Aluatul pentru tort se poate găti bine fără unt, lapte și ouă. Adevărat, compoziția sa va include ulei vegetal, astfel încât nu există un tort slab va fi doar în ziua de sâmbătă și duminică, atunci când este permis să mănânce ulei de macră. Din moment ce fructe, fructe uscate, miere, nuci sunt permise în post, nu va fi nici o problemă cu umplutura de tort.
Tort cu fructe - reteta
Vă sugerăm să încercați un tort slab, cu conserve de fructe și cremă-mousse de la manga. Pentru pregătirea sa vom lua următoarele produse.
- apă (obișnuită sau minerală) - 250 ml
- făină - 225 g
- zahăr - 175 g
- ulei vegetal rafinat - 6 linguri. l.
- praf de copt - 4 lingurițe.
- suc de fructe (orice) - 2 linguri.
- semolina - 2 linguri. l.
- zahăr la alegere
- orice conserve de fructe în sirop
Setați făina cu pulberea de copt într-un castron adânc, adăugați zahăr. Se toarnă ulei vegetal și apă și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat cu o consistență puțin mai groasă decât smântână. Dacă este prea gros, puteți adăuga mai multă apă.
Lubrifiați cu ulei vegetal două forme pentru coacere, așezați aluatul în părți egale și coaceți prăjiturile timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Ieșim din cuptor și lăsăm să se răcească.
Între timp, pregătim o cremă slabă pentru tort. Sucul este turnat într-o cratiță, dacă se dorește, se adaugă zahăr (cantitatea depinde de dulceața sucului și preferințele personale). Am pus grâu. Puneți cratița pe foc, aduceți-o la fierbere și gătiți timp de 15-20 minute, amestecând constant. Scoateți cratița de pe foc, lăsați-o să se răcească și amestecați mousse-ul la rece.
Pulverizam primul tort cu sirop din fructele conservate. Distribuiți pe el jumătate din mousse și răspândiți fructul. Impregnăm cel de-al doilea tort cu sirop, puneți-l pe primul, ungeți cu mousse și decorați-vă cu fructe. Tortul este gata!
Crema de cremă tainică
Crezi că prăjiturile cu smântână sunt ireale? În zadar! Pentru a pregăti crema, de exemplu, nu puteți folosi ouăle, iar laptele uzat înlocuit cu nuca de cocos uscat. Pentru a pregăti un tort slab cu cremă, utilizați următoarea rețetă și luați aceste produse:
- 250 ml de apă
- 200 g de mere
- 200 g făină de grâu
- 80 g făină de secară
- 70 g de zahăr
- 50 ml de ulei vegetal
- 50 g nuci
- 4 linguri. l. cacao
- 2 linguri. l. miere
- 2 linguri. l. gem
- 1 linguriță. sifon
- pinch de sare
- 400 ml de apă
- 100 g de zahăr
- 3 linguri. l. făină
- 3 linguri. l. lapte de nucă de cocos uscat
Siftați făina. Se amestecă toate ingredientele uscate în castron: făină de grâu și secară, cacao, zahăr, sare, sifon. Se amestecă continuu, se adaugă treptat apă, miere, ulei vegetal și gem. Frămurăm aluatul în omogenitate.
Merele sunt curățate și tăiate în cuburi mici. Nucile sunt zdrobite cu grijă. Adăugați mere și nuci la aluat și amestecați bine. Forma cu un diametru de 21 cm este lubrifiată cu ulei vegetal și coaptă timp de 45 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Lăsați tortul rece să se răcească și tăiați-l în 2 bucăți orizontal.
Pregătiți cremă. În 200 ml de apă, se toarnă zahărul și se aduce la fierbere. Restul de 200 ml de apă se amestecă bine cu lapte de nucă de cocos uscat și apă și se toarnă un pic de subțire în apă clocotită cu zahăr. Aduceți crema la fierbere la foc mediu, amestecând constant. Răcește-l. Cu o cremă gata făcută, grăsim prăjiturile și prăjim prăjiturile noastre.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: