Ingredientele
- lapte 0,5 cană (125 g)
- ou 3 buc.
- ulei sau margarină 100 g
- zahăr 100-150 g
- drojdie, proaspete 15 g sau 10 g (1 plic) uscate
- sare 1/4 linguriță
- făină 300-450 g
- stafide 50 g
- fructe confiate 15 g
- migdale 15 g
- vanilină 0,5 pachete sau 1-2 semințe de cardamom zdrobite
Cum să gătesc
Se separă gălbenușurile de proteine și se macină cu zahăr. În laptele cald se dizolvă drojdia, se adaugă jumătate de făină, se amestecă astfel încât să nu existe bulgări, să se acopere și să se pună într-un loc cald.
Când volumul este dublat, adăugați sare, gălbenușuri cu zahăr și vanilie, unt moale, proteine biciuite și restul făinii, frământați aluatul. Nu trebuie să fie foarte gros, dar este bine să rămâi în spatele zidurilor vaselor. Acoperiți pus în căldură.
Când aluatul se ridică în jumătate, se adaugă stafidele spălate și uscate, fructele confiate și migdalele. De data aceasta am stafide, fructe confiate și caise uscate tocate. Toate acestea se amestecă bine cu aluatul și se pun în forme. Partea inferioară a mucegaiurilor trebuie acoperită cu cani de hârtie cu ulei, se presară pereții cu ulei, se presară cu făină. Nu stropesc nimic, după coacere, pur și simplu trec un cuțit de-a lungul cercului matriței, este îndepărtat bine. Pentru mai multe prăjituri magnifică, completați formularele cu 1/3, pentru cele mai dense cu 1/2 (îmi plac prăjiturile, umpleți 1/3).
Acoperiți aluatul cu aluatul într-un loc cald. Când aluatul se ridică la 2/3 din înălțime, puneți cuptorul încălzit la 180 *. Nu te agita. nu loviți prăjiturile, dorința de a verifica grub. Dacă este uscat, tortul este gata. În cazul în care partea superioară este rumenită și tortul este încă umed în interior, este necesar să o acoperiți cu o cană umedă de hârtie și să coaceți. Am coace aproximativ 35-40 de minute.
Torturile finite se îndepărtează cu grijă și se pun pe partea lor până se răcește.
A se depozita într-un recipient etanș.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Din această porție de aluat vine 3 prăjituri mici. Forme Am servit cutii de sub ceai, cu diametrul de 10 cm, înălțimea de 11 cm. Am folosit pentru a coace prăjiturile de Paște de trei ori mai mult, dar numărul de oameni care mănâncă și apetitul a scăzut și mi-am dorit prăjituri. Am decis sa reduc portiunea, in acelasi timp, debunking unul dintre mituri ca acest lucru nu se poate face si soba trebuie sa fie o multime. Puteți coace, cel puțin una. Principalul lucru, ai răbdare. Așteptați până când aluatul se ridică în mod corespunzător. Poate dura mult timp, dar nu o fortati, doar faceti alte lucruri. Și apoi, prăjiturile te vor răsplăti pentru răbdare, se vor dovedi magnifice și luminoase. Mult noroc!
Rețetă: tort de Paște (porție mică), cum să gătesc rapid și delicios la domiciliu
Da, am primit, de asemenea, foarte gustoase kulichiki)) Adevărat, am crescut porțiunea de 4 ori. făcând diferite și cu stafide și fără fructe întregi și cu fructe confiate și migdale. Decorate cu glazură, margele, zahăr pudră. toate s-au dovedit a fi diferite. adevărul a început să frământe aluatul la ora 8 dimineața, iar ultima tort a fost coaptă până la ora 7-8. Cine ar fi crezut. A treia creștere a formelor deja păzite, tk. ei i-au consacrat înainte de ora 20))). Și așa rețeta este super! În anul următor nu voi putea întârzia saturația, voi fi într-un cuptor quad.
calibr | gelsomina | mal`vinka | Mă bucur că totul sa dovedit și mi-a plăcut rețeta! Anechka, vă mulțumesc pentru felicitări! Felicitări!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: