Bucătărie / Salate / Salate de fructe de mare
O salată neobișnuit de gustoasă, foarte interesantă și maximă cu midii va fi un plus minunat atât la masa festivă, cât și la o cină romantică pentru doi. În pregătire, această salată este suficient de simplă și toate ingredientele necesare sunt disponibile pe rafturile magazinelor de produse alimentare și ale rafturilor de supermarketuri.
Pentru a prepara o salata cu midii nevoie de următoarea suită de produse: midii proaspete sau murate, cuplul de tomate mare, unele castravete proaspat este de marime medie, jumătate de cap de ceapa alba, un cuplu de ciorchini de marar, patrunjel si ulei de busuioc salată de măsline, precum și sare, un amestec de ardei grași și alte condimente - în funcție de preferințele gustului.
Salată cu midii, roșii și castraveți
ingrediente:
- 300-400 grame de midii proaspete sau murate;
- 4-5 buc. roșii mari coapte (roșii și galbene);
- 4-5 buc. proaspete castraveți de dimensiuni medii;
- 2-3 capete mici de ceapă albă;
- 2-3 buchete de mărar verde, patrunjel și busuioc;
- 5-7 linguri. l. ulei de măsline din salată;
- sare, piper negru, alte condimente - la discreția ta.
Rețetă: Salata cu midii, roșii și castraveți - cum să gătești?
- La prepararea acestei salate puteți folosi atât midii proaspeți, cât și moluștele. În cazul proaspete, acestea trebuie să fie pus pe o tigaie rece, se toarnă o cantitate mică de apă, apoi se acoperă și se lasă pentru atâta timp cât învelișul nu se desface, apoi tocană timp de 3-4 minute, se scoate din tigaie, îndepărtați scoici, se răcește și se taie în jumătate. În cazul decapat - de la bănci pentru a fuziona cu midii marinat ei înșiși fructe de mare clătit sub jet de apă caldă de la robinet, se usucă bine și se taie în jumătăți.
- Câteva roșii proaspete mari se clătesc cu apă rece, apoi se taie în bucăți mici, cuburi sau felii (la discreția ta).
- Castraveți proaspeți pentru a clăti, dacă se dorește - pentru a scăpa de piele, apoi tăiați-le în benzi sau croșete (semicercuri) - și la discreția ta.
- Câte mici capete de ceapă albă s-au desprins de pe coji și au tăiat în jumătate de tije. În cazul în care ceapa este prea amar, trebuie pusă într-un recipient separat și se toarnă apă fierbinte timp de 1-2 minute sau se umple cu zahăr - în acest caz ceapa va pierde amărăciunea și nu va întrerupe gustul altor produse.
- Câteva ciorchini de verdețuri de mărar proaspăt, patrunjel și busuioc se spală cu apă rece și se taie bine.
- Componentele preparate de salata verde pune într-un bol sau salată castron adânc, se amestecă bine, după gust - sare și piper, apoi se condimentează cu ulei de măsline, se amestecă din nou și se lasă timp de 20-30 de minute în frigider pentru salata ar putea pune la cale.
- Salata cu midii aduce la masa un pic rece, trecerea într-un castron frumos sau întins pe mici boluri de salată mărunțite, partea de jos, care este pavat cu salata verde.
- Stropiți cu ierburi mărunțite cu mărar și busuioc, decorați cu frunze de patrunjel și midii.
O salată interesantă, gustoasă și neobișnuită cu midii care va fi completarea perfectă a unei cină romantică cu lumânări gata! Bucurați-vă de apetitul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: