Vrem să-ți spun cum să murarea castraveți la domiciliu, și pas cu pas pictezi un mod destul de simplu. Dar, mai întâi, să ne uităm la unele „cazuri“ ar trebui să fie în banca ta. Castraveți în timpul iernii ar trebui ales, preferând în stare proaspătă și, de preferință, a colectat recent legume lungime de 10-15 cm, în timp ce ei trebuie să aibă pulpa fermă și semințe imature.
Și acum să mergem direct la modul de a sare în mod corespunzător castraveți în cutii de conserve:
În primul rând, înmuiați castraveți timp de 5-6 ore, și este în apă rece.
Apoi clătiți-le bine sub apă și începeți să sortați. Întrebarea cheie este cum să mănânci castraveți pentru iarnă, aceasta este capacitatea de a le sorta în borcane de 2-3 litri în dimensiune.
Ai grijă de ierburi și condimente: Se prepară un amestec de 30 g mărar, țelină, pătrunjel, ia 5 grame de frunze de menta si 15 grame de frunze de hrean, se adaugă 3 frunze de struguri, cireșe și coacăze negre, nu uita de 2-3 g de piper și 10-15 grame de usturoi.
Noi rezolva problema, cum să murarea castraveți în bănci - atenție la partea de jos ar trebui să fie pus doar 1/3 din amestecul preparat de condimente și ierburi. După care aveți nevoie pentru a umple borcanul cu legume, dar numai până la jumătate, iar apoi răspândirea a doua treime. După cum știți, ultima treime este necesară pentru a pune după umplere borcane.
Umpleți borcanele cu saramură, acoperiți-le și lăsați să stea timp de 3 zile la temperatura camerei. După 3 zile, amestecați brânza, fierbeți-o și din nou turnați-o în borcane și închideți-o bine.
Desigur, trebuie să vă gândiți nu numai la modul în care să săraci castraveți în bănci, ci și la modul de păstrare a acestora. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cameră specială, pivniță sau pivniță, cu temperatura corespunzătoare - aproximativ 0, ± 2 grade.
Apropo, dacă vrei să mănânci castraveți într-adevăr crocante, puteți schimba ușor procesul de decapare și în special fermentarea. În acest caz, trebuie să fie umplut cu soluție salină rece, iar temperatura - să fie la temperatura camerei. Înmuierea nevoie de castravete la 7 zile, verificarea periodică - de îndată ce aroma lor va fi caracterizat printr-o plăcută, este necesar să se întrerupă fermentarea, separarea saramură și se toarnă unul nou (această operațiune trebuie efectuată de 2 ori).
Cât de corect să faci sare de varză acasă?
Cât de corect să gătesc terci de perle?
Popular din această categorie Cum să se sare varza acasă?Cum să fierbeți terci de mei pe apă?
Cât de corect să faci sare de varză acasă?Cum să gătesc terci de grâu pe apă?
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Bomboane (mai mult de 100 de rețete cu fotografii) - rețete cu fotografii pe - cum să faci acasă
-
Cum să faci smântâni acasă, o rețetă cu o fotografie într-un blender
Trimiteți-le prietenilor: