Jam cu depozit cornelian
Există o serie de soiuri domestice de lemn de casă - acestea diferă de progenitorul lor în greutatea fructelor de pădure (această cifră în grădină specii este mai mult de câteva ori). De asemenea, crescătorii au jucat cu culori - astăzi în grădinile noastre găsiți cornelian alb și albastru-violet. Forma fructelor de padure a suferit si unele modificari.
În plus față de fructele de pădure elipsoidale clasice, există fructe cu formă de pere sau formă sferică. Beneficiile oricărui tip de cornel sunt indiscutabile, astfel încât chestiunea recoltării acestor fructe de pădure ar trebui să fie abordată cu toată responsabilitatea.
Dogwood-ul se înroșește în toamnă. La fel ca multe fructe de padure, acest proces este intins in timp - pe tufa se gasesc fructe complet verzi si coapte. De aceea se recomanda sa se colecteze doga o data in 3-4 zile. Cel mai bun rezultat poate fi obținut prin împrăștierea filmului sub tufiș și tremurând fructele de copt.
În acest caz, procesul de recoltare este incredibil de ușor. Plăcile nu se coacă complet, practic nu cad, dar chiar dacă s-au întâmplat, ele pot fi descompuse pe film într-o cameră și se coacă repede.
Potrivit pentru uscarea coptului, dar fără a avea timp pentru a suprasolicita lemn de câine. Deoarece oasele au și calități de vindecare, nu are sens să le extrageți din boabe. Un câine curat și manipulat este așezat pe o cârpă sau pe o hârtie groasă și învins în aerul curat, evitând în același timp lumina directă a soarelui. Pe timp de noapte, se recomandă introducerea în cameră a paleților cu fructe de padure. În procesul de uscare, cuibul se amestecă periodic. Produsul finit este îndepărtat într-un loc întunecos și uscat, plasându-se în saci de in, cutii din lemn sau cutii de carton.
Lemnul înghețat păstrează majoritatea proprietăților benefice, iar gustul acestor fructe de pădure se îmbunătățește. Ripe boabe sunt potrivite pentru congelare. Sunt sortate, spălate, lăsate să se usuce, se toarnă pe un palet și se pun într-un congelator. Produsul finit este prevăzut în saci de celofan și bine legați.
- Zahăr - 1,5 kg
- Apă - 300 ml
- Dogwood - 1 kg
Dogwood, se spală, se mănâncă timp de 1 minut în apă clocotită, se pune în sirop fierbinte și se fierbe timp de 7 minute. După aceasta, gemul este lăsat la o parte, lăsat să se răcească la temperatura camerei și fiert din nou. Această procedură se repetă din nou, după care gemul se întinde pe cutii și se rostogoleste.
- Zahăr - 6 linguri.
- Apă 250 ml
- Dogwood - 1 kg
Curajul de rapiță se spală, se pune într-o cratiță de smalț, se adaugă apă și se fierbe până se înmoaie fructele. După aceea, câinele se șterge printr-o sită. În zahărul rezultat, se adaugă zahăr, fiert, pus în borcane și plută.
Pastila din lemn
Răscoapte fructe Dogwood spălare, se îndepărtează semințele, pastă obținută este măcinat la o pulpă și forțată printr-o sită (cu ochiuri nemetalice). Masa se intinde pe panourile de lemn sau tăvi, lubrifiat cu ulei vegetal (strat must nu trebuie să depășească 1 cm) și se usucă în aer liber sub lumina soarelui. Stratul uscat, dar încă elastic, este rotit și uscat pe partea din spate. Utilizați pastilele ca un tratament independent și ca aditiv la diferite feluri de mâncare.
Marmeladă din casă
- Apă - 500 ml
- Dogwood - 1 kg
- Zahăr - 600 g
Pentru prepararea marmaladei este potrivit pentru câinele suprasolicitat și moale. Din acesta ei scoate pietre, le pune într-un bazin, se adaugă apă și se fierbe până când se înmoaie fructe de padure. Masa rezultată este măcinată printr-o sită frecventă. În cartofii dulci care rezultă adăugați zahăr și gătiți până în momentul în care jeleul devine liber să rămână în urmă în pereții vaselor. Produsul se toarnă pe o farfurie umezită cu apă, nivelată și uscată în aer. Fructul de jeleu, tăiați fiecare bucată în zahăr sau praf de zahăr, pliați în borcane de sticlă și păstrați-le într-un loc răcoros.
- Zahăr - 2 kg
- Apă - 1 l
- Dogwood - 3 kg
Pentru a face ca siropul să utilizeze fructe de mare. Au frământat și au lăsat să stea 24 de ore. Sucul se decantează, se adaugă apă și se fierbe cu adaos de zahăr până se îngroașă. Produsul este turnat în sticle pregătite și închis etanș.
- Zahăr - 500 g
- Apă - 1 l
boabe întregi frumos opărite timp de 1 minut, aplicate borcane preparate, se toarnă sirop, pasteurizat (0,5 l și 1 - 10 și respectiv 15 min) și rola.
Dogwood frământate folosind un pistil de lemn, se toarnă siropul de 1 L de apă și 200 g de zahăr, se lasă să se răcească, se adaugă drojdie de vin și lăsate timp de 48 de ore de fermentație. După aceea, lichidul este decantat. Pentru aceasta, adăugați un sirop de 3 litri de apă și 1 kg de zahăr. Vinul este închis cu un dop cu sigiliu de apă. După terminarea fermentației, produsul se toarnă în sticle și se închide. Vinul se poate bea după 2 zile.
Vedeți fotografii cum să decorați o masă în toamnă:
Articole similare
-
Dovleacul de dovleac pentru iarna - reteta de aur suc de dovleac la domiciliu, gem de la dovleac cu
-
Cum să gătești crotoni cu usturoi - delicioase croutoane cum să gătesc - rețete
Trimiteți-le prietenilor: