Colagenul - tipurile și proprietățile colagenului

Colagenul (colagen) - este o proteină fibrilară este o componentă de bază a țesutului conjunctiv al corpului (stocate în oase, tendoane, derm, cartilaj și alte țesuturi). Este cea mai frecventă proteină din mamifere. Colagenul este de aproximativ 25-35% dintre polipeptidele din organism. Corpul lui a fost găsit la animale multicelulare, în timp ce este absent în cele mai simple, virusuri, bacterii, fungi și plante. Această proteină asigură flexibilitatea și elasticitatea țesuturilor. Datorită proprietăților sale, colagen este o componentă a produselor cosmetice. este utilizat în industria alimentară și în medicină.

Structura și proprietățile

Există câteva forme de colagen, structura lor de bază fiind similară. Fibrele de colagen apar în legătură cu agregarea microfibriliilor, au o culoare verde sau albastră cu o varietate de culori tri-cromatice și roz după colorarea cu hematoxilină. În cazul impregnării cu argint, fibrele de colagen obțin o culoare gălbuie-galbenă.

Macromoleculă de colagen este denaturată la aproximativ temperatura de fibrillogeneză. În legătură cu această proprietate, este foarte sensibil la mutație. Gelatina apare după denaturarea colagenului.

Tipuri de colagen

În prezent, există descrieri de douăzeci și opt tipuri de colagen, codificate cu mai mult de patruzeci de gene. Aceste tipuri diferă în ceea ce privește gradul de modificare a acestora (intensitatea glicozilării sau hidroxilarei), precum și în secvența aminoacizilor. Pentru toate tipurile de colagen, comun este prezența unuia sau mai multor domenii proteice care conțin o triplă helix, precum și prezența lor în structurile de țesut extracelular. Mai mult de nouăzeci la sută din totalul colagenelor organismelor superioare sunt colagenii de tipurile IV, III, II și I.

Există următoarele tipuri de colagen și tipurile acestora:

colageni fibrilați - tipurile I, II, II, V, XI, XXIV, XXVII;
(FACIT) asociate fibrelor - tipurile IX, XII, XIV, XVI, XІХ, ХХ, ХХІ, XXII;
Collageni care formează bile de filamente - tip VI;
Colagen, care formează fibrile de ancorare - tip VII;
colagen de formare a rețelei - tipurile IV, VIII, X;
colagen transmembranar - tipurile XIII, XVII, XXIII, XXV / CLAC-P;
Alte tipuri de colagen sunt tipurile XV, XVIII, XXVIII.

Colagenul de tip I este o proteină trimerică care este colectată fără pauze într-o triplă helix, se asamblează în fibrilă și are cea mai mare rezistență mecanică. Alte tipuri de colagen au diferențe într-un singur sau mai multe aspecte. Astfel, unele colagenuri nu formează neapărat fibrile sau au discontinuități în helix.

Aspecte medicale

Colagenul împreună cu o altă proteină, elastină, formează un fel de "bază" a pielii care îi conferă fermitate și elasticitate și, de asemenea, împiedică căderea pielii. Odată cu vârsta, producția de elastină și colagen încetează, după care pielea începe să îmbătrânească.
Violarea colagenului în organism formează baza unor astfel de boli ereditare, cum ar fi osteoartrita (looseness articulațiilor, dislocații constante), osteogeneză imperfecta (fragilitate osoasă congenitală sau rahitism), sindromul Ehlers Danlos (aproximativ paisprezece tipuri de display-uri), boala Marfan (membrele elongare, cardiovasculare patologia și patologia vederii). Caracteristicile tipice ale acestor boli sunt defectele valvei cardiace, deteriorarea cartilajelor, sistemul osos și aparatul ligamentos. Cu dermatita Alterarea colagen de tip VI atopică asociate, miopatie și Ullrich Betlema, deficit de colagen de tip XIX este un factor in dezvoltarea carcinoamelor si melanoamelor, etc.

Bolile care sunt cauzate de defecte ale biosintezei colagenului (inclusiv așa-numita colagen) poate să apară din mai multe motive. Acestea pot fi mutații ale unei gene care codifică o secvență de aminoacizi în enzimele care produc colagen, ceea ce determină modificarea formei moleculei de colagen. boli pot fi cauzate de „defecțiune“ sau lipsa de enzime necesare pentru biosinteza colagenului, deficiența de cupru, acid ascorbic și vitamina B6. Cu bolile dobândite, de exemplu, cu scorbut, restabilirea echilibrului normal al enzimelor poate duce la o vindecare completă.

Din punctul de vedere al consumului, colagenul nu conține aminoacizii esențiali în întregime, de aceea este un proteine de calitate scăzută. Cele mai de înaltă calitate surse de aminoacizi - așa-numitele. "Aminoacizi liberi", aproape gata pentru digestie.

Utilizare în cosmetologie

O varietate de produse cosmetice includ colagenul, în legătură cu următoarele proprietăți:

prelungește acțiunea uleiurilor, extractelor etc. în compoziția unor compoziții cosmetice;
Formează un strat pe suprafața pielii care reține umiditatea și are proprietăți de netezire;
Dă părului strălucire și creează un strat de protecție pe suprafața lor.

Stimularea producției de colagen în organism este obținută prin introducerea preparatelor cosmetice pe bază de acid hialuronic. efectele masajului hardware. și, de asemenea, datorită procedurilor de acționare cu laser și a materialelor plastice contur.

Articole similare

Pagina anterioară