Soiurile de grâu solide sunt bogate în gluten (gluten) și proteine (10 până la 14%), necesită soluri bogate și căldură. Acestea sunt cultivate în regiuni cu climat continental (în special în SUA, Canada, Argentina, Asia de Vest, Africa de Nord, Kazahstan). Numai 5% din grâul mondial este în creștere. Acest produs conține multe pigmenți organici, cum ar fi carotenoizii, care dau soiurilor de grâu de soiuri tari (și făină din ea) o umbre de smântână.
Grâul din acest grâu este foarte dur (complet vitros) și este dificil de măcinat. Este folosit în mod activ pentru a face diferite tipuri de cereale (grișul, mei, Bulgur, cuscus) și făină „dur“, care merge pentru fabricarea de paste de înaltă calitate. boabe de amidon din făină de grâu dur este mult mai greu și mai mică, are o textura și forma gluten fină (gluten) de înaltă calitate. Datorită abilității de a absorbi apă în cantități mari, este posibil să frământați din ea un aluat elastic și elastic.
Granule de grau de soiuri tari: Proprietăți utile.
Grâul de grâu este apreciat în special pentru proprietățile fortificatoare, stimulează perfect imunitatea și este recomandat în mod special persoanelor care sunt implicate profesional în muncă fizică grea. Cereale de grâu este o sursă naturală de energie pentru corpul uman, ceea ce îl face un produs indispensabil atât în dieta zilnică, cât și în alimentația alimentară.
În ciuda faptului că popularitatea acestei cereale a scăzut în mod semnificativ recent, și a venit să înlocuiască paste și cartofi proaspeți, orz, grâu este încă folosit pentru gătit diverse feluri de mâncare. Din aceasta, de exemplu, se pregătesc nu numai cereale delicioase și sănătoase, dar, de asemenea, supe, caserole, budinci și chiar burgeri.
Vasele din cereale de grâu sunt regulatori ai metabolismului grăsimilor, îmbunătățesc activitatea sistemului digestiv și ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Beneficiul maxim al boabelor de grâu de soiuri solide va aduce, dacă îl folosiți pentru micul dejun, în acest caz puteți obține o energie încărcată pentru întreaga zi și vă puteți simți plin până la prânz.
Consumul de produse din grâu integral, ajută la îmbunătățirea funcției creierului și a sistemului cardiovascular. Grâu normalizează digestia și metabolismul colesterolului. Produsele din grâu încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc starea pielii, unghiilor și părului.
De asemenea, terciul de grâu este capabil să îndepărteze zgura din corp, substanțe toxice și exces de grăsime, antibiotice, săruri de metale grele.
Grâne de grâu de soiuri tari: Proprietăți nocive.
Grâu și produse din acesta nu sunt recomandate pentru a manca cu diabet zaharat, precum și exacerbări cauzate de colita ulcerativă, hiperfuncția glandelor endocrine, neoplasme și în caz de intoleranță individuală.
Graulete de grau din soiuri tari: Vitamine.
grâu dur cereale conține enzime, diverse minerale (de exemplu, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, iod, fier, mangan, zinc și altele), diferite vitamine (E, D, K, P, B1, B2, B3, B6 , B9, biotină, caroten).
Evaluați recomandările pentru a face recomandările dvs. mai exacte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: