Rețete de prăjituri de pui

Rețete de prăjituri de pui
Frumoasele prăjituri de mâncare de diferite dimensiuni încep să se vândă cu aproape o săptămână înainte de Paște, dar cele mai delicioase și aromate sunt obținute de la bunicile și mamele noastre. Gospodinele tinere trebuie să știe secretele gătitului de Paște.

♦ În primul rând, pentru test, aveți nevoie de o făină uscată și o drojdie proaspătă bună.

♦ Aluatul trebuie să fie atât de gros încât să poată fi tăiat cu un cuțit.

♦ Ridicarea aluatului într-un loc cald, dar nu fierbinte.

• Când aluatul este gata, se pune într-o matriță sau într-o tavă, se lubrifiază cu ulei și se presează cu pesmet.

♦ Dacă tortul devine foarte roșu pe partea de sus, atunci acesta poate fi acoperit cu hârtie umedă.

♦ Pentru a afla dacă un tort este gata, trebuie să țineți un baston ascuțit subțire de lemn în mijlocul acestuia. Stickul desenat trebuie să fie complet uscat.

Deci, să începem să pregătim prăjiturile de Paște.

Tort ieftin tare

Setați 300 de grame de făină măcinată, faceți un "puț" în mijlocul făinii și turnați în ea 5 grame de sare și 40 de grame de zahăr granulat. Încălziți un pahar de lapte, adăugați la el 60 de grame de unt (lăsați o piesă pentru lubrifierea mucegaiului), dați uleiului să se conecteze cu laptele.

Se dizolvă în lapte cald (nu fierbinte) 20 de grame de drojdie, iar când se dispersează, se toarnă treptat acest lapte în făină, frământând făina cu vârful degetelor. Adăugați un ou proaspăt, frământați mult timp, adăugați încă un ou și frământați până când aluatul începe să se lase liber de pe pereți și se întinde cu bandă.

Se încălzește ușor mucegaiul, se unge cu unt și se pune în aluat (luând în considerare că aluatul se va ridica puternic, matrița nu trebuie umplută cu mai mult de o treime). Puneți-l într-un loc cald timp de 3 ore. Atingeți ușor forma de pe masă pentru a permite aluatului să se așeze ușor în fund, dar nu interfera cu aluatul. Se pune ușor în cuptor, acoperită cu o foaie albă de hârtie, înmuiată în apă. Coaceți timp de 30 de minute fără a deschide ușa cuptorului, altfel tortul va cădea.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: