Ghimbirul este renumit pentru proprietățile sale curative și gustative. Planta este o planta perena, care adaposteste India si Asia. Țesutul de ghimbir poate ajunge de la o jumătate de metru până la un metru în înălțime. Ghimbir frunzele sunt netede și destul de mari, iar inflorescențele apar sub formă de spikelets. În exterior, ceva de ghimbir îi amintește tuturor stufelor familiare.
Cea mai valoroasă parte a ghimbirului este, desigur, rădăcina. Are toate principalele proprietăți utile și vindecătoare. De aceea, din ce în ce mai mulți grădinari doresc să vadă pe fereastra lor această plantă picantă.
Reguli pentru plantarea ghimbirului în apartament
Cresterea ghimbirului in aer liber nu este cea mai buna idee, deoarece clima rusa nu se potriveste deloc acestei plante exotice. Cu toate acestea, este destul de posibil să-l crească într-un apartament. Este important să înțelegeți că planta se va dezvolta pe un ciclu de un an: în primăvară vor apărea lăstari care vor dispărea în perioada de iarnă, iar rădăcina va fi în hibernare.
Mai întâi de toate, trebuie să aveți grijă de calitatea materialului de plantare.
Pentru aceasta, se vor potrivi rădăcini frumoase și proaspete, pe care le puteți vedea rinichii. Din acestea, primele lăstari vor apărea după plantare. Rădăcinile ghimbirului trebuie să fie netede și să aibă o culoare uniformă. Nu ar trebui să aibă pete și defecte vizuale.
Cum să plantați ghimbir:
- După cumpărarea rădăcinilor pentru plantare, ele trebuie plasate în apă caldă pentru câteva ore. Această procedură trezește mugurii de dormit.
- Dacă se observă microclimatul corect și regimul de lumină, este posibil să se planteze rădăcini de ghimbir pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, cea mai bună creștere este observată la plantare în primăvară.
- Este mai bine să alegeți tancurile de aterizare mici. Dacă creșteți ghimbirul pentru a obține o recoltă bună de rizomi, atunci ar trebui să alegeți oale largi, dar puțin adânci.
- Solul pentru plantare ar trebui să fie vărsat și bine curgând de apă, precum și oxigen. Puteți amesteca singur substratul, pentru aceasta folosiți solul de grădină, nisipul și humusul, care sunt amestecate în părți egale. Substratul auto-amestecat trebuie dezinfectat, de exemplu, prin calcinare în cuptor. În partea de jos a rezervorului de aterizare este de a pune un strat bun de drenaj (nu mai puțin de trei centimetri grosime). Umiditatea excesivă este fatală pentru ghimbir, rădăcinile de apă stagnante încep să putrezească și planta moare.
- Puteți adăuga imediat în sol un îngrășământ complex pentru culturile de rădăcini, care ar trebui achiziționate în avans în magazin.
- În cazul în care țintă de plantare este de a crește rădăcini de ghimbir, apoi materialul de plantare poate fi împărțit în mai multe fragmente. Cel puțin un rinichi de dormit ar trebui să fie prezent pe fiecare fragment. Secțiunile trebuie tratate cu cărbune.
- Rădăcinile ghimbirului trebuie să fie presate în pământ, lăsând rinichii la suprafață. Nu este necesar să-i săpați, este suficient doar să udați plantarea cu apă.
Debarcările trebuie ținute în lumină slabă, într-un loc cald. Este important să se mențină umiditatea, care este foarte importantă pentru ghimbir. Dacă aerul din încăpere este uscat, atunci plantarea trebuie acoperită cu un film. Primele lăstari ar trebui să apară în câteva săptămâni.
Regulile de îngrijire pentru ghimbir în apartament
Regulile de bază ale îngrijirii pentru ghimbir:
- Ginger tolerează perfect căldura, dar aerul uscat sau rece, precum și lumina directă a soarelui, sunt foarte dăunătoare pentru plante. Acești factori trebuie luați în considerare atunci când alegeți un loc pentru un pot. Vara, ghimbirul poate fi dus la aer proaspăt, dar este important să ne amintim că nici cel mai mic îngheț nu poate supraviețui.
- Adăparea ghimbirului depinde de temperatura conținutului acestuia. În zilele fierbinți, sunt necesare udări frecvente, precum și pulverizarea frunzelor. Cu răcire, udarea ar trebui redusă.
- Ghimbirul este foarte interesat de fertilizare, cele mai folositoare ingrasaminte sunt: azot (pentru crestere), potasiu (pentru a forma muguri) si fosfor (pentru radacini).
La sfârșitul perioadei de vară, udarea, de regulă, este redusă, iar pansamentul de top este oprit cu totul. Acest lucru promovează creșterea sistemului de rădăcină de ghimbir. Rădăcinile ghimbirului sunt gata de utilizare atunci când frunzele sunt deja uscate. Acestea sunt spălate din pământ, bine uscate și depozitate pentru depozitare. Perioada de valabilitate este de obicei de trei până la patru luni.
Depozitarea rădăcină de ghimbir
Un fapt important de păstrare a rădăcinilor de ghimbir proaspete este faptul că proprietățile sale benefice sunt reținute timp de șapte zile în frigider, în timp ce rădăcina uscată are proprietăți de vindecare timp de câteva luni.
Metode de stocare a ghimbrilor:
- Pentru a păstra proprietățile benefice ale rădăcinilor de ghimbir proaspete, este preferabil să-l congelați. O cantitate foarte mare de microelemente se găsește în rădăcina rădăcinii, deci nu este recomandată curățarea acesteia.
- Puteți stoarce sucul de la rădăcinile ghimbirului. Poate fi depozitat în frigider timp de trei luni.
- Recent, ghimbirul marinat, care poate fi ușor gătit la domiciliu, este foarte popular. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 200 de grame de rădăcină de ghimbir, două linguri de zahăr și două lingurițe, un pahar de oțet de orez și două linguri de vin roșu. În primul rând, rădăcina de ghimbir este tăiată în bucăți subțiri de-a lungul fibrelor. Apoi, ghimbirul este sărat și lăsat pentru o vreme. Într-un recipient separat se amestecă zahăr, oțet și vin. Amestecul trebuie încălzit pentru a dizolva zahărul. Piesele de ghimbir sunt turnate cu marinadă și depozitate într-un recipient închis etanș la frigider.
- Puteți pregăti, de asemenea, o rădăcină dulce ghimbir. Pentru gătit, este necesar să curățați și să mănânci rădăcina de ghimbir. Apoi, turnați apa în tigaie și puneți bucățile de ghimbir acolo, care ar trebui fierbe timp de o oră. După ce piesele devin moi, puteți adăuga zahăr. Este important să reduceți focul la minimum. Cantitatea de zahăr și apă din tigaie trebuie să fie egală. Apoi, trebuie să fierbeți rădăcinile încă o oră. După aceea, puteți săturați siropul și rotiți bucățile de zahăr. Acestea trebuie lăsate să se usuce peste noapte și apoi să fie transferate într-un recipient din sticlă. Acest ghimbir confiate poate fi depozitat în frigider timp de două până la trei luni și poate fi, de asemenea, înghețat. Un sirop de ghimbir va fi un remediu excelent pentru raceli.
Proprietăți utile ale rădăcinilor de ghimbir
Rădăcina de ghimbir conține uleiuri esențiale și substanțe rășinoase gingerol, care are, de asemenea, ardei piper. De asemenea, conține vitaminele C, A și B, precum și magneziu, calciu, fier, zinc și fosfor.
Utilizarea rădăcină de ghimbir poate vindeca următoarele probleme:
- Tulburări gastro-intestinale (care sunt însoțite de flatulență, diaree, spasme și aciditate scăzută).
- Intoxicație.
- Paraziți.
- Probleme cu gingiile și alte boli ale cavității bucale.
- Creșterea colesterolului.
- Manifestări alergice.
- Imună și răceală slabe.
- Infertilitate.
- Convulsii.
- Tromboza.
- Boli ale articulațiilor.
- Greutate în exces.
Contraindicații privind utilizarea rădăcinilor de ghimbir
Există câteva contraindicații care trebuie luate în considerare atunci când se utilizează rădăcini de ghimbir:
- Temperatura ridicată (deoarece poate crește și mai mult).
- Ulcerul stomacului și intestinelor, precum și gastrită (ghimbir irită membrana mucoasă).
- Ghimbirul lichefiază sângele, deci nu ar trebui să fie dus la persoanele predispuse la sângerare.
- Hipertensiunea arterială (ghimbir crește tensiunea arterială).
- Insomnie.
- Sarcina și alăptarea.
Rețete care utilizează rădăcina de ghimbir
Mai multe rețete care utilizează rădăcina de ghimbir:
- Infuzarea rădăcină de ghimbir va ajuta la stimularea digestiei și va îmbunătăți apetitul.
- Cu greață, o jumătate de linguriță de ghimbir cu o ceașcă de ceai vă va ajuta foarte mult.
- Atunci când durerile articulare sunt utilizate comprese din rădăcină de ghimbir rasă.
- Baia cu adaos de ulei esential de ghimbir are un efect tonic, care va relaxa muschii si va scadea greutatile din picioare.
- Ceaiul de ghimbir sau utilizarea acestuia de către bucățile gătite în sirop de zahăr, vă vor ajuta bine la răceală.
- La bolile virale, siropul și sucul din rădăcinile ghimbirului sunt bune.
- Sucul de ghimbir este utilizat și pentru vindecarea rănilor și acneei.
- Ceai de ghimbir - un ajutor pentru cei care doresc să piardă în greutate. Accelerează metabolismul și promovează arderea grăsimilor. Acest ceai trebuie consumat cu o jumătate de oră înainte de mese. Efectul este obținut după câteva luni, nu așteptați modificările numărului de cântare în ziua următoare.
- Puteți pregăti o mască de ghimbir pentru densitatea părului. Ghimbirul îmbunătățește bine circulația sângelui și, prin urmare, "se trezește" becurile de dormit, datorită cărora părul devine mai magnific. Pentru a face acest lucru, este suficient să frecați rădăcina de ghimbir pe răzătoare și să aplicați căpșunul rădăcinilor părului. Țineți masca timp de cincizeci de minute și apoi spălați-vă părul. Utilizând regulat, veți vedea în curând un rezultat pozitiv.
Cultivarea ghimbirului într-un apartament este o activitate interesantă. Oaspeții exotici sunt foarte îndrăgostiți de îngrijire, dar cunoscând caracteristicile și preferințele ghimbirului, veți fi în curând capabili să vă bucurați de o recoltă impresionantă, care este extrem de utilă pentru sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: