Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată de salată chineză din germeni de soia. Nu sunt destul de sigur că acest lucru este salata din China, dar, cel puțin, prima dată când am încercat doar la fel într-un restaurant chinezesc, și varza de soia în bucătărie sunt comune pentru cea mai mare parte numai în Est.
Despre beneficiile răsadurilor de soia
Răsadurile de soia sunt un produs incredibil de util pentru organism, bogat în fibre, proteine și toate vitaminele necesare. Sucurile de soia ajuta stomacul să absoarbă mai bine substanțele nutritive și, datorită conținutului ridicat de fibre, curăță perfect stomacul și îmbunătățește digestia.
Lecitina și colină conținute în germenii de fasole, rezista formarea plăcii pe pereții vaselor de sânge, lupta cu apariția calculilor biliari și contribuie la refacerea celulelor nervoase și a creierului.
În plus, răsadurile de soia pot fi consumate chiar și în timpul unor diete stricte, deoarece acest produs se referă la calorii scăzute. În 100 de grame de produs conține numai 141 kcal: 13 grame de proteine, 9,5 grame de carbohidrați și 6,7 grame de grăsime.
Datorită conținutului ridicat de proteine și a unui set mare de vitamine și oligoelemente de toate felurile, varza de soia este foarte populară printre sportivi.
Reteta pentru salata din răsadurile de soia
- 0,5 kg răsaduri de soia (în Thailanda costau doar 10 baht);
- 3 linguri de sos de soia;
- 1 lingurita de orez sau otet obisnuit;
- 1 lingură de zahăr, mai bună decât maro;
- 3 linguri de ulei de susan, dar folosesc obișnuitul;
- 3 cuișori usturoi.
- Clătiți lăstarii și fierbeți în apă rece timp de 10 minute. Varza în procesul de gătit va pierde culoarea albă și va deveni gri, transparent și transparent. Este important să nu se digereze, varza trebuie să rămână crocantă. După gătit, hai să-i răcească.
- Pregătiți sosul. Se amestecă într-o farfurie separată toate ingredientele pentru sos, se strânge usturoiul în amestec și se spală rapid cu o furculiță.
- Umpleți răsadurile cu amestecul rezultat, amestecați și puneți-le în frigider timp de o jumătate de oră pentru a se înmuia. Salata este gata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: