În ciuda faptului că pateul și tocanul de carne sunt produsele care pot fi găsite întotdeauna pe rafturile din magazin, merită să încercați cel puțin o dată să le faceți acasă. La urma urmei, cu siguranta pentru pateul acasa vei lua carne de buna calitate, nu resturi invechite, gateste-o cu condimentele tale preferate. Asigurați-vă că rezultatul muncii dvs. va depăși gustările gata făcute din toate punctele de vedere. Și indiferent cât de mult gătiți, totul va fi mâncat rapid și cu poftă de mâncare!
Pateul de pui va va multumi cu un gust familiar, confortabil, familiar, textura delicata si aroma incredibil de placuta. Datorită faptului că în gătit se utilizează numai condimente standard, de bază, puteți experimenta cu aditivi și, în locul apei, puteți folosi, de exemplu, vin alb. Legumele cu care va găti puiul îi vor da sucuri, vor face un gust mai interesant și vor servi ele însele ca un sos și un ciocan. Această rețetă pentru pateul de pui folosește morcovi, usturoi și ceapă, dar în sezon puteți adăuga roșii, ardei dulci, dovlecei sau alte legume în funcție de dorința dumneavoastră.
Apropo, atenție la o altă rețetă similară: pate de piept de pui cu măsline.
Ingredientele
- 3 picioare de pui
- 2 cepe
- 1 morcov mare
- 6 căței de usturoi
- 30 ml de ulei vegetal
- sare, piper - la gust
- apă
Rezultatul produsului finit: aproximativ 800 de grame
Reteta de pui de pui cu morcovi
Într-o tigaie mare se toarnă uleiul vegetal, se încălzește bine și se prăjește coapsele de pui la foc mare de pe ambele părți.
În timp ce carnea este prăjită, tăiați o ceapă mare, morcovii și coajați usturoiul din coajă.
Trimite legumele la pui. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 4 minute.
Apoi, turnați apa în tigaie pentru a acoperi aproape carnea. Sare și piper la gust.
Așteptați până când apa se fierbe și apoi reduceți căldura la minimum, închideți tigaia cu un capac și coaceți carnea timp de 2 ore.
În acest timp, bulionul se va fierbe, dar asigurați-vă că nu fierbe deloc. Dacă este necesar, turnați puțină apă.
Scoateți cu grijă carnea și lăsați-o să se răcească puțin, apoi îndepărtați oasele și cartilajul. Împărțiți carnea în bucăți mici.
Lasati restul de legume, grasimi si suc intr-un recipient adanc.
Punch toate împreună cu un blender. Amestecul devine gros, emulsionat.
Se toarnă sosul în pui.
Se amestecă bine, se întinde pâinea în borcane mici și se trimite la frigider timp de 2-3 ore pentru a se asigura că pateul "apucat".
Pateul de pui gata servit cu o felie de pâine preferată sau pe pâine subțire.
Vă recomandăm, de asemenea, să preparați cârnați din file de pui - aceasta este o alternativă excelentă și utilă pentru ceea ce este vândut în magazine. Și asigurați-vă că încercați cârnați de pui de casă. care este foarte rapid și simplu gătit în cuptor (fără a utiliza intestinul).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: