Sobesednik.ru spune cum să păstrați produsele de panificație în mod corespunzător, astfel încât mucegaiul să nu apară pe ele.
Moldul este foarte periculos pentru corpul uman. Acest microorganism înflorește la viteza fulgerului, perturbând funcționarea normală a organelor vitale. Nu puteți tăia doar o crustă mucegăită, deoarece miceliul de microorganisme permite inserarea de fire invizibile în pâine. Nu îndepărtați pâinea de mucegai și tratamentul termic. De aceea, pâinea mucegătă ar trebui aruncată numai.
Lupta împotriva mucegaiurilor este extrem de complexă și ineficientă, deci este mai bine să îndreptați toate eforturile pentru a preveni apariția acesteia. Urmați regulile simple:
1 Nu cumpărați pâine pentru utilizare ulterioară, produsele de panificație au un termen de valabilitate foarte scurt: pâine coaptă din făină de tapet, păstrată nu mai mult de 48 de ore, făină de calitate superioară - o zi; produsele de panificație conform GOST sunt păstrate timp de maxim 16 ore de la coacere, devin învechite după 10-12 ore.
2 Nu depozitați pâinea într-o pungă de plastic. Este în ea, ca într-o seră, este format mediu cu umiditate ridicată, care este cea mai bună condiție pentru reproducerea mucegaiului. Păstrați pâinea într-o cutie de lemn sau, dacă nu aveți, într-o cratiță de smalț. În fiecare săptămână, "casa de pâine" trebuie spălată cu apă caldă și săpun, bine uscată și ventilată. Cel mai ideal recipient pentru paine este mesteacan de mesteacan. Dacă vă împiedicăți la un astfel de târg de artă populară - cu siguranță o cumpărați. În astfel de cutii de pâine, mucegaiul nu este niciodată început, deoarece scoarța de mesteacăn are proprietăți antiseptice.
3 Un excelent antiseptic natural este muștarul. Pentru a preveni mucegaiul în cutia de pâine, asigurați-l cu "tencuială de muștar". Este ușor de făcut: rulați tifon steril în două straturi, turnați 2-3 linguri de mustar uscat și puneți-le în cutia de pâine.
4 Este bine să reglați umiditatea din recipient cu pâinea de hrană obișnuită. Puneți agitatorul de sare în cutia de pâine și sarea va absorbi excesul de umiditate. Nu uitați să schimbați sarea din când în când.
5 Puneți pâinea în cutia de pâine doar uscată. Pentru a face acest lucru, scoateți-l după ce ați cumpărat din pachet și lăsați-l să stea aproximativ o oră la temperatura camerei și numai atunci îl puteți pune într-un recipient.
uita-te la Sobesednik.ru
Trimiteți-le prietenilor: