1 porție de 15 minute
Conserve de prune este cel mai simplu mod de a păstra un fruct util pentru iarnă. Pas cu pas fotografii cu rețete pe care le-am prezentat astăzi, una dintre cele mai simplă și intuitivă, va să vă descriu în detaliu modul de a păstra prune acasă folosind doar apă și zahăr adăugat. Ca rezultat, veți obține fructe delicioase suculente care își vor păstra forma, gustul natural cu miros și toate oligoelementele utile. Foarte adesea infuziile de prune de cireșe sunt folosite pentru a trata beriberi, ele sunt, de asemenea, ajutate în lupta împotriva bolilor cronice ale stomacului și ficatului. Mineralele conținute în prune vor susține organismul în creștere, deci este recomandat să includeți acest produs în alimentația copilului.
Pentru a păstra prunele de cireș pentru iarnă este foarte simplă, chiar și zahărul vom folosi doar ca îndulcitor pentru viitorul compot, deși nu este obiectivul principal al rețetei actuale. Este foarte important să alegeți nivelul adecvat de prune de cireșe, de asemenea, merită să ne amintim că după păstrarea și insistența gustului original al fructelor va deveni mult mai concentrat. Înainte de începerea gătitului nu vom economisi prune de cireș, ceea ce ne va permite să păstrăm complet forma acestor fructe delicioase. Să începem pregătirea prunei de cires galben conservată în sirop pentru iarnă acasă.
Ingredientele
(1-2 linguri pe 1 cană)
Înainte de a începe gătitul, este necesar să aveți grijă să achiziționați cantitatea de prune cireșe coapte, suculente și dulci, necesare conservării. Am pus toate fructele într-un ciocan și l-am pus sub apă, spălând astfel oasele în cel mai rapid și optim. Lasăm prunele de cireș toate în același gonflabil pentru a se scurge și usca înainte de etapele următoare de gătit.
Borcanele de sticlă sunt spălate bine cu sifon, clătite și duse cu apă fiartă, apoi le expunem la o grătare specială pentru a se scurge și a se usca din exces de umiditate.
Optim pentru un astfel de bilet de iarna vor fi sticle de sticlă de volum nu prea mult: ele sunt mai ușor de depozitat, și, de asemenea, ele pot ajusta cu ușurință cantitatea de zahăr. Începeți să umpleți cutiile uscate și pregătite cu prune galbene, după cum se arată în fotografie, nimic, dacă fructele proeminențează peste gât, după sterilizare se vor lăsa la loc. Este bine, dacă în bănci nu vor exista practic goluri. Așezați un prun alternativ cu o cantitate mică de zahăr, în timp ce amintiți-vă că pentru fiecare borcan nu aveți nevoie de mai mult de două linguri de zahăr rafinat. Această cantitate de zahăr ne va permite să obținem un sirop practic pentru instalatori ca rezultat.
Pe placă expunem o tavă volumetrică profundă, fundul acesteia fiind acoperit cu o cârpă de bumbac curată, umplem recipientul cu apă puțin mai puțin decât mijlocul și încălzim lichidul. Expuneți ușor borcanele de sticlă într-o tavă de apă, de-a lungul felului în care turnați separat preparate cu prune de cireș de apă caldă.
Puneți tigaia pe foc, acoperiți borcanele cu capace, aduceți lichidul într-o cratiță la fierbere și sterilizați conservarea pentru următoarele 8-10 minute. Rețineți că timpul de sterilizare depinde de volumul cutiilor pe care le-ați ales.
La sfârșitul perioadei de sterilizare, scoateți cu grijă borcanele din tigaie, puneți-le pe prosop și strângeți imediat capacul. Ștergem cutia cu același prosop uscat, le întoarcem cu susul în jos și în această formă lăsăm conservarea la răcire completă.
După finalizarea tuturor manipulărilor de mai sus, puteți pune în siguranță băncile cu un stoc de iarnă în cămară, unde vor aștepta iarna. Acasă sunt pregătite prune de cireș cu compot pentru iarna.
Articole similare
-
Alycha conserve retete pentru iarnă, compot de galben, cu roșii, albastru, roșu, întreg, la
-
Master class pe sushi pas-cu-pas rețetă cu fotografie, fotografie la pasul numărul 2
Trimiteți-le prietenilor: