Îmi place să improvizez la gătit, să includ ceva nou în setul obișnuit de produse. Vă sugerez o rețetă de salată - vinete cu castraveți murate, care, cu o strălucire, au trecut testele de gust ale familiei. Acest fel de mâncare este bun ca o salată pentru cină sau pentru o masă festivă și poate fi de asemenea folosită ca o farfurie pentru mâncărurile din carne.
ingrediente:
3 vinete
2 capete de ceapa
1 piper dulce roșu
3 castraveți sărate
ulei de măsline
1/4 pătată de pătrunjel, tocat fin
1/4 ceasca de mărar, tocat fin
sare
piper
Spălați vinetele. Puneți vinetele cu pielea în cuptorul cu microunde, până la jumătate gătite. După cuptorul cu microunde, scoateți-le, răciți și tăiați-le în cuburi, de aproximativ 2 x 3 cm.
În tigaie se adaugă uleiul de măsline și se toarnă ceapa în el, tocat fin. Adăugați usturoi și piper fin tocate, de asemenea tăiați fin și prăjiți peste un foc mic pentru a face piperul moale. Apoi adăugați vinete felii, un pic de unt, sare și piper la gust.
După 2-3 minute se adaugă castraveții murate tăiați în cuburi, se amestecă bine într-o tigaie și se continuă prăjirea pe un foc mic timp de 6-7 minute, apoi se pun verdele de mărar și patrunjel și după 5 minute mâncarea este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: