Cum sa pregatiti rasinoase pentru retetele de iarna de gem, compot, sirop si alte ustensile de dogwood

Patria lemnului de casă este teritoriile sudice: Crimeea, Moldova și Asia Centrală. Din păcate, puțini știu despre proprietățile remarcabile ale fructelor de pădure, deși datorită selecției, cornelianul este cunoscut nu numai în sud. Este, fără o exagerare, o plantă medicinală valoroasă. Burigiile, tincturile din părțile de lemn sunt tratate cu multe boli și boli grave.

Știți? Cresca lemnul este foarte puternică, iar agitatorii americani au folosit-o pentru a face capcane și capcane. În antichitate, lemnul a fost folosit în fabricarea de utilaje agricole.

Beneficii de suc de la dogwood

Utilizarea regulată a sucului ajută și la încălcarea funcției tiroidiene. O cantitate mare de acid ascorbic face ca sucul de lemn să fie de neînlocuit în lupta împotriva deficitului de vitamine și a oboselii cronice. Consumul zilnic de 30 ml de suc va crește nivelul hemoglobinei în sânge, va da forță și vivacitate.

Avantajele gemului de casă

Boabele de cornel sunt umplute cu vitamina C, de aceea gemul din fructe de padure este util ca o prevenire a bolilor catarre. Ceaiul cu gem facilitează foarte mult starea de gripă și alte infecții respiratorii și virale, împreună cu gemurile tradiționale de medicamente elimină simptomele de răceli: slăbiciune, dureri de corp, febră și cefalee. Oasele unei boabe de casă conține un număr mare de pectine, care atunci când gemul este saturat cu gem. Pectina este capabilă să elimine substanțe toxice din organism. Jam este recomandat pentru utilizarea la persoanele care au probleme cu tractul gastrointestinal, care suferă de constipație și durere în stomac.

Proprietățile gemului cornelian au fost cunoscute de mult timp, au fost folosite ca remediu pentru rujeola, deoarece utilizarea gemului facilitează starea pacientului. Copiii dau câteva linguri pe zi, pentru a îmbunătăți imunitatea.

Rețete de Jam Cornelian

Gemul de garnet este poezie în gătit: o aromă delicată, apetit interesant, culoare luminată și suculentă; gust plin de gust, cu o acuitate abia perceptibilă și o notă ușoară de astringență.

Jam cu oase

Există multe rețete pentru gemul dogwood, ne vom opri la câțiva dintre ei.

Reteta pentru gem cu oase.

Ingrediente: cornelian - 600 g, zahăr - 700 g, apă - 200 ml.

Pentru jam selectați fructe de padure coapte. Trebuie să fie spălate, sortate, îndepărtate și eliminate. Pregătește o cratiță cu un fund gros, toarnă zahăr acolo, se toarnă apă și se pune pe foc mediu. Siropul trebuie să fiarbă și să fiarbă aproximativ cinci minute. Puneți boabele de corn în sirop, opriți focul, lăsați să se răcească cu fructele de fructe. Este ideal să stați așa pentru aproximativ 12 ore. A doua zi, gătiți conținutul oalei până când miezul fructelor de padure se face pe un foc mic. Va dura treizeci de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma. Blocat preparat din cornul cu gropi împrăștiate pe borcane sterilizate, închideți capacul și înfășurați-l cu o pătură sau o pătură până când se răcește.

Jam fără semințe

Pentru gem de pe un cornel fără semințe, mai presus de toate trebuie să scapi de aceste pietre. Pentru aceasta, boabele sunt aburite într-o baie de apă. Apoi oasele se îndepărtează bine.

Ingrediente: boabe și zahăr - 1: 1, se adaugă apă dacă este necesar.

Peștele decojit este acoperit cu zahăr și lăsat timp de douăsprezece ore pentru a izola sucul. Apoi, recipientul cu fructe de padure este pus pe foc lent; dacă credeți că sucul este mic, completați apa. Când gătiți, îndepărtați spuma cu un zgomot. Amestecul de boabe și zahăr este mai întâi adus la fierbere, apoi cu agitare este fiert timp de 15-20 de minute. Jam-ul ar trebui să se răcească complet. După cinci ore, gătiți din nou timp de cinci până la șapte minute. Pentru aceste două tratamente, boabele pot fi înmuiate cu sirop. Acum este necesar să fierbe din nou, astfel încât siropul să nu fie prea lichid. Nu gătim prea mult timp, răcirea gemului va deveni și mai groasă. Gustul dulce este pus în borcane sterilizate și acoperit cu un capac.

Jam în multivariate

Ingrediente: cornelian - 1 kg, apă - 200 ml, zahăr - 1 kg.

Fructe de cornelian trece prin, se clătește și se toarnă apă, se lasă timp de două ore. Această procedură va menține fructele intacte în timpul gătitului. În timp ce boabele se uda, gatiti siropul din apa si zaharul. Puneți lemnul în multivarcul, umpleți-l cu sirop răcit.

În multivarker, selectați modul "Jam" sau "Quenching" și gătiți timp de aproximativ o oră în acest mod. Treceți mai târziu la "Preîncălzire" și lăsați timp de treizeci de minute. Pasul final: mutați dispozitivul în modul "Quenching", țineți apăsat timp de cincisprezece minute și opriți-l. Jam de la dogwood, transferat în cutii, atunci când este răcit, se va îngroșa până la starea de jeleu.

Blocați în filtrul de pâine

Pregătiți fructele de pădure: pentru blocajele din filtrul de pâine, este mai bine să îndepărtați oasele. Boabe și zahăr în proporție de 1: 1, pus în capacitatea de aragaz. Se amestecă cu atenție amestecul cu o spatulă de silicon, pentru a nu se deteriora suprafața echipamentului. Acoperiți brutarul cu un capac și puneți-l pe modul "Jam". După gătire, scoateți capacul, îndepărtați spuma, luați focul pe borcane. Păstrați-o mai bine în frigider.

Interesant! În epoca victoriană, domnii au dat doamnelor lor o floare corneliană, care a fost privită de aceasta din urmă ca un semn de dragoste și afecțiune. Dacă doamna a returnat floarea - înseamnă că acest om nu este potrivit pentru ea.

Înghețați-vă de o cornelă cu mere

Ingrediente: câine - 1,2 kg, mere - 1 kg, zahăr - 2 kg, apă - 1 litru. Dogwood liber de oase, coji de mere și tăiate în bucăți mici. Gatiti siropul si turnati fructele cu mere. Lasati-le sa stea in sirop pentru aproximativ sase ore. Gatiti trei pana la patru ori timp de cinci pana la sapte minute. Uita-te la spumă, trebuie să fie îndepărtată. Finalizați blocajul pe borcane sterilizate.

Conserve de gem de porumb cu miere

Ingrediente: 1 kg de lemn de casă; 200 g de miere; dacă doriți, puteți adăuga 50 ml de alcool. O reteta pas cu pas pentru gem de scortisoara:

Selectați boabele coapte de gâscă, spălați-le și uscați. Oasele de fructe de padure trebuie eliminate.
O jumătate de boabe se amestecă într-o tulbureală, al doilea părăsesc întregul.
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția mierii, și se aduce focul la foc mediu.
Când amestecul se fierbe, puneți focul la un nivel minim și, amestecând constant, se toarnă miere.
Când amestecul devine mai uniform, îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să se răcească.
După cinci până la șase ore, gătiți a doua oară timp de cinci minute, lăsați să se răcească.
După a treia fierbere, lăsați să se răcească și se pliază în borcane.

Este extrem de nedorit să folosiți câinele pentru femei în timpul sarcinii, dacă există o amenințare de avort spontan sau un ton crescut uterin: dogwoodul are un puternic efect tonic și stimulativ.

Marmeladă din casă

Ingrediente: lemn de câine - 5 kg, zahăr - 2,5 kg, apă - 2 litri. Pentru miezul de marmaladă inconvenient este potrivit. Boabele sunt spălate, îndepărtate și pietre sunt preparate până la împrăștierea boabelor. Apa cu fructe de padure poate fi drenata, poate fi folosita pentru a face jeleu.

Spălați masa într-o măceșă, adăugați zahăr și gatiți, amestecând constant, până când este groasă. Marmelada este răspândită pe o farfurie umezită cu apă rece și lăsată să se usuce, pre-tăiată în bucățile dorite. Păstrați marmelade într-un recipient de sticlă sau cutii cu capace strânse.

Compote de lemn de câine

Apă - 1,5 l
Corieni - 300 g
Suc de portocale și suc de grepfrut proaspăt stoarse - câte 0,5 cesti
Zedra o jumătate de lămâie și o jumătate de portocalie
Miere lichida - 2 linguri. l.
Tarhun - 2-3 grame
Ghimbir - 20 g

Se fierbe apa și se toarnă în boabele de cornel fierbinte, se prepară o jumătate de oră. Apoi se răcește și se adaugă sucul de citrice stors și coaja. Se fierbe amestecul, se adaugă ghimbir tocat și miere. Se lasă să se răcească și se fierbe până compotul se răcește, se adaugă tarhun. Această băutură ajută la răceală, iar într-un fel fierbinte compotul de cornel se încălzește bine.

Caesier nu este recomandat în formă proaspătă și sub formă de compot pentru persoanele care suferă de probleme cu tractul gastro-intestinal.

Corn de sirop

Dogwood poate fi recoltat nu numai ca gem: această rețetă poate fi, de asemenea, utilizat pentru depozitare pentru iarna. Ingrediente: cornelian - 3 kg, zahăr - 2 kg, apă - 200 ml.

Bomboanele pre-mature se spală, oasele se îndepărtează și se frământă în castraveți. Boabele sunt gătite fără fierbere. Apoi filtrați și stoarceți. În suc, adăugați zahăr și apă, fierbeți până la grosime. Siropul este gata când picatura nu se întinde pe suprafața farfuriei sau a plăcii. Siropul preparat se filtrează prin tifon steril (se poate fierbe) și se toarnă în recipiente fierte. Băncile rostogolează un capac, iar sticlele sunt închise cu un dop fiert și se toarnă parafină fierbinte.

Sos Cornel

Sosul cornelian picant și parfumat din bucătăria georgiană este potrivit pentru mâncăruri din carne, păsări de curte și pește, până la aperitive reci și calde.

Dogwood - 1 kg
Apă - 150 ml
semințe de cilantro - 1 linguriță.
usturoi - 2-3 cuișoare
hops-suneli - 1 linguriță.
gust de piper
verde și sare - la gust

Un dog dog matur este frecat printr-o sită sau într-un blender, adăugați apă fiartă și alte ingrediente zdrobite. Compoziția trebuie să fie bine amestecată, adăugați condimente la gust.

Kizil - o boabe folositoare și gustoasă, puteți pregăti o mulțime de preparate medicinale și pur și simplu delicioase din ea. Boabele sunt folosite în preparate din carne și pește, în coacere și băuturi. Blank-uri pentru perioada de iarnă - acesta este medicamentul, desertul și un depozit de vitamine.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare