10 rețete excelente din roșii Е

10 RECIPE EXCELENTE DE LA TOMATOANE 🍅

vk.com/cook_bon?w=wall-46117626_179279
1) Tomate, conservate în jumătate

saramură:
● 3 l. de apă
● 3 linguri. l. sare
● 7 linguri. l. zahăr
● 1 lingura. 9% oțet

MOD DE PREPARARE:
1. În primul rând, alegeți roșii strânse roșii.
2. Taie-le în jumătate.
3. La partea de jos a băncilor (am folosit litri) a pus fenicul mărunțit, 4 - 5 boabe de piper, o ceapa inele mici, 2 catei de usturoi zdrobit si 1 lingura. l. ulei vegetal.
4. Acum puneți jumătățile de roșii tăiate. Odată ce vasul este plin, umpleți roșiile cu saramură caldă.
5. Apoi puneți borcanele pe un suport într-o oală cu apă și sterilizați-le timp de 10 minute de la fierbere.
6. Apoi strângeți bine capacul și întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați până dimineața.

2) Salata din piper si rosii in umplutura de miere

INGREDIENTE:
● 1, 5 kg de piper dulce
● 1, 5 kg de roșii coapte
● 1/2 st. linguri de sare
● 100 ml de oțet de măr, struguri sau fructe de pădure
● 100 g de miere, 10 mazăre de piper negru

MOD DE PREPARARE:
1. Purtați semințele și le tăiați în felii.
2. Tăiați roșiile în felii.
3. Se amestecă legumele, se adaugă sare, miere și oțet, și se lasă până când sucul este alocat.
4. După aceasta, puneți vasele cu legume pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
5. Apoi răspândiți salata de fierbere peste borcane sterilizate, rotiți-le, întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le.

3) Sos de roșii

La un borcan de 2 litri:
● 2 kg de roșii,
● 1 pachet mare de cilantru
● 1 cap de usturoi
● 1-1, 5 linguri. l de sare
● 1/2 linguriță. piper roșu

MOD DE PREPARARE:
1. Grind roșiile într-un blender împreună cu pielea.
2. Se fierbe la densitate medie, amestecând constant.
3. Separați toate condimentele, apoi combinați-le, mutați-le cu atenție și rolați-le în cutii.

4) Fasole în sos de roșii

INGREDIENTE:
● fasole - un kilogram
● ceapă - două cepe
● tomate - un kilogram
● sare mare - trei lingurițe
● piper negru macinat - o lingurita
● piper, parfumat, sol - jumatate de lingurita
● frunze de dafin - cinci bucăți
● oțet 70% - o linguriță

MOD DE PREPARARE:
1. În primul rând, se fierbe boabele până se pregătesc în apă puțin sărată, după ce se înmoaie o zi.
2. Vom coji ceapa din coaja, se toarna cat mai putin posibil si se va prăji până când apare o nuanță de aur pe ulei vegetal.
3. Ripați, roșiile întregi pentru câteva secunde, lăsați-o în jos într-o apă fiartă abrupte, după care le voi răci în apă rece și coaja cu atenție pielea.
4. În continuare, roșiile curățate sunt tăiate în bucăți mici, așezate în vase emailate adânci, adăugăm sare și se fierb până se transformă în cartofi piure.






5. Apoi, la roșiile fierte se adaugă fasole, ceapă prăjită, condimente, frunze de dafin zdrobite și se amestecă totul bine. Lăsați amestecul să fiarbă și se toarnă oțet în ea.
6. Scoateți boabele fierte din foc și dispenseți imediat pe borcane de sticlă pasteurizate pre-preparate. Am pluta.

5) Dovlecei în sos de roșii

MOD DE PREPARARE:
1. Spălați sucul, tăiați cozile și tăiați în cercuri, cu o grosime de cel puțin 1 cm.
2. Puneți câteva perechi de patrunjel pe partea inferioară a fiecărui borcan. Puneți patrunjelul deasupra patrunjelului.
3. Apoi, pregătiți sosul pentru dovlecei: într-o cratiță se toarnă suc de roșii. Dacă nu aveți suc de roșii, puteți lua pasta de tomate (0, 5 kg.), Diluat cu apă (1, 5 litri). Adăugați zahăr, sare, ulei vegetal, oțet, usturoi și piper. În acest an, nu aveam piper la îndemână, dar a rămas un borcan de Adzhika din recolta de anul trecut. A adăugat un pahar de Adjika la masa rezultată, a pus-o la foc mediu și fiartă timp de 10 minute.
4. Turnați sosul de roșii fierbinte în cutii cu dovlecei. Se acoperă și se sterilizează timp de 25 de minute, de la punctul de fierbere al apei într-o cratiță.
5. După aceea, borcane fierbinți cu dovlecei în sos de roșii se rostogolesc, se rotesc și se înfășoară cu un prosop. Băncile pleacă până se răcește complet.

6) Sos de roșii de casă

INGREDIENTE:
● Tomate - 1 kg.
● Mere - 3 bucăți.
● Morcovi - 2pcs.
● Sare - 1 tonă.
● Zahăr - 1 st.lozhka.
● Oțet - 2 linguri.
● Piper, usturoi - la gust.

MOD DE PREPARARE:
1. Roșii, morcovi, mere curățate, măturați totul într-un măcinător de carne, adăugați sare, zahăr, oțet, puneți-l pe foc.
2. După 20 de minute după fierbere, se adaugă usturoi zdrobit și piper, se amestecă.
3. Puneți totul în cutii și sterilizați-le într-o oală cu apă, după ce puneți prosopul pe fund.
4. Strângeți borcanele cu un capac și puneți-le cu capul în jos timp de 12 ore.
5. Sosul finit poate fi depozitat într-un loc întunecos și rece.

7) Hreanul condimentat cu roșii

INGREDIENTE:
● 3 kg de roșii
● 250 g de hrean
● Usturoi 200 g
● Sare 3 linguri sau gust
● Zahăr 1 lingură sau gust

MOD DE PREPARARE:
1. Hreanul se curăță și se înmuia timp de 30 de minute în apă curată.
2. Tăiați și rotiți fie pe o mașină de tocat carne, fie într-un malaxor (cu un atașament cuțit) sau în procesor.
3. Se spală roșiile, se taie și se rostogoleste cu usturoi.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, zahărul după gust, se amestecă.
5. Să se descompună condimentele pe băncile sterile, să se închidă cu capacele și să se depoziteze într-un dulap frigorific.
Reteta lui Marina Sazonova.

Roșiile în jeleu

Pentru a umple:
● apă - 1 l
● zahăr - 70 de grame
● sare - 40 de grame
● oțet - o linguriță
● gelatină - 30 de grame
● ardei gust
● frunze de laur la gust

MOD DE PREPARARE:
1. Gelatina se înmoaie în apă rece fiartă până la umflături.
2. Apoi încălzim pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până când gelatina este complet dizolvată.
3. Haideți să ne împrăștiem.
4. Tăiați roșiile și le puneți în băncile pregătite.
5. În apă se pune zahăr, sare, se aduce la fierbere, se adaugă oțetul, gelatina preparată, morcovii sfărâmați, condimentele și se fierbe timp de 3 minute.
6. Sare sărată va fi turnată în borcane de roșii și sterilizată.
7. Atunci băncile se vor rostogoli și se vor răci.

9) Castraveți în suc de roșii

INGREDIENTE:
● Castravete - 1, 5 kilograme
● suc de roșii - 1, 5 litri
● Usturoi - 5-6 denticule
● Tarragon - 10 grame
● mărar (umbrele) - 50 de grame
● sare - trei linguri

MOD DE PREPARARE:
1. Sucul de roșii se fierbe și se răcește.
2. Se dizolvă sarea în el, se adaugă usturoiul, verdele și se umple castraveții în cutii.
3. Închideți capacul și depozitați-l într-un loc răcoros.

10) Vinetele din roșii

INGREDIENTE:
● 3 kg de roșii;
● 2 kg de vinete;
● 200 g de ulei vegetal;
● 200 g de zahăr;
● 100-150 g oțet 9%;
● 2 păstăi de piper amar;
● 2 capete de usturoi;
● 2 linguri de sare;

MOD DE PREPARARE:
1. Lăsați roșiile și piperul printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați sare și gătiți timp de 15 minute.
2. Vinete feliate cu mediu brusochkami. Nu felii ca în "Ogonek", nu paie, și anume bare.
3. Dacă îți place să poți curăța vinetele de coaja, îmi place să o las în felul ăsta.
4. Tăiați vinetele în roșii cu piper, adăugați și ulei de floarea soarelui, zahăr și oțet.
5. Gatiti timp de 40 de minute, la sfarsitul prepararii adaugam usturoi la vinete.
6. Lasati masa peste borcane sterilizate si rotiti-le.
7. Întoarceți bancurile cu fața în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă timp de 1-2 zile.

Articole similare

• Piesele de "bomba" cu roșii și brânză - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie

• Salata de roșii de cireșe, măsline și măsline - modă pentru mâncare - rețete delicioase

• Marinat roșii recipe cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: