Ajunul Crăciunului este numit „Eva“, iar cuvântul este derivat din produsele alimentare rituale, mănâncă din acea zi - sochivo, terci din grâu roșu sau orz, secară, hrișcă, amestecat cu miere și migdale și suc de mac.
Mâncare în Ajunul Crăciunului mult timp în urmă a fost imposibil să ia prima stea, în memoria steaua din Betleem a vestit magilor și Nașterii Mântuitorului. Și la amurg, atunci când lumina în sus prima stea, sa așezat la masă și partajate plachetei, care doresc reciproc toate cele bune și luminoase. Cu toate acestea, există tot ceea ce s-ar putea nu numai până la prima stea, dar apoi - faptul că masa de Crăciun, deși anunță sfârșitul de 40 de zile de post Filippova, de fapt - final.
Regulile de conduită în Ajunul Crăciunului nu sunt de o sută de ani, iar în ultimii ani, nimeni nu a inventat nimic nou. După-amiaza, până a venit, toată lumea a mâncat ostvovo, iar cu prima stea au stat la masă.
Pe masa de sărbătoare trebuia să arunce fânul - în memoria pepinierelor din Betleem, în care au găsit copilul Isus, astfel încât masa de masă a cârtit literalmente. Ustensilele și aparatele ar fi trebuit să fie cele mai bune - pentru slava Domnului. Oaspeții - un număr par, și dacă ciudat, apoi pune un dispozitiv suplimentar. Mâncărurile sunt întotdeauna 13, totuși supă, rece, astfel încât gazda nu se ridică de la masă la bucătărie.
Dar primul pe masă pentru ortodocși a fost să apară kutya - principala farfurie tradițională a Ajunului Crăciunului Ortodox. Gătitul kutju din grâu, mazăre, orez, orz. Condimentată cu miere, mac, cânepă, floarea-soarelui sau alt ulei macră. Produsele din care se pregătea aveau semnificație simbolică. Cereale este un simbol al vieții înviate, mierea este sănătatea și viața dulce, iar macul a personificat prosperitatea în familie. Conform vechilor credințe, cu cât este mai bogată și mai prosperă cutia, cu atât mai bine va fi recoltarea și prosperitatea în familie.
Ordinea de admisie a alimentelor a fost reglementată de reguli stricte: snacks-urile servite inițial (hering, pește, salate), apoi o supă de borsch, ciupercă sau pește de culoare roșie (ușor încălzită). La borș, supă de ciuperci, urechi sau plăcinte cu ciuperci au fost servite, iar pentru cei ortodocși, prăjituri prăjite făcute cu ulei de cânepă.
La sfârșitul mesei erau servite mâncăruri dulci: o rolă cu semințe de mac, turtă dulce, băutoare de miere, jeleu de merișor, compot din fructe uscate, mere, nuci.
La masă toată lumea a trebuit să guste toate felurile de mâncare gătite.
Masa a fost nonalcoolic. Toate felurile de mâncare erau slabe, prăjite și condimentate cu ulei vegetal, fără bază de carne, fără lapte și smântână.
În timpul mesei, o conversație casuală a fost făcută numai despre fapte bune. În ciuda faptului că a fost o sărbătoare pur familială, sa considerat necesar să se invite la masă cunoștințele singure, vecinii (indiferent de religia lor). Fiecare oaspete casual se așeză la masă, inclusiv un cerșetor. Există o credință că în acea zi Dumnezeu putea să apară ca un cerșetor. În ajunul Crăciunului, proprietarul a felicitat vacanța și animalele de companie, a luat un animal trădător și fără adăpost (pe verandă, pentru prag a fost expus un castron de mâncare).
Cină pentru Crăciun.
Farmecul principal al cina de Craciun a fost ca, dupa ce a mancat fierbinte, ai putea bea in cele din urma. Orice, cel puțin alb, roșu, cel puțin lichid, chiar și cognac, în alegerea alcoolului, toată lumea și-a putut permite o improvizație. Și această regulă rămâne invariabil neschimbată până în ziua de azi.
Apariția primei stele în ajunul Crăciunului a fost așteptată cu nerăbdare de copii, pentru că a început distribuirea de cadouri. Una dintre gospodării și-a schimbat hainele în Moș Crăciun - Sf. Nicolae, dar a adus și cadouri în sac. Distribuindu-le, exprimă dorințele, în conformitate cu cerințele necesare pentru destinatar. Pentru copii a fost un moment educativ bun, în ceea ce privește adulții, a fost pictat o glumă.
În general, majoritatea tradițiilor și ceremoniilor de Crăciun au avut ca scop încurajarea la copii a auto-disciplinei, a atenției față de cei prezenți, respectarea și participarea la ritual, răbdare, rezistență. Acesta a fost unul dintre puținele cazuri când copiii au stat la masă cu adulți.
Crăciun în ucraineană. Masa ucraineană de Craciun este foarte specială. Aici, fiecare detaliu este un simbol. În conformitate cu vechiul obicei, masa se stropeste cu fân sau paie în memoria bebelușului copilului lui Isus. Marginile sunt mai întâi așezate pe un cățel de usturoi - pentru a speria spiritul malefic și apoi acoperă-l cu o masă de masă inteligentă. În unele case, un obiect de fier este plasat sub o masă festivă. Toți cei adunați la masă ar trebui să-și pună picioarele pe el, pentru a nu se îmbolnăvi în anul următor, deoarece fierul simbolizează fortăreața și sănătatea.
În conformitate cu vechea tradiție ucraineană, am pregătit pentru marea vacanță în avans și în mod responsabil.
O altă tradiție este colinde. După serviciul divin festiv, colindele de Crăciun au fost cântate peste tot. Aranjat dintr-o cutie mică "den" - o peșteră în care sa născut Isus. Povestea Evanghelia celor trei magi care au venit să se închine copilului și i-au oferit daruri - aur, tămâie și smirnă - au format baza tradiției de a da la timp de Crăciun pentru copii și fiecare alte cadouri.
Sărbătoarea Nașterii Domnului Hristos a venit la Rus împreună cu creștinismul și a devenit una dintre cele două sărbători creștine principale.
Biserica ortodoxă a stabilit tradiția de a sărbători Nașterea Nașterii Domnului Hristos în secolul al IV-lea. În secolul V, Patriarhul Constantinopolului, Anatolii, apoi Anatoli și Sofronius, Mayumsky Cosmas și Sf. Ioan din Damasc a scris pentru sărbătorile de Crăciun farmecelor sacre lui Hristos, pe care Biserica celebrează în această zi este o ocazie de bucurie.
Numere diferite se explică prin faptul că, în 1582, Papa Romanul Grigore a introdus un nou calendar, numit "Gregorian", în loc de Iulian. Diferența dintre stilul nou și cel vechi crește cu o zi la fiecare o sută de ani.
Crăciunul este sărbătorit anual în aceleași numere. Ca toate sărbătorile religioase, este însoțită numai de tradițiile sale inerente, ritualuri, inclusiv culinare.
În Biserica Ortodoxă, Crăciunul este considerat a doua vacanță după Paște. Zilele nașterii lui Hristos pentru fiecare popor poartă numele lor. În Anglia există colinde, în Germania - serile sfinte, în Ucraina și în Belarus - colinde, în Rusia - pomi de Crăciun.
Kutya modernă. Principalul vas de Crăciun poate fi pregătit în orașul modern. Cerealele sunt vândute în supermarketuri, dar dacă nu le puteți găsi - puteți cumpăra o orez rotund.
Mackul este spălat, aburit cu apă fierbinte timp de 2-3 ore, apoi apa este drenată. Separat într-o mașină de măcinat cafea manuală (electrică nu dă efectul dorit), macul este triturat până când macul de lapte este obținut, mierea sau zahărul este adăugat la amestec. Totul este amestecat și adăugat în ovăz. În ultimul loc - miezul de nuci, care pot fi pre-prajit până la crisp.
Kutya trebuie să mănânce mai întâi, adică să înceapă cina proprie, fiecare dintre cei prezenți la masă trebuie să mănânce cel puțin o lingură de kutya. Potrivit legendelor, atunci această persoană va trăi în sănătate și bunăstare tot anul.
Crăciunul începe pomul de Crăciun - sărbători solide, care durează până la Eva Sfântă. La momentul de Crăciun în Rusia timp de secole a fost făcut să te îmbraci, pentru a aranja jocuri distractive, du-te acasă, trezește-te de dormit, felicit toate de coliziune cu rotația soarelui în timpul verii, iar mai târziu, după adoptarea creștinismului, de Crăciun, glumă, cântă cântece. Colindele de Craciun s-au incheiat cu distractia generala, plimbare cu role-coaster, o sarbatoare comuna.
A fost acceptat și ghicit.
Diviniunile lui Svyetniky sunt diverse și numeroase. Au fost implicați în fete, uneori sub îndrumarea femeilor mai în vârstă. Și ei au fost interesați, în primul rând, dacă acestea vin în anul următor să se căsătorească sau să rămână „pe raft“, fie bogat sau sărac, în general, fie viu sau mort. Prin urmare, mulți averi sunt legați de căutarea unui partener.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: