Meatballs pentru o reteta simpla
Culenele de masă sunt feluri de mâncare sub formă de bile de carne tocată, sub diferite denumiri care există în bucătăriile multor popoare ale lumii. Crupelurile sunt considerate un fel de mâncare națională în Suedia (denumite chiftețe suedeze).
Compoziția chiftelor poate fi diferită: cu orez, pâine, pesmet, ceapă, condimente și adesea cu ouă. Dar atributul constant al acestui fel de mancare este carnea, carne tocata de pui. Chiftele sunt coapte, prăjite, fierte cu sos, aburit.
Vă propun să încercați câteva rețete simple de chifteluțe, care vă vor mulțumi varietatea mesei.
Ingrediente și prepararea chiftelor
Ingrediente pentru chifteluțe conform unei simple rețete
- În coace se adaugă un ou bine amestecat, cartofi rași fin și morcovi, ceapă, ardei, sare. Se amestecă forța de masă cât mai mult posibil, apoi chiftele noastre vor fi aerisite, moi în conformitate cu o rețetă simplă.
- Vom forma o bucata foarte mica, le vom imbraca in faina, se va prăji până se va auriza în uleiul deja încălzit.
- Acum transferați chiftele prăjite în conformitate cu o rețetă simplă într-o anumită capacitate / răcire, adăugați cât mai multă apă posibil pentru a acoperi mai mult de jumătate conținutul recipientului. Scoateți minutele 25.
- Adăugați sosul timp de zece minute până când este pregătit, iar pentru el se amestecă: pasta de tomate + 0,5 stivă. apă, se amestecă smântână, făină 2 linguri. l.
- Adăugați anotimpurile preferate.
Chiftele de carne nu se destramă
- Când se prepară chifteluțele, este necesar să se pună un ou pe bază de rețetă - este un ingredient obligatoriu. Cu toate acestea, în cazul în care umplutura este o mulțime sau de la ea bilele sunt prost formate. nu vă fie frică să adăugați mai mult la 2-3 ouă.
- Mulți bucătari-învățători adaugă o cantitate mică de orez semi-fiert, care nu se spală după gătit, la chiftele. Orezul va acționa ca o pastă și cusătură umplutura.
- Pentru a ajuta chiftele să păstreze forma, ele pot fi laminate în făină (înainte de gătire sau prăjire). Gustul făinii nu se strică, și păstrarea formei ne va ajuta la chiftele.
- Pentru a face o umplutură să se îngroașe, puteți adăuga un pic de grâu crud.
- Se recomandă, de preferință, să se pregătească, în prealabil, carnea de miel pe chifteluțe, cuțite și alte feluri de mâncare similare. De exemplu, preparați carnea tocată seara și preparați felul de mâncare dimineața. În acest caz, lipirea umpluturii ar trebui să se îmbunătățească.
Pentru cartofi de piure, hrișcă, paste etc.
Și aici chiftele sunt pregătite foarte repede, conform unei rețete simple!
Poate fi interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: