Schnapps - aceasta este o băutură tradițională pentru Germania, care este obișnuită de a folosi într-o companie bună sau cu familia. Conform tehnologiei de producție, seamănă cu lunca domestică, deoarece poate fi ușor gătită acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să obțineți o băutură din masa de fructe și apoi să o supuneți dublei distilații. Veți obține un alcool delicios și aromat, care va mulțumi cu siguranță atât dvs., cât și oaspeților dvs.
Ce este schnapps-ul?
Ar fi corect să spunem că schnapps este un întreg grup de băuturi preparate pe baza diferitelor fructe. În funcție de tipul de materie primă, acesta poate fi: mere, pere, caise, piersici, cireșe etc.
Există trei caracteristici principale, care corespund oricărui tip de alcool din grupul de schnapps:
- Cetatea variază de la 38 la 40 de grade. Există băuturi de fructe și o putere de 20 de grade, dar experții le atribuie unui număr de lichioruri.
- Distilarea dublă este o regulă indispensabilă pentru crearea alcoolului german tradițional și nu contează unde este preparat: acasă sau la întreprindere.
- Orice rețetă oferă utilizarea exclusivă de materii prime naturale și respingerea înlocuitorilor artificiali. De exemplu, ciorapii de piersici trebuie preparați exclusiv din piersici proaspeți și coapte.
Se crede că schnapps-ul a fost inventat în secolul al XV-lea pe teritoriul Europei. În acel moment, a fost folosit ca agent medicinal și de întinerire. Treptat, popularitatea sa a crescut, iar băutura a început să fie folosită pentru plăcere și gătit acasă. Astăzi este cunoscută în întreaga lume drept o comoară națională a Germaniei.
Piersici de piersici și alte soiuri de băuturi sunt servite de obicei cald: la o temperatură de 16-20 grade. În primul rând trebuie să inhalați vapori de alcool și numai atunci - să beți conținutul de sticlă. Gustarea potrivită pentru alcool german - fructe, cârnați, cârnați și pești. Se combină cu mâncare ușoară și densă, deci este ideal pentru o sărbătoare festivă.
Cum se face piersic Schnapps
Pentru o băutură, piersici de orice fel se vor potrivi, cel mai important, că sunt proaspeți și suculenți. Tehnologia de fabricare a alcoolului este după cum urmează:
- Luați 12 piersici de dimensiuni medii și îndepărtați coaja de pe acestea. Acest lucru va fi mai ușor dacă le aruncați o jumătate de minut în apă clocotită și apoi pentru încă un minut într-una rece.
- Scoateți oasele și tăiați fructul.
- Luați un borcan mare de sticlă, puneți piersici și oase în el, umpleți cu vodcă de calitate (0,5 litri).
- Păstrați de la una până la două luni într-un loc întunecat. Periodic scoateți borcanul și agitați conținutul acestuia, astfel încât componentele să fie mai bine impregnate unele cu altele. Din când în când, încearcă să determine disponibilitatea.
Atunci când lichidul de uz casnic este infuzat și dobândește gustul de care aveți nevoie, întindeți-l într-o sticlă curată și lăsați-l timp de o lună. Apoi tensionați din nou și turnați recipientele de sticlă. Servește piersici piersici la o temperatură de 15-20 grade în ochelari speciali. Păstrați-l într-un loc cald.
Cum se face schnapps de menta
Pentru a prepara un gust amar aromat cu un gust amar, luati jumatate de litru de alcool (aproximativ 96 de grade), turnati-l intr-un borcan mare si adaugati urmatoarele ingrediente vegetale:
- 10-15 muguri de căpșună;
- 30 frunze de menta;
- 8 g de anason;
- un pahar de pelin uscat;
- 6 g de semințe de mărar.
Închideți capacul strâns și stați într-un loc cald timp de o lună. Clătiți aparatul de fierbere de două ori, diluat anterior cu apă într-un raport de 1: 1.
Schnapps este o alegere excelentă pentru orice sărbătoare festivă. Pregătiți-o acasă și obțineți un produs natural fără "chimie" dăunătoare, care va aprecia cu siguranță oaspeții și familia dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: