Proiectat pentru prăjirea cărnii, a cărnii de pasăre, a peștelui, a legumelor. Grila de contact, dublă, cu nervuri. Cu această unitate, vă puteți pregăti cu ușurință reduceri delicioase de carne, pește și benzi de pui cu și fără, precum și sandwich-uri pâine prăjită, sandwich-uri, burgeri. Viteza ridicată de gătit este realizată datorită elementelor termice construite în ambele părți ale dispozitivului, care se potrivesc bine cu produsul. Pentru confortul și întreținerea temperaturii necesare, acestea sunt echipate cu un regulator de temperatură.
Grătar pentru găini AIRHOT CGE-16 este destinat utilizării în restaurantele de fast-food, supermarket-uri și comerțul cu stradă pentru gătit pui la grătar. Ele sunt ușor de utilizat și nu necesită pregătire profesională a angajaților. Procesul de gătit este complet automatizat.
Grilele pentru găini sunt fabricate din oțel inoxidabil. Ușile din sticlă și prezența iluminării în cameră permit cumpărătorului să urmărească procesul de gătire a găinilor, atrăgând astfel atenția și provocând apetitul.
Grătar pentru pui Commander-4M
Numărul de carcase încărcate, bucăți - 8 găini
Număr de cisterne, bucăți - 4 seturi,
Timp de gătit la sarcină maximă, min 50 # 150; 60
Regulatorul termostatului menține temperatura de la 50 ° C la 250 ° C.
Caruselul de gratar este destinat pentru prăjirea carcasei de pui, a picioarelor de pui, a cutiilor și a altor produse în cuștile mobile. Opt pui sunt plasați în patru tancuri, care sunt conduse de un motor electric. Timp de preparare 50 # 150; 60 de minute.
Grillul este echipat cu o ușă de sticlă cu un dispozitiv de închidere mecanică a ușilor, care asigură două poziții stabile în poziția deschisă și închisă a ușii.
Datorită rotației a patru cuști cu carcase de pui, tratamentul termic uniform are loc pe toate părțile.
Toate elementele grill-ului sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate alimentară. Ușa și peretele din spate al grătarului sunt realizate din sticlă rezistentă la căldură. Prezența iluminării în cameră permite vânzătorului și cumpărătorului să observe pregătirea găinilor.
Modalități de găini ouătoare:
Carcasele de carne de găină, gata de gătit, sunt plasate în cuști. Două (3) carcase sunt cântărite într-o singură cușcă (cântărind 1000 # 150; 1100 grame). Încărcarea completă a grătarului Comandantul-4 are 8 găini, comandantul-5 # 151; 12 găini. Când grătarul nu este încărcat complet, este de dorit să distribuiți în mod egal greutatea găinilor
Grill pentru pui Commander-4E
Caruselul de gratar este destinat pentru prăjirea carcasei de pui, a picioarelor de pui, a cutiilor și a altor produse în cuștile mobile. Opt pui sunt plasați în patru tancuri, care sunt conduse de un motor electric. Timp de gătire la încărcarea completă a camerei 60 # 150; 70 minute.
Regulatorul de temperatură al grătarului menține temperatura de la + 50 ° C la + 250 ° C. Datorită rotației a patru cuști cu carcase de pui, tratamentul termic uniform are loc pe toate părțile.
Modalități de găini ouătoare:
Carcasele de carne de găină, gata de gătit, sunt plasate în cuști. Două carcase (până la 1200 grame) sunt plasate într-un rezervor. Încărcarea completă a grillului Commander-4E este de 8 găini. Când grătarul nu este încărcat complet, este de dorit să distribuiți în mod egal greutatea găinilor.
Toate elementele de grătar în contact cu produsele alimentare sunt realizate din oțel inoxidabil, Gossanepidnadzora permisă pentru contactul cu alimentele. În Commander-4E puteți să coaceți simultan opt găini. Prepararea găinilor se efectuează prin radiații infraroșii de la încălzitoarele electrice (TEN). Datorită rotației carcaselor, acestea sunt prelucrate uniform pe toate laturile. Ușa de sticlă vă permite să observați vizual prepararea găinilor. Design gratar oferă o temeinică igienizarea de zi cu zi, care într-o înaltă performanță gratar, și, astfel, o cantitate mare de grăsime eliberat în timpul acestui fapt, ea devine o condiție esențială. "
25 găini cu panou electronic de control
Un grătar puternic, cu un volum mare de încărcare, cu o pierdere scăzută în greutate a produsului finit. Este posibil să combinați modurile de convecție și încălzirea prin IR. Datorită utilizării principiului convecției, produsul rămâne suculent și păstrează substanțe mai utile și mai nutritive.
panou de control mecanic,
șampon, leagăn opțional # 151; 5 buc.
Grătar cu convecție, posibilitatea combinării și utilizării alternante a modurilor de convecție și a încălzirii prin IR,
panou de control mecanic,
este posibilă dotarea suporturilor.
Timp de gătit # 151; 45 min. în funcție de mărimea găinilor și de formula de preparare.
Prepararea cărnii, a cărnii de pasăre, a peștelui și a altor produse se realizează prin încălzirea cu radiații infraroșii.
Grila oferă un control al temperaturii netede.
Produsele sunt prajite mai rapid datorită încălzirii combinate, care are componente infraroșu și convecție.
Reflectoarele detașabile facilitează în mod deosebit grătarul și curățarea locurilor greu accesibile, contribuie la reducerea fumului în timpul funcționării și la îmbunătățirea condițiilor sanitare.
Un panou simplu și sigur vă permite să controlați ușor procesul de prăjire, iar timerul vă va reaminti când gătitul este finalizat.
Elementele de încălzire moderne de înaltă calitate, cu o temperatură ridicată a suprafeței de lucru, permit obținerea unui "tan" uniform de înaltă calitate a găinilor.
Ambreiajul dentar auto-curățat facilitează instalarea scutului, elimină reacția în cazul încărcării neuniforme și extinde în mod semnificativ durata de viață a electrodului
Timp de gătit # 151; 45 min. în funcție de mărimea găinilor și de formula de preparare.
Prepararea cărnii, a cărnii de pasăre, a peștelui și a altor produse se realizează prin încălzirea cu radiații infraroșii.
Grila oferă un control al temperaturii netede.
Produsele sunt prajite mai rapid datorită încălzirii combinate, care are componente infraroșu și convecție.
Reflectoarele detașabile facilitează în mod deosebit grătarul și curățarea locurilor greu accesibile, contribuie la reducerea fumului în timpul funcționării și la îmbunătățirea condițiilor sanitare.
Un panou simplu și sigur vă permite să controlați ușor procesul de prăjire, iar timerul vă va reaminti când gătitul este finalizat.
Elementele de încălzire moderne de înaltă calitate, cu o temperatură ridicată a suprafeței de lucru, permit obținerea unui "tan" uniform de înaltă calitate a găinilor.
Ambreiajul de viteză autocurățabil facilitează instalarea scutului, elimină reacția în cazul încărcării neuniforme și extinde semnificativ durata de viață a motorului
Un grătar mare pentru 16 găini care cântăresc 1,2 kg
din oțel inoxidabil
echipate cu leagăne spațioase pentru introducerea produsului, un motor puternic, un timer.
Reflectoarele detașabile facilitează în mod deosebit grătarul și curățarea locurilor greu accesibile, contribuie la reducerea fumului în timpul funcționării și la îmbunătățirea condițiilor sanitare.
Un panou de control simplu și de încredere din partea dreaptă facilitează controlul procesului de prăjire, iar temporizatorul vă va reaminti când gătitul a fost finalizat.
Elementele de încălzire moderne de înaltă calitate, cu o temperatură ridicată a suprafeței de lucru, permit obținerea unui "tan" uniform de înaltă calitate a găinilor.
Ambreiajul de autocurățare facilitează instalarea scutului, elimină reacția la încovoiere atunci când este încărcat inegal și extinde în mod semnificativ durata de viață a motorului. Furcul de golire permite golirea paletei fără a fi îndepărtată și oprită procesul de gătit, mărind în mod semnificativ confortul și siguranța serviciului.
Un grătar compact, cu o capacitate de 8 găini, cântărind 1,2 kg
din oțel inoxidabil
echipate cu leagăne spațioase pentru introducerea produsului, un motor puternic, un cronometru.
Reflectoarele detașabile facilitează în mod deosebit grătarul și curățarea locurilor greu accesibile, contribuie la reducerea fumului în timpul funcționării și la îmbunătățirea condițiilor sanitare.
Un panou de control simplu și de încredere din partea dreaptă facilitează controlul procesului de prăjire, iar temporizatorul vă va reaminti când gătitul a fost finalizat.
Elementele de încălzire moderne de înaltă calitate, cu o temperatură ridicată a suprafeței de lucru, permit obținerea unui "tan" uniform de înaltă calitate a găinilor.
Ambreiajul de autocurățare facilitează montarea scutului, elimină reacția la încovoiere atunci când se încarcă neuniform și extinde în mod semnificativ durata de viață a motorului. Furcul de golire permite golirea paletei fără a fi îndepărtată și oprind procesul de gătire, crește în mod semnificativ confortul și siguranța serviciului
Aparat pentru pui la gratar.
Pentru prepararea puiului la grătar, cel mai adesea se utilizează aparate electrice cu radiații infraroșii.
Există mai multe soiuri de grătar, care diferă în ceea ce privește modul de plantare și rotire a păsărilor, precum și volumele unei singure încărcări. Există astfel de tipuri: șampon; plictisitor; verticală.
Aparatul pentru grătar de pui este echipat cu rotație, cu ajutorul unei transmisii electrice, în jurul axei sale, frigărui, pe care sunt filetate găinile. Datorită acestui fapt, pasărea dobândește o nuanță roșie din toate părțile și este prăjită uniform.
diferă prin prezența coșurilor detașabile, care se rotesc în interiorul volumului de lucru, încălzite de TEN. Puii sunt stivuite în coșuri.
Masina de gratar de pui de acest tip are un design cu atașamente fixe pentru păsări de curte care sunt atașate la o scuipă rotativă. Două încălzitoare reglabile independent sunt instalate în partea inferioară și superioară a unității. Datorită acestui fapt, puiul poate fi gătit nu simultan, ci fiind introdus în grătar.
Există mașini care pot găti simultan între 8 și 64 de carcase, în funcție de model.
Durata medie de gătire este de la 40 de minute la 1 oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: