Mai întâi de toate, gătiți orez. Luați orezul și spălați-l în apă rece de câteva ori până când apa devine clară. Se toarnă 550 grame de apă în orez și se pune pe foc, se aduce la fiert, se fierbe timp de 15 minute, apoi se lasă într-o cratiță timp de 15 minute fără foc, fără a se deschide capacul. Apa trebuie să fie complet fiartă, iar tigaia trebuie să aibă un fund gros. Apoi amestecați oțetul de orez, sarea și zahărul până când se netezesc. Se amestecă orezul cu oțet de 3-4 ori la fiecare 5 minute de sus în jos cu o spatulă din lemn. Deci orezul nu se va lipi impreuna si va fi foarte gustos.
Nori a tăiat în jumătate și a pus covorul pregătit cu o față groasă. Gătitul mat, aceasta ar trebui să obtyanut cling film și puful cu ulei vegetal, care a fost un pic mai gras. Purtați mănuși de unică folosință. Acum, să ia o minge mică de orez și distribuite ușor peste nori (fața aspră), ca și în cazul în care caută ceva, nu zdrobire orezul, lăsând 1 cm pe partea de sus a orezului, fără nori.
# 9642; și cât de mult orez 550 de grame de apă de 400? și alte 120 de grame de oțet 85 de grame de zahăr și 15 de grame de sare?
Catherine și cât de mult orez 550 de grame de apă la 400? și alte 120 de grame de oțet 85 de grame de zahăr și 15 de grame de sare?
# 9642; Catherine, Rice ia 500 de grame, iar apa de 550 de grame. Destul de bine, zahăr, sare și oțet pentru această cantitate de orez este cel mai mult :) Bucătăriile pline de bucurie :)
Anna Alekseevna Besikova Ekaterina, Risa ia 500 de grame, iar apa de 550 de grame. Destul de bine, zahăr, sare și oțet pentru această cantitate de orez este cel mai mult :) Bucătăriile pline de bucurie :)
# 9642; Apa trebuie să fie complet fiartă, iar tigaia trebuie să aibă un fund gros. Ofertă grozavă în Pasul 1 :)
Maxim Water trebuie să fie complet fiert, iar tigaia trebuie să aibă un fund gros. Ofertă grozavă în Pasul 1 :)
# 9642; Maxim, bună după-amiază :) Este adevărat, apa este fierbere - partea de jos este groasă :) Noi gatim totul până la pregătire, scrie cum sa dovedit :)
Anna Alekseevna Bezikova Maxim, bună după-amiază :) Este adevărat, apa este fierbere - partea de jos este groasă :) Noi gatim totul până la pregătire, scrie cum sa dovedit :)
# 9642; nori se usuca sau uda.
Serghei nori se usucă sau umed.
# 9642; Serghei, nori uscat, umezim doar margini atunci cand sunt inveliti.
Anna Alexeevna Bezikova Serghei, nori uscat, umezim doar margini atunci când înfășurat.
# 9642; oțet este foarte mult va fi tăiat ochii
Anna oțet mult va fi tăiat ochii
# 9642; Anna, o zi bună, 500 de grame de orez, puteți folosi 100 ml de otet pentru sushi, dar această rată de 120 ml a fost dat să-mi bucătar-șef de un restaurant japonez, se pare un miracol ca gustos)
Anna A. Anna Bezikova, zi bună, 500 de grame de orez, puteți folosi 100 ml de otet pentru sushi, dar această rată de 120 ml a fost dat să-mi bucătar-șef de un restaurant japonez, se pare un miracol ca gustos)
# 9642; O zi bună și dacă nu există o cratiță cu un fund gros. Cum sa fii?
Elena este o zi bună și dacă nu există o oală cu fundul gros. Cum sa fii?
# 9642; Elena, gătiți în orice cratiță, dar asigurați-vă că orezul nu arde. La voi, în mod necesar, toți se vor întoarce.
Anna Alekseevna Bezikova Elena, gătiți în orice tigaie, dar aveți grijă ca orezul să nu ardă. La voi, în mod necesar, toți se vor întoarce.
# 9642; Adaugat 120 grame de oțet, în opinia mea, reteta este ciudat în proporție, orez rasfatat, foarte acru
Taisa Adăugat 120 de grame de oțet, în opinia mea, rețeta este ciudat în proporție, orez rasfatat, foarte acru
# 9642; Taisa, bună după-amiază. Spune-mi ce oțet ai luat? este foarte important să luați oțet pentru sushi, orez. Aceasta este rețeta pe care mi-a dat-o șeful șef al restaurantului bucătăriei japoneze, uneori fac puțin mai puțin 100 ml.
Anna A. Bezikova Taisa, bună după-amiază. Spune-mi ce oțet ai luat? este foarte important să luați oțet pentru sushi, orez. Aceasta este rețeta pe care mi-a dat-o șeful șef al restaurantului bucătăriei japoneze, uneori fac puțin mai puțin 100 ml.
Se umezește un cuțit foarte ascuțit și se taie rolele, când se taie de fiecare dată, umezim cuțitul.
# 9642; Sunt foarte interesat, dar de ce trebuie să umez cuțitul cu apă?
Anna Sunt foarte interesată, dar de ce trebuie să umez cuțitul cu apă?
# 9642; astfel încât cuțitul să alunece mai bine și să nu zdrobească sushi-ul. și apă, deoarece nu există miros străin, etc.
Alexandr pentru ca cuțitul să alunece mai bine și să nu zdrobească sushiul. și apă, deoarece nu există miros străin, etc.
# 9642; Anna, cu privire la cuțit, așa cum am explicat, într-adevăr, dacă cuțitul nu este umezit cu apă, orezul se poate lipi de el și rulourile vor fi mai greu de tăiat, iar cuțitul este întotdeauna curat și rolele sunt uniforme.
Anna A. Bezikova Anna, despre cuțitul, așa cum am explicat, în cazul în care cuțitul nu uda apa pe ea se poate lipi de orez și role va fi mai dificil de tăiat, iar cuțitul este întotdeauna sub formă de rulouri curată și netedă.
# 9642; Se taie mai bine
Nikita El tăie mai bine
# 9642; Nikita, e corect :).
Anna Alexeevna Besikova Nikita, totul este adevărat :).
Extindeți discuția
Orez puțin presat, care fără nori și se întoarce spre cealaltă parte (foto).
# 9642; Orezul va cădea. Se lipsea atât de ferm de nori?
Speranța Aceeași orez va cădea. Se lipsea atât de ferm de nori?
# 9642; Speranță, seara bună. Orezul obține structura potrivită și se lipeste perfect de orez. Credeți că veți reuși :).
Anna Alekseevna Bezikova Speranță, seara bună. Orezul obține structura potrivită și se lipeste perfect de orez. Credeți că veți reuși :).
# 9642; Se pare că, pe de o parte, nu raportează cu privire la orez cu un prost pentru a adăuga?
Luba Poluchaetsa că, pe de o parte, să nu raporteze orez cu nebun adăuga?
# 9642; Lyuba, este corect.
Anna Alekseevna Bezikova Lyuba, asta e drept.
Extindeți discuția
Se poate face cu caviarul de pește care zboară și poate fi roșu, purpuriu, verde sau negru.
# 9642; Și puteți folosi, de exemplu, somonul sau sturionul?
Sashko Fokin A poate fi folosit, de exemplu, somon sau sturion?
# 9642; Sashko Fokin seara buna. Somonul sau caviarul de sturioni este foarte mare și va fi foarte greu să rămânem la rulouri, este mai bine să folosiți caviarul de pește care zboară :)
Anna A. Bezikova Sashko Fokin seara bună. Somonul sau caviarul de sturioni este foarte mare și va fi foarte greu să rămânem la rulouri, este mai bine să folosiți caviarul de pește care zboară :)
# 9642; Bună și unde să cumperi caviarul de pește care zboară?
Алёна Владиславовна Рассадкина Bună ziua și unde să cumpăr caviar de pește care zboară?
# 9642; Alain, salut. Puteți vedea în magazinul online, care vinde toate ingredientele pentru sushi, așa cumpăr.
Anna Alekseevna Bezikova Alena, salut. Puteți vedea în magazinul online, care vinde toate ingredientele pentru sushi, așa cumpăr.
Extindeți discuția
# 9642; multumesc!
# 9642; Natalie, bună după-amiază. Bucurați-vă de pofta de mâncare, rola buna :)
Anna Alexeevna Bezikova Natalie, bună după-amiază. Bucurați-vă de pofta de mâncare, rola buna :)
# 9642; Totul era clar conform cu rețeta, era delicios! Mulțumesc! Am făcut-o cu caviar, avocado și brânză.
Evgenia Alexandrovna Lebedeva A făcut totul în mod clar în conformitate cu rețeta, a fost delicios! Mulțumesc! Am făcut-o cu caviar, avocado și brânză.
# 9642; Evgenia Aleksandrovna, bună după-amiază. Au un apetit frumos pentru tine.
Anna Alexeevna Bezikova Evgenia Alexandrovna, după-amiază bună. Au un apetit frumos pentru tine.
# 9642; Zdravstvuyte.kogda încercat mai întâi să facă sushi, a făcut la baza de prescriptie medicala # 128077; .PPotom a mers la o clasă de master pe teren, în final nimic nou pe care l-am văzut și am auzit că nu a învățat să te. Sunteți foarte competent, totul este scris în mod clar. Mulțumesc foarte mult. Acum, prietenii mei dau un link la clasa ta de maestru. Vă mulțumim din nou.
Elena Zdravstvuyte.kogda încercat mai întâi să facă sushi, a făcut la baza de prescriptie medicala # 128077; .PPotom a mers la o clasă de master pe teren, în final nimic nou pe care l-am văzut și am auzit că nu a învățat să te. Sunteți foarte competent, totul este scris în mod clar. Mulțumesc foarte mult. Acum, prietenii mei dau un link la clasa ta de maestru. Vă mulțumim din nou.
# 9642; Elena, bun dupa-amiaza Multumesc foarte mult :) Sunt foarte bucuros ca reteta a venit la indemana :). Bon apetit.
Anna Alekseevna Bezikova Elena, bună după-amiază Vă mulțumesc foarte mult :) Sunt foarte bucuros că rețeta a venit la îndemână :). Bon apetit.
# 9642; Sau poate aveți o rețetă pentru cum să vă gatiți singur ghimbirul. Spasiiibooo.
Luba Și poate aveți o rețetă pentru cum să vă pregătiți singur ghimbirul. Spasiiibooo.
2 mai - Alexandra
Bună, Anna! Am decis să facem sushi acasă. M-am uitat prin variante diferite pe Internet, dar sa oprit la a ta. Vă mulțumesc foarte mult! Totul sa dovedit! (pentru că a fost primul - nu toate sushi s-au dovedit a fi perfect.) Am fost cel mai îngrijorat de gătit orez, dar sa dovedit șic. Singurul lucru pe care nu mi-a plăcut-o este îmbrăcămintea de oțet gata făcută (cumpărată în supermarket). Pentru gustul meu este dulce.
05 Mai - Anna Alexeyevna Bezikova
Alexandra, bună după-amiază. Sunt foarte bucuros că ați reușit, apetit frumos :)
Dacă se sfărâmă, cel mai probabil cereale lungi și chiar aburit. Este bine pentru feluri de mâncare în cazul în care orez friabil este necesar, dar pentru role, dimpotrivă, orez lipicios este important. rotund și fără abur.
În cazul în care orezul nu este aburit exact (de data aceasta cu cuvântul `parovarka`, de altfel, este alarmant - dar, din nou, nu a fost testat, nu plătesc), este teoretic posibil să se presupună că, în spălat din el tot amidonul spălat, um. sunete prea ciudate.
În general, desigur, o situație interesantă, dacă nu sunteți prea leneș să experimentați, vă recomand să încercați două opțiuni:
1) un număr mic de (nu sub formă de rulouri, ci doar pentru un experiment), se spală de mai multe ori și se fierbe într-o tigaie normală: apă în timp de 1,5 ori mai mult (în funcție de orez, uneori, 1,25 sau 2; Board Set) poate fi pe ambalaj, mai intai sa aduci rapid la fierbere si apoi la foc mic pentru alte 20 de minute, astfel incat apa sa fie absorbita. cel mai important, tot acest timp păstrați capacul bine închis, nu-l deschideți!
2) poti lua si o alta orez, doar o crusta alba neteda, si asta intr-un abur, dar intr-un alt mod
Elena, bună după-amiază. La sănătate, mă bucur că totul sa dovedit. Acasă este întotdeauna mai gustos și mai clar, din ceea ce :)
Explică-mi cine poate ,, diferența de orez pentru naștere, cu excepția timpului de gătit? Nu-mi place zamorachivatsya.ris gatiti cu sare, zahăr și kristalikami maslom.u au gurmanzi mici care înțeleg raznitsu.eto nyuans.edim pur și simplu smulg și admiri salata japoneza! drob cu morcovi fac? prea simplu si delicios! numai de gătit drob pentru o lungă perioadă de timp.
Deși recunosc, orezul coreean lung pentru rulouri este mai bine să nu se ia. Are nevoie de multă apă.
Nu are vâscozitate. Nu este amidon.
Dmitry, un apetit plăcut.
Elena, foarte bucuroasă că ai reușit cu tine și cu fiica ta :)
Denis, se pare că ați amestecat oțetul, trebuie să luați orez.
Elena Fedorovna, asigurați-vă că încercați să scrieți cum sa întâmplat.
Articole similare
-
Plată de brânză cu brânză pas cu pas cu fotografie, fotografie cu pasul 5
-
Cele mai delicioase clatite reteta pas cu pas cu poze, comentarii cu privire la ingrediente
Trimiteți-le prietenilor: