Sushii acri sunt foarte gustoase și populare. Ce alimente pot adăuga un mic acru în vas?
Măsline verde (ele, și nu măsline negre sau caper) - este o modalitate foarte bună de a face supă acru. Spre deosebire de colegii lor - măsline și căprioare, măslinele au propriile lor gusturi, date parțial de natură și parțial transferate în timpul conservării. Un efect dublu este dat de măsline, care au fost conservate cu lămâie în interior. Pentru transferul precis al tuturor proprietăților utile și gustului, este mai bine să folosiți fructe fără gropi și umpluturi.
Acidul citric, lămâie sau var este un set de arome de citrice, care adesea sunt adăugate la supele de vară și sunt indispensabile într-o fel de fel de mancare ca solyanka. Adăugarea efectivă a unor astfel de produse și atunci când se decide să gătească supa de pește. Ei nu ucid doar peștii care sunt neplăcuți pentru unii oameni, ci și completează câteva rețete. Prezența acidului din citrice reduce caloricitatea oricărei feluri de mâncare. Acest lucru poate fi de asemenea remarcat ca un plus.
Cel mai obișnuit produs, care dă aciditate supei, poate fi considerat varză. O mică acru este o varză simplă, dar se obține un efect special după adăugarea produsului fermentat. Acesta din urmă este recomandat să fie prăjit înainte de gătit în bulion, deoarece altfel acesta își va arăta gustul prea clar și poate ucide pur și simplu calitatea altor ingrediente.
În rețetele tradiționale de supă rusească, quass-ul este adesea folosit pentru a da o mică aromă. Astăzi, pe baza sa, se pregătește numai o okroshka rece, dar multe rețete presupune adăugarea de quass la feluri calde sau prin stingerea anumitor produse în ea. Kvass are o diferență față de toate produsele de mai sus. El nu ia calorii din vas, ci doar adaugă. Acest lucru se datorează conținutului de zahăr și ingredientelor din pâine în băutura fermentată.
Cel mai simplu mod de a adăuga gust acru la orice supă este smântâna. Acest produs este foarte des folosit împreună cu supe grele și bogate, deoarece le oferă un gust ușor și promovează o asimilare mai simplă. Desigur, toate acestea sunt observate, atunci când vine vorba de depozitarea smântânii cu un procent redus de conținut de grăsime.
Trimiteți-le prietenilor: