Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Metoda de preparare:

Pregătiți ingredientele necesare pentru borsch: sfecla, varză, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, rădăcină de țelină, carne, în această gură de porc rețetă, sare și ulei vegetal pentru prăjire.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Carnea tăiată în bucăți mici și pusă în ulei vegetal preîncălzit într-o tigaie. Se prăjește carnea la căldură mare până la alb, amestecând, este cam 10 minute.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Între timp, sfecla este tăiată în paie mare.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

După 10 minute la carnea prăjită răspândiți sfecla tăiată, amestecați și acoperiți tigaia cu un capac. Focul se reduce puțin și se prepară încă 10 minute.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

În timp ce se pregătește carnea cu sfecla, se taie ceapa.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

După 10 minute, adăugați ceapa tocată în tava, amestecați și reîncărcați.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Acum frecati pe un morcov mare de ras.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Adăugați morcovii rași în tigaie.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Legumele amestecate cu carne, se toarnă puțin apă caldă, se acoperă din nou cu un capac și se fierbe cel mai mic foc timp de o jumătate de oră.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Între timp, am tăiat cartofii în cuburi.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Micșorăm cartofii tăiați în apă clocotită într-o cratiță, puneți frunza de dafin și gătiți timp de 15 minute.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

În timp ce cartofii se prepară, se sfărâmă varza.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

După 15 minute, puneți varza mărunțită într-o oală de cartofi.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Îndepărtăm rădăcina de țelină pe răzătoare și o trimitem și în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute la foc mediu.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

Acum, scoatem tigaia din foc și o împrăștiem în tigaie. Borscht este sărat și gătit la foc mic pentru încă 10 minute.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii

La sfârșitul preparatului, adăugați usturoiul zdrobit la borș, opriți focul și lăsați infuzia de borșă sub capac timp de 10 minute.

Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: