Supa de pui cu crotoni, smantana si verdeata

Fileul de pui trebuie dezghețat, puțin uscat și tăiat în bucăți medii. Puneți tigaia cu apă, puneți puiul în ea și aduceți-o la fierbere. Bulionul este sărat și se elimină excesul de spumă. Focul pe sobă scade.
Cartofii sunt spălați, curățați, tăiați în cuburi sau paie.

Apoi, jumătate din paharul de grâu de hrișcă se spală. Hrișca și cartofii se toarnă în bulion fierbinte. Acum trebuie să faci un dressing pentru supă. Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o cremă medie. Un bec este tăiat în semicercuri subțiri. Legumele sunt așezate într-o tigaie și prajite la foc mediu în margarină. Apoi se adaugă puțin ulei de floarea soarelui, dressingul este sărat, presărat cu condimente și o linguriță de zahăr.

Când hrișcă și cartofi sunt fierte complet, puneți frunza de dafin, puțin piper și verdeață. Acolo este turnat alimentarea cu combustibil. Focul pe aragaz este redus la valoarea minimă și, după zece minute, cratița cu supă este pusă deoparte de pe aragaz. Frunzele de dafin sunt îndepărtate.

Tigaia este acoperită cu un prosop și continuă să pregătească pâine prăjită. O pâine neagră sau albă este tăiată în cuburi sau o paie mică, așezată pe o foaie de copt, presărată cu condimente și trimisă în cuptor. Odată ce pâinea este coaptă, abdomenul este îndepărtat și transferat într-un castron. Supa este servită în plăci, presărată cu crotoni și condusă cu gust de smântână.

Supă de pui cu crutoane și mazăre

• Carne afumată (coaste de porc).
• Picioarele de pui.
• Mazăre.
• Sare.
• Morcovi și ceapă.
• Margarina.
• Verzii - mărar, busuioc sau coriandru.

Pentru crotonii de prăjire vor fi necesare pâine și ouă. Toasturile din pâine sunt în special combinate cu supă de mazăre. Pentru supă, trebuie să fiți supă de coaste afumate. Când sunt fierte, sunt scoase și puse bucăți de pui sau picioare întregi. Mazăre pre-fiartă.

Puteți cumpăra brichete din magazin cu mazăre gata preparată. Apoi timpul pregătirii nu va dura mai mult de douăzeci și cinci de minute. După ce bulionul se fierbe, îndepărtați ușor spuma formată și turnați mazărea. De obicei, o brichetă este concepută pentru o tigaie de supa de trei litri. Acum poți sare mazărea. Pansamentul pentru supă se face în mod obișnuit.

Acest lucru va necesita ceapa si morcovii. Legumele ar trebui să fie prajite numai pe margarină. Resturi de carne afumată cu margini răzuită atent, fin tăiat și pus în tigaie pentru a umple. Marar, patrunjel, busuioc sau cilantro zdrobit si turnat in supa. Aici este pus și realimentat.

Pâinea este tăiată în cuburi mici. Felii de pâine sunt înmuiate în masa de ouă și prăjite ușor în ulei într-o tigaie. Când oul începe să se ridice la prăjitură, sunt scoși și prăjiniți următorul lot. Crotonii sunt pliate într-un castron, turnați cu verdeață și serviți la o masă cu supă de mazăre de pui. Supă deosebit de delicioasă, cu piper negru.

Sel.ru vă dorește un apetit plăcut!

Articole similare

• Supa de pui cu crotoni

• Supa de pui cu crotoni - o reteta delicioasa cu o fotografie

• Supa de pui cu brânză și crotoni - rețetă pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: