O băutură rafinată, ușor de pregătit cu propriile mâini în mai multe etape. Ciocolata calda nu numai ca este delicioasa, ci si mai folositoare decat o ruda placata.
Secretul ciocolatei fierbinți este că, atunci când gătești, pierde o parte din zahăr, devenind mai puțin caloric. Calorii în ciocolată caldă în toate! Multe fete se vor bucura de acest fapt! În articol vom discuta despre toate subtilitățile despre cum să facem ciocolată caldă acasă fără prea mult timp, produse și resurse. Sunt intrigați? Atunci să începem!
Ceea ce distinge cacao de ciocolata fierbinte
Gustul acestor două băuturi delicioase este foarte diferit datorită tehnologiilor de gătit diferite, însă boabele de cacao formează baza ambelor băuturi.
Ciocolata calda: buna si rea
Partea pozitivă a ciocolatei fierbinți făcută la domiciliu:
- îmbunătățește dispoziția;
- intareste sistemul imunitar;
- conține mult mai puține calorii decât ciocolata tare, cu excepția cazului în care este completat cu îndulcire;
- îmbunătățește capacitatea de lucru;
- conține multe elemente care ajută la vindecarea răcelii și gripei obișnuite.
Afectarea ciocolatei calde:
- Când este folosit în cantități excesive, ajută la depozitarea sărurilor. Cu timpul, dezvoltarea gutei poate începe.
- Unii oameni provoacă o reacție alergică. Înainte de utilizare, este recomandabil să se consulte cu medicul dumneavoastră.
Unele recomandări importante pentru realizarea deserturilor:
- Folosiți produse de calitate. Nu contează dacă este cacao sau bara de ciocolată obișnuită, nu puteți să experimentați fericirea adevărată, preparând o băutură din ingrediente de grad scăzut.
- Înainte de gătit, se recomandă utilizarea ciocolatei răcite, altfel se va topi prea repede. Este suficient să o lăsați în frigider cu câteva ore înainte de lucrarea planificată.
- Nu lăsați băutura pe foc nesupravegheată! Există riscul lipsei punctului de fierbere și al digestiei, ceea ce va duce la pierderea inevitabilă a tuturor proprietăților utile și, bineînțeles, la un gust subtil.
- Pentru a obține o textura mai delicată, biciuiți masa până când apare spuma. Promitem, vei fi plăcut surprins, cât de amețitor este desertul!
- Dacă sunteți un fan al unei ciocolată caldă mai groasă - adăugați cremă, dar nu exagerați! În cazuri extreme diluați cu apă.
- Dacă ați terminat de gătit prin adăugarea de vanilie, atunci, ca rezultat veți descoperi deliciul divin! O linguriță este suficientă pentru întregul volum.
Oferiți delicateii gătite un gust deosebit și memorabil. Experimentați cu preferințele dvs.: presărați băutura finită cu scorțișoară sau menta, adăugați marshmallow sau smântână, umbra ciocolată cu chipsuri de caramel.
Subtilitățile ciocolatei fierbinți într-o mașină specializată
Dispozitivul pentru ciocolată caldă topeste în mod egal compoziția la o temperatură de cel mult 95 ° C, ceea ce permite ca masa să nu se ardă. Lamele mașinii de ciocolată amestecă cu grijă masa, scăpând din tot excesul de bucăți. Finalizarea pregătirii, dispozitivul miracol menține independent temperatura necesară, ceea ce nu permite ciocolatei finite să se răcească sau, mai rău, să se întărească.
Cursul de a face desert într-o mașină de ciocolată fierbinte este destul de simplu:
În mașina de ciocolată, toate ingredientele sunt plasate și butonul de pornire este apăsat.
Așteptăm ceva timp până când dispozitivul termină să lucreze cu băutura, apoi îl scoatem și îl turnăm pe cupe. Aragazat într-o astfel de mașină, ciocolata caldă vă va ridica un gust magic pe Everest, fiți siguri!
Cum sa faci ciocolata calda la domiciliu: Retete
Cea mai simplă rețetă pentru ciocolată caldă
batoane de ciocolată - 100 g;
lapte - 400 ml;
zahăr - 50 g.
1. Șlefuiți dalele și amestecați-le într-o masă omogenă cu 200 ml lapte preîncălzit.
2. Distribuiți uniform zahărul, fără amestecare amestecați amestecul cu o lingură. După ce se amestecă bine cu celelalte 200 ml de lapte.
Este atât de rapid și ușor să faceți ciocolată caldă la domiciliu fără a recurge la aptitudini și experiențe culinare speciale. Pentru mai multă bucurie, adăugăm la gustul dulciurilor și condimentelor preferate, terminăm cu ornamente din cremă sau nuci tăiate. Bon apetit!
Rețetă pentru ciocolată caldă din pudră de cacao și unt
praful de cacao - 4 linguri;
unt - 4 linguri;
zahăr - 4 linguri.
1. Se topește untul într-un recipient mic pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
2. Se amestecă cacao cu zahăr și se adaugă la ulei.
3. Umpleți masa cu apă (atenție: cantitatea băuturii gata preparată depinde de cantitatea acesteia). Se amestecă până se fierbe complet la cea mai mică căldură posibilă.
4. Decorați ciocolata fierbinte preparată la gust și serviți-o pe masă!
Este de remarcat faptul că glazura pentru coacere este pregătită aproximativ pentru aceeași rețetă. Discrepanța este numai în momentul în care masa este ținută în foc.
Ciocolată caldă în italiană
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: