vodca caise (un fel de rachiu de caise) băutură având un gust de fructe foarte plăcută și o aromă delicată de caise proaspete. Există mai multe moduri de ao pregăti și în acest articol le vom spune despre ele!
Moonshine de la caise la domiciliu poate fi pregătit prin următoarele metode:
- prin prepararea unei băuturi din caise și distilarea ulterioară;
- Pregătește o băutură ca o tinctură de caise pe bomboane.
Atât aceste, cât și celelalte rețete sunt bune în felul lor, așa că vom examina fiecare în detaliu.
Cum de a face lună de la caise? Inițial, trebuie să faceți un sutien de caise. Există mai multe variante ale preparatului. Versiunea clasica: Ia 4 kg de caise proaspete, coapte (este important ca ei nu au fost putred, nu rupte, nu viermănos), clătiți-le în apă curată, pentru a face incizii și elimina gropi. Puneți caisele la starea de măceșă. Adăugați 2 kg de zahăr, 200 g de drojdie (puteți lua panificație obișnuită, dar profesioniștii preferă alcoolul) și se toarnă 10 litri de apă. Amestecul rezultat lasă să se rătăcească timp de 3-7 zile (în acest timp drojdia ar trebui să proceseze tot zahărul). Înainte de distilare este de dorit să încercați gustul de preparare: dacă este dulce, atunci trebuie să plecați pentru o vreme pentru a rătăci.
În cazul în care gustul de zahăr în Braga, de caise la infuzat acolo, puteți filtra prin materia sub formă de particule (de exemplu, prin mai multe straturi de tifon și vată) și începe o distilare fracționată simplă sau dublă distilare. Cu o distilare dublă, gustul băuturii se dovedește a fi mai subtil și mai moale. Acum știi cum să faci lună de la caise! Dar bergul de la caise pentru lună poate fi pregătit și în alte moduri.
De exemplu, mulți se întreabă cum să facă lună de casă din caise fără drojdie. În același timp, fără drojdie, obțineți luncă de la caise fără zahăr. deoarece el nu va avea nevoie de tine fără drojdie. Dacă sunteți interesat de acest mod de a găti vorbe de clacă de caise, atunci iata reteta: Ia 5 kg de caise, de origine dorit (în orice caz, nu putred), că aveți încrederea că acestea nu sunt tratate cu medicamente sintetice. Nu este necesar să le spălați, tk. pe pielea fructelor sunt drojdii naturale, sălbatice. Fructele trebuie să fie coapte, dulci, cu conținut ridicat de zahăr. Dintre acestea, ar trebui să scoateți oasele și să transformați pulpa în cartofi piure.
Apoi gruelul trebuie umplut cu apă (8-9 litri) și lăsat să se rătăcească timp de cel puțin 2 săptămâni. Procesul poate fi amânat cu 1-1,5 luni, deoarece drojdia sălbatică conține o cantitate foarte mică de caise și este necesar să le acordăm timp pentru a putea procesa tot zahărul din fructe. Determinați dorința braga poate fi gustul: dacă dulciurile nu sunt simțite, puteți distila. De asemenea, este important ca, fără adăugarea de drojdie, conținutul de alcool al băuturii să fie foarte scăzut (de exemplu, 5% în volum), ceea ce reprezintă o normă absolută. Acum știi cum să faci un sutien de la caise!
Pentru a distila un berg de la caise fără drojdie este necesar prin distilare simplă sau dublă (este important să nu uitați să-l filtrați înainte de aceasta). Această rețetă pentru lună de la caise la domiciliu vă va permite să obțineți o băutură cu adevărat gustoasă și aromată.
Tinctura pe caise nu este o băutură mai puțin gustoasă, care este, de asemenea, destul de simplă în gătit. Reteta tinctură de caise este după cum urmează: ia un fruct copt (dar nu prea coapte), se spală, se scot semințele și se macină în terci. Apoi, ia 40% băutură spirtoasă (care poate fi obținută din zahăr, de exemplu, în conformitate cu rețeta din acest articol) și se toarnă gruelul rezultat. Trimite o capacitate viitoare de lichior de caise, cu un întuneric rece, loc cu cateva luni 2. Apoi se toarnă fiertură parfumat rezultat, lăsând recipientul pastă. Tinctura de luncă pe caise este gata, acum știi cum să faci lună de la caise.
Există, de asemenea, o opțiune mai simplă, în care nu este nevoie să recurgeți la distilare: tinctură pe caise pe vodcă. Este necesar să se repete aceleași manipulări ca și în rețeta anterioară, cu alcool brut. Dar este important să ne amintim că tinctura de caise pe vodcă este probabil să fie mai puțin gustoasă, tk. Vodka este un produs achiziționat, nu întotdeauna de bună calitate.
Cum sa faci o tinctura de caise pentru alcool. Prin aceeași rețetă descrisă mai sus, alcoolul poate fi ușor produs pe o coloană de distilare (de exemplu, astfel). Este important să rețineți că alcoolul are un conținut de alcool prea ridicat și, înainte de a folosi tinctura, este necesar să se dilueze până la 40-50% vol. Apă filtrată (de preferință, chiar apă distilată). Caise este gata! Rețeta este extrem de simplă.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
-
Rețete de pregătire în condiții de casă de pregătire pentru iarna - salata nehinsky de la castraveți
Trimiteți-le prietenilor: