1
2 Cum să acoperiți corect tabelul
3 Obiectivele lecției: extinderea prezentării copiilor asupra elementelor de setare a mesei (tacâmuri și veselă); introducerea regulilor de servire a mesei pentru mese zilnice; ajutați copiii să înțeleagă importanța cunoașterii regulilor de stabilire a tabelei, respectarea acestor reguli ca o manifestare a nivelului culturii umane.
4 Servirea unei mese înseamnă așezarea simetrică, cu precizie și în mod necesar simetric a tuturor elementelor de servire pe ea. Servirea mesei nu doar pregătește pentru micul dejun, prânz, cină sau ceai. Acesta este un fel de artă, care depinde în mare măsură de gustul persoanei care acoperă masa. Regulile de servire sunt dictate de cerințele cele mai avantajoase. Există diferite tipuri de tabele: pentru micul dejun, prânz, cină și, în cele din urmă, festive, solemne.
5 cursuri; ; farfurii pentru supa boluri; plăci; cupe; ochelari, etc.
6 Cuțite Cuțite, furculițe, linguri, clesti, spatule. Există 8 tipuri de cuțite diferite, 6 tipuri de furci, 5 feluri de linguri, care pot fi folosite pentru a mânca.
7 Dispozitive: ce sunt acestea? 1. Tacâmuri - folosite la servirea mesei pentru alimentarea primei și celei de-a doua feluri de mâncare. 2. Dispozitiv de desert: o furculiță pentru prăjituri și produse de patiserie, o lingură pentru mușchi și budinci, o lingură de cafea. 3. O lingură de zahăr. 4. Cuțit-furculiță pentru brânză - folosit în cazul în care brânza este servită pe masă cu o bucată. 5. Cuțitul pentru ulei. 6. Dispozitiv pentru pești - folosit pentru feluri de mâncare pește fierbinte.
7. Plute pentru carne. 8. Set pentru salate. 9. Lingura pentru sosuri. 10. Spatula pentru prăjituri și produse de patiserie. 11. Lingura de linguriță 12. Dispozitiv pentru așezarea vaselor din vase pe plăci.
9 Lingura și cuțitul sunt așezate în partea dreaptă a vesela, iar lingura este concavă, iar cuțitul cu lama pe placă, și nu vecinul. Acesta a fost simbolul păcii pentru o lungă perioadă de timp. Fișa din stânga instrumentului este îndoită.
10 Șervețele La masa festivă puteți folosi servetele pentru orice gust, de la țesătură și hârtie. Șervețele pot sta în standuri speciale. Servetele care sunt servite pentru micul dejun sau cina, de obicei mai mici in dimensiuni si pliate mai simplu decat speciale.
11 Piramida - un mod de pliere a servetelelor. Un mod simplu și elegant de șlefuire este suficient. Piramidele de șervețel vor fi potrivite atât pe o masă festivă, cât și pe o masă obișnuită. Principalul lucru în cazul în care plierea este să vă asigurați că șervețelele sunt bine șlefuite. Îndoiți șervețelul în diagonală în jumătate, ar trebui să obțineți un triunghi. Acum pliați colțurile șervețelului astfel încât capetele să coincidă cu vârful triunghiului. Rotiți diamantul rezultat din șervețel în partea inferioară și îndoiți-l din nou cu un triunghi. Acum a format un triunghi mic, împăturit în jumătate, astfel încât colțurile șervețelului să fie ascunse în interior, iar folia deschisă era vizibilă din exterior.
12 Mic dejun Servirea mesei la micul dejun, cu excepția unei plăci de gustare pe masă, puneți o ceașcă sau o pahar cu o farfurie. Puneți o linguriță pe farfurie. Mânerul cupei și lingura pe farfurie ar trebui să fie pe partea dreaptă. Dacă se presupune că la micul dejun, în afară de ceai sau cafea, se va servi o altă băutură, apoi paharul pentru ea este așezat în partea stângă a cupei.
13
14 Prânz Pranz Dacă masa este așezată pentru cină, este pusă în primul rând pe mâncăruri de masă mică și pe ele sunt niște snack-baruri. În partea dreaptă a fiecărei plăci mici se pune o lingură și un cuțit, pe furca stângă. Lingurile și furculițele trebuie să aibă o latură concavă în sus. La servirea mesei, instrumentele trebuie ținute de mâner. Puneți-le în 2 centimetri de la marginea mesei, distanța dintre instrumente ar trebui să fie foarte mică, dar astfel încât să nu se atingă reciproc.
15
16 Cina din cina Cina, de obicei, nu folositi o lingura mare si o farfurie adanca.
17
18 Sala de mese Găsiți o eroare în aspectul tabelului.
19 Masă festivă Fiecare tip de servire trebuie să corespundă cu ora din zi, natura și cantitatea de alimente și băuturi servite.
20 În timpul vacanței, pregătiți în avans, vreau ca masa să fie frumoasă, astfel încât să fie o mulțime de mâncăruri delicioase. El este servit într-un mod special: se îmbracă cu o față de masă inteligentă, îmbrăcați cu serviete, îmbrăcați cu mâncăruri frumoase
21 Fructele sunt servite în așa fel: merele sunt așezate cu tulpini în jos, pere - tulpini în sus.
23 Prezentarea a fost pregătită de către profesorul clasei primare a școlii. Yablonovy Gai »Shtycko Yulia Mikhailovna
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: