Salată de cartofi franceză 1

Salata de cartofi din Franta - aceasta este o alta varietate delicioasa pe tema salatelor de cartofi, pe baza numelui dat lumii prin dezvoltarea bucatariei nationale franceze.

Prepararea acestor feluri de mâncare utile, hrănitoare și extrem de gustoase, nu va dura mult timp și efort, rezultatul ar lăsa mulțumit practic fiecare iubitor de alimente gustoase și sănătoase. Pentru a pregăti salata de cartofi franceză, avem nevoie de câteva cartofi mari, o pereche de capete mici de ceapa alba, mai multe dulce ardei gras rosu si galben, o pereche de tomate buchet proaspat de patrunjel proaspat si marar, un pic mai blând muștar granulată, vin sau oțet de cidru, de floarea-soarelui sau ulei de măsline și sare, se amesteca cu piper, ierburi provensale și alte mirodenii - pentru a gusta preferințele bucătarului sau oaspeților.

Salată de cartofi francez

ingrediente:

• 500 - 600 de grame de cartofi;
  
• 250-300 de grame de ardei bulgari coapte (roșu și galben);
  
• 2-3 capete mici de ceapă albă;
  
• 2-3 buc. tomate proaspete de dimensiuni medii;
  
• 1-2 ciorchini de verdeață proaspătă de mărar și patrunjel;
  
• 1-2 lingurițe. o muștar granular blând;
  
• 1-2 linguri. l. vin sau oțet de cidru de mere;
  
• 3-4 linguri. l. floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
  
• sare, piper negru, ierburi Provence și alte mirodenii - la discreția ta.
  

Reteta: salata de cartofi francez - cum sa gatiti?

1. Câțiva cartofi mari spălate bine, decojite si taiate in sferturi, apoi se fierbe în apă ușor sărată clocotită până la o stare de pregătire completă, apoi se răcește și se taie în cuburi mici, folosind yaytserezki sau cuțit.
   
2. Cîteva capete mici de ceapă albă s-au desprins de pe coji, au tăiat semifabricate subțiri, s-au aruncat peste o sită și s-au stropit cu apă clocotită pentru a-și pierde amărăciunea caracteristică.
   
3. Câteva buchete de mărar proaspăt și patrunjel sunt clătite bine, uscate și tăiate în bucăți mici.
   
4. ardei gras proaspete (roșu și galben), se spală, se taie în jumătate și a scăpa de miezuri și partiții, și apoi re-spălate și tăiate în felii de lățime medie.
   
5. Roșii proaspete să se spele, dacă se dorește - să se coajă, apoi se taie în cuburi mici, proporțional cu restul salatei.
   
6. Pentru a pregăti umplutura pentru această salată, într-un recipient separat pentru a fi muștar amestecat granulata, cidru de mere sau oțet de vin, de floarea soarelui sau ulei de măsline, câteva ciupituri de sare, piper negru, și ierburi Provence, apoi se amesteca pana la starea buna.
   
7. legume preparate pentru a pune într-un bol sau salată castron adânc, se amestecă bine, după gust se adaugă puțină sare, un amestec de piper și ierburi provensale, apoi se toarnă umplutura, se amesteca bine si se lasa la infuzat timp de 20-30 minute la temperatura camerei.
   
8. Înainte de servire, salata trebuie așezată în porții mici de boluri de salată, decorate cu frunze întregi de patrunjel și mărar de mărar.
   

Articole similare

• Salata de cartofi franceză - gătit practic - rețete de la un proprietar

• Salată cu midii

• Cum să gătești salata de cartofi franceze - o rețetă pas cu pas cu o fotografie gustoasă

Trimiteți-le prietenilor: