Pește fierbinte, amintiți-vă și urmați regulile de bază.
Cele mai delicioase sunt peștele, bucăți întregi sau mari fierte. Pentru a pescui nu pierde forma, este bine sa o legati cu sfoara. Se fierbe pește într-o cantitate mică de apă, suficientă pentru a acoperi ușor peștele.
În apă adăugați sare, piper, ceapă, morcovi. Pătrunjel, frunze de dafin. Trebuie să ne amintim că Sanchez mai moale și mai fină gustul de pește, cu atât mai mici condimentele ar trebui să fie puse, iar peștele care are un gust, ar trebui să fie preparat într-un bulion picant cu adaos de saramură castravete sau oțet.
Un pește mare este pus în apă rece, unul mic - în apă clocotită. După fierberea apei, peștele se fierbe pe cel mai mic foc, susținând o fierbere slabă.
Peste pește sărat, preamestecat și fiert fără sare.
Disponibilitatea peștelui este determinată de o bară de lemn subțire. Dacă peștele este ușor străpuns și sucul limpede este eliberat, peștele este gata. Dacă este dificil de străpuns, iar sucul este murdar - fierberea ar trebui continuată. Este important să se determine de pregătire, deoarece nedovarivanii peștele va avea un gust rău, și te expui riscului de infecție cu paraziți care trăiesc în carne și oase. Când este digerat, peștele este deformat și va avea și un gust și o culoare neplăcută.
Soiurile de pește fiert sunt pește aburit și aburit. Peste într-o cantitate mică de bulion într-un recipient etanș, adăugați rădăcini aromatice, mirodenii, ciuperci, saramură de castraveți sau vin uscat.
Pentru gătitul peștelui aburit, este mai bine să utilizați o cantitate mică de bulion preparat din capete, oase și piele. Peștele trebuie să fie ambalat într-un singur rând și închis cu un capac. Bazat pe supa în care a fost preparat peștele pentru un cuplu, puteți pregăti sosuri delicioase.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Prelucrarea peștelui în fața ambasadorului Indiferent de modul de sărare, fumatul rece de pește începe cu pregătirea carcaselor: curățarea, eviscerarea și tăierea. Pentru a face acest lucru, este important să urmați o anumită tehnologie pentru a trage ușor interiorul, inclusiv caviarul și laptele de pește.
angler pești răpitori trebuie amintit faptul că toți peștii de pradă cântărind mai mult de 2 kg, adăugarea acută și, uneori, impunând dimensiune, canini și superior fin spinos (stiuca), stivuite, curbate spre interior trunchiului dinți (tiuci) și o ascuțiți ghimpi pe perimetrul
Pește fiert Pește fierbinte, este necesar să vă amintiți și să respectați regulile de bază. Cel mai delicios este peștele, bucăți întregi sau mari fierte. Pentru a pescui nu pierde forma, este bine sa o legati cu sfoara. Se fierbe pește într-o cantitate mică de apă,
Carnea de pește Se poate prăji aproape orice pește. Există mai multe moduri de a prăji. Pot pescui prăjește în tigaie, folosind o cantitate mică de grăsime (ulei sau unt sau margarina), în prealabil a fost acidifiat, sare, piper și paneer
Baked Fierbeti pește pește poate fi crud sau pre-prăjite într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei, în totalitate sau în porțiuni, precum și diverse articole de tocat călire ryby.Pri pot fi adăugate rădăcini aromatice și condimente, tomate
Baked pește Coace pește într-un bine încălzit la cuptor 180-200 ° C, altfel este prost coapte prin, se usuca si isi pierde gustul și aromat.Zapekayut pește crud, fierte sau sub formă prăjită, în totalitate sau în porțiuni, garnituri, sosuri sau
sare Roach 600 g fiert pește, ceapă și morcov 20 g, 5 g de pătrunjel, frunze de dafin 2, cartofi, 600 g, 350 sos g.Vymochennuyu gândac sare plasate în vase de gătit într-un singur strat. Se toarnă apă rece, se adaugă o laură, tulpini de pătrunjel sau țelină, tocate
Beluga fiert 1 kg pește și 1,5 kg de cartofi 2 linguri de ulei de floarea soarelui, pătrunjel, hrean, uksus.Osetrovuyu pește găti bucăți mari, după cum urmează: într-o tigaie de mică adâncime la foc mare pentru a aduce peștele înainte de fierbere. După aceea, fierbeți timp de cel mult 40 de minute.
Gelificat pește 400 g pește 3 proteină brută ou, frunze de dafin, 1 ceapa, morcov 1, 1 linguriță masă uksusa.Rybu 3% curat, intestin, clătite cu apă rece, se separă fileurile de oase și se taie în bucăți. Cap, oase, aripioare și caviar cu apă rece și
Pește în aluat 300 g de pește de mare, 4 linguri. linguri de făină de grâu, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 ou, 1 lamaie, marar, coriandru, piper negru, praf de piper alb si chimen dulce coriandru sol.Zelen spălat și măcinat. Din lămâie strângeți sucul. Pești de pește,
Carne de vită fiartă cu bulion 800 g de carne de vită (cârpă, margine), 1 ceapa, 1 lingura. o lingura de sos de soia, mai multe pene de ceapa verde, 1 lingura. o lingura de vodca de orez, 10 de grame de ghimbir, 1 lingurita de zahar, 3 ciorchini de patrunjel si marar, 1 lingura. lingura de amestec de condimente (badyan, piper dulce,
Carne de porc fiartă, 500 de grame de carne, tăiate în benzi subțiri, 8 frunze de salată tăiate în romburi. h linguri de ardei iute, 1 ciorba de usturoi zdrobit Pentru sos: 2 linguri. linguri de unt de arahide, 4 ardei iute de ardei iute, 1 lingurita
Tu și pește Cum să ajuți natura și, în special, pește? Este posibil, de exemplu, să organizați o patrulare albastră la școală. Acest lucru vă va ajuta pe prietenul dvs. - consilier. Împreună cu patrulă verde, care protejează pădurea și toți locuitorii ei, vă veți păzi camarazii
Unde locuiesc peștii? Desigur, în apă - în râu sau în lac. Fiecare pește are două secțiuni. Pe de o parte - vânatul sau păstrăvurile de pește. Un alt domeniu este casa ei. Casa este literalmente, cum ar fi, de exemplu, burrow la burbot sau cuib la smelt, sau casa este doar un anumit loc în
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: