Fetele au descoperit aceasta:
Varza pentru iarnă, care este păstrată de ani de zile
De obicei, se recoltează varză de soiuri târzii. Rețeta pe care ți-o oferă este, de asemenea, perfectă pentru varză târzie. Dar principalul avantaj al rețetei prezentate mai jos este că poate fi folosit și pentru a acoperi varza timpurie. Și se pare că nu mai rău decât târziu, chiar mai bine, probabil. Varza de la o cutie în timpul iernii devine crocantă, dulce-acră și nu creează, rămâne fermă. Băncile sunt ținute cu o astfel de varză conservată timp de mai mulți ani - principalul lucru este că capacele nu rugină în pivnița ta.
varză;
Frunze de brad;
Piper negru
Pentru o marinată de aproximativ 2 cutii de 2 linguri de varză:
Apă - 5 pahare;
Sare - 3 linguri. linguri;
Zahăr - 1 pahar;
Oțet 9% - 150 ml;
Umbrele de mărar (când apa se fierbe, scoateți umbrele din apă și aruncați-le).
Varză de gătit pentru iarnă
1. Se taie varza în bucăți mari sau chiar se rupe frunzele de varză cu mâinile (bune pentru varza timpurie);
2. Într-o oală mare, puneți aceste bucăți de varză, turnați-le cu apă fiartă abundentă și gătiți timp de 5 minute după fierbere.
3. Până când terminați aceste cinci minute, ar trebui să aveți pregătită o marinadă.
4. În partea inferioară a recipientului sterilizat preparat, se pune frunze de dafin și piper cu mazare și se umple borcanele cu bucăți de varză fierbinte.
5. Varza fierbinte se toarna marinada fiarta si se rostogoleaza imediat. Întoarceți băncile cu capul în jos, înfășurați-le bine și lăsați-le să stea până se răcesc.
Notă: dacă doriți ca varza să fie roză, apoi gatiți bucățile de sfeclă marinată. Apoi scoateți-le afară și aruncați-le ca niște umbrele de mărar.
================================================== ==================
Borscht pentru utilizare ulterioară, stoc de varză timpurie
Varza mărunțită în roșii fierte, se adaugă sare, se adaugă pătrunjel, mărar, morcovi, rase pe o răzătoare mare, piper dulce, tăiate în fâșii și se lasă să fiarbă. Varza fierbinte să se rostogolească în borcane fierbinți. Puteți să-l utilizați ca o gustare rece.
================================================== ===================
Am făcut dovlecei în coreeană și cu roșii. Ei bine, ei nu mănâncă a mea, doar îmi place furajul.
În acea săptămână, a făcut două porții din tavernă pentru o nouă rețetă. bine, mama mea la lăudat. O să încerc.
Zucchini cu aromă de ciuperci
3 kg de dovlecei curățate și tăiate în benzi
2 linguri de sare
1 oră pe bază de piper
6 linguri de zahăr
buchet de patrunjel și mărar
1 ulei de floarea-soarelui
A 1-a oțet 9%
1-2 capete de usturoi
Zucchini tăiate și amestecate cu toate ingredientele
Insistă timp de 3 ore și se pune în borcane
Sterilizați timp de 5-7 minute. răsuciți și rotiți-vă
acest lucru este numit-dovlecel ca un mush, sunt ascuțite, pentru că numele
Și apoi mi-am găsit rețeta pentru o salată preferată din varza timpurie. dar a făcut-o și din iarna nu contează.
5 kg de varză
1 kg de morcovi
1 kg de ceapă
1 kg de piper (fac fara piper) pe un amator
varză nasech. grate de morcovi pe o răzătoare mare. cum se taie ceapa
amestecați totul, adăugați 3 linguri de sare și 3 linguri de zahăr. din nou toate pentru a schimba și a adăuga 300 g de oțet și 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui (eu dau mai puțin ulei)
Pune totul în cutii și sterilizează 40 de minute
.Rolați și rotiți
Eu personal fac într-un litru. Îl iubesc foarte mult. La mine merge și într-un borshch atunci când nu există nici o varză proaspătă și așa mă mănânc cu un cartof sau este simplu cu khlebushko.
Mulțumesc pentru rețetă. Și când o vei deschide ca pe o proaspătă?
Vă rog. Nu, nu este proaspăt. toate la fel sterilizate. dar gustos. Îmi place. Încearcă puțin. cum ar face mai mult. In acest an am facut 4 portii de varza timpurie si medie. poate de la un târziu o voi face.
Sunt un mic-minded "mama-obraznic." Copilul studiază și e în regulă. O medalie de aur se află deja în casă, se blochează în locuri cu mult praf, într-un loc vizibil. Creierul tău în capetele fiicelor nu mai poate fi investit, deci trebuie să gestionezi pachetul de fabrică. La fiecare întâlnire, am venit cu o minte deschisa a unui copil nou-născut: întrebări legitime alte mame responsabile, cum ar fi: „Cum ai decis №768 de la pagina 878 787 manual zaslantsev-Marte“, mi-a prezentat un popas screeching. Cu toate acestea, nu am ignorat conflictul cu profesorul. Dar am reușit să o rezolv cu cele mai mici pierderi. Cum? Îți voi spune despre asta în intrarea mea.
A decis să scrie, ca și în cazul meu, cel mai mare buget al familiei. Știi, eu însumi nu am învățat șapte pași pe frunte și, prin încercări și erori, am învățat cum să fac contabilitatea gospodăriei. Pentru mine, am găsit "mijlocul de aur" și am calculat "regula de aur".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: