Marinat roșii ascuțite sunt o recoltă suculentă și foarte delicioasă pentru iarnă. Acest tip de conserve pot fi servite la masă în orice moment al anului. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de roșii dense, de preferință de aceeași mărime. Acestea ar trebui să fie bine spălate și fiecare cotlet cu o scobitoare sau furculiță în jurul tulpinii. Dacă marinati prima dată, trebuie să cunoașteți regulile de bază ale înainte de a face orice fel de spațiu gol trebuie să fie curate, animalele nu ar trebui să fie, borcane, vase, prosoape, mâncare și tot echipamentul folosit trebuie să fie perfect curate. Astfel, puteți reduce în mod semnificativ riscul de dezvoltare în băncile de bacterii periculoase, care sunt mortale pentru viața umană. Dacă încă vă îndoiți, înainte de a utiliza alimentele conservate, ar trebui să le fierbeți la 100 de grade, 30 de minute. După aceea, se răcește. Toate băncile care te conduc au îndoieli să arunce afară. Acest lucru este valabil mai ales saramuri noroioase și capace umflate pe cutii - acestea sunt primele semne ale produsului de proastă calitate, ca urmare a încălcării tehnologiei de preparare.
borcan de doi litri se sterilizează 30 minute și pus pe mărar sa de fund umbrela, spalate si decojite catei de usturoi 5, semințe de muștar și ardei felii, aproximativ 3-4 bucla. Usturoiul poate fi pus în întregime și tăiat în gust.
Într-un borcan, roșiile sunt împachetate dens, dar nu trebuie să le presați cu putere. Faceți totul frumos.
Între timp, fierbeți apa și turnați roșiile pentru a acoperi întreaga suprafață. Lăsați-l să se răcească, apoi scurgeți apa, fierbeți-l și faceți același lucru. A treia oară, sarea de apă adăugată, zahăr, frunze de dafin, piper negru, se amestecă și se toarnă roșiile fierte.
Se toarnă esența oțetului la o cantitate de 1 lingură pe borcan de trei litri. Capacul trebuie să fie fiert în avans timp de 5 minute. Rămâne doar să se rostogolească, să răsuciți borcanul, să-l înfășurați cu o cârpă caldă, până când se răcește. Depuneți roșiile într-un loc răcoros și uscat.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
Ciuperci marinate pentru iarnă, podberezoviki, bolete, alb, rețetă cu fotografie
-
Piesele de "bomba" cu roșii și brânză - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie
Trimiteți-le prietenilor: