Melon - soiuri populare, compoziție, beneficii, contraindicații de utilizare și posibile vătămări. Cum sa alegi un pepene galben.
Ripe, suculent, parfumat. Este imposibil să refuzi o felie de frumusețe dulce, minunat mirositoare a sudului. Este o carne gustoasă și comestibilă - și carne delicată, și semințe și coaja. Este vorba despre pepene galben - fie că este vorba de fructe, fie că este o legume de desert, fie că este o boabe. Să înțelegem.
Pepenul este un fruct al aceleiași plante din genul de castraveți, tigvina multi-însămânțată, care este o boabe falsă și poate cântări de la 200 g la 15-20 kg. În funcție de varietate, fructele pepene galben sunt alungite, globose și serpentine, cu colorarea albă, verde, galbenă și maro a fructului.
Istorie și distribuție
Este cunoscut faptul că primul care a început să crească un pepene galben vechi egipteni. Patria majorității soiurilor acestui boabe mari este Africa, Iranul, Afganistanul, Asia Centrală și Indiile de Est. În Europa, pepene galben sa răspândit în timpuri străvechi, dar în Rusia despre această cultură pepenească a învățat mult mai târziu: a venit în Rusia din serele de Misty Albion în secolul al 17-lea. Astăzi, pepene galben este cultivat peste tot, și în formă sălbatică practic nu se întâmplă.
Sunt atât de multe soiuri de pepeni: Green Thai, galic zahăr, miere, de aur, Altai, ananas, Ciliciene, Charente, Amery, Iroquois, Dix, etc fructe Cele mai mari - în Iran, Africa și Chardzhou pepeni, cel mai mic - în „câine. „(mărimea unei nuci).
Pe rafturile magazinelor locale, există doar câteva soiuri de pepene galben - Farmer (acesta este cultivat în regiunea Volga), Torpedo (originar din Uzbekistan, este de cele mai dulci pepeni) și pepene galben sau pepene galben (soiuri europene foarte aromate).
Melonul este un depozit de vitamine și săruri minerale utile. Mai ales o mulțime de fructe în fier ei, necesare pentru om sănătatea sistemului circulator, si acid folic (vitamina B9), care este deosebit de important în timpul sarcinii, depresie, tulburări de memorie, este indispensabilă în menopauză. pulpă dulce Mild este o sursă de vitamine, cum ar fi beta-caroten, tocoferol, riboflavin, acid ascorbic, tiamină și niacin și conține enzime valoroase pentru digestie si fibre. Din macro- și microelemente din pepene galben - sodiu, magneziu, zinc, potasiu, calciu, clor, cobalt, siliciu, cupru, iod, fosfor, fluor.
Conținutul caloric al pepenei - de la 30 la 39 de calorii pe 100 g, în funcție de soi. Valoarea nutritivă a pepene galben: carbohidrați - 7,4 g, proteine - 0,6 g, grăsimi - 0,3 g la 100 g.
Carnea dulce de fructe coapte este nu numai un desert iubit de mulți: un pepene galben a fost mult timp venerat ca o plantă de vindecare și dietetică. Această boabe delicioase are un efect benefic asupra sistemului nervos, ameliorează insomnia, ridică starea de spirit, întărește imunitatea, crește hemoglobina, stimulează sângele, îmbunătățește starea pielii. Pepenele cu calorii scăzute vă permit să le includeți în numărul de deserturi care vă pot răsfăța dorind să piardă în greutate. Pe această boabe puteți aranja zilele de descărcare. În Orient, iubesc pepeneaua uscată, tonizează și curăță perfect corpul.
Ce altceva este un pepene utile? Enzimele, care sunt bogate în pepene galben, ajută la munca normală a intestinelor, îmbunătățesc microflora intestinală, iar fibrele de pepene galben contribuie la eliberarea corpului de substanțe toxice. În plus, pepene galben trata tulburările digestive, boala hepatică, ameliorează colesterolul rău în sânge, reduce toxicitatea antibioticelor pentru organism, îmbunătățind în același timp eficiența acestora. Medicii recomandă consumul de pepene galben atunci când este epuizat, anemie, guta, reumatism, hipertensiune arterială, pietre la rinichi, urină și vezică biliară. Faptul că pepene galben este util în pietrele la rinichi, a scris mai mult Avicenna.
Siliconul, care este bogat in pasta de pepene galben, este necesar pentru sanatatea pielii, a parului si a unghiilor, iar acidul folic, care se gaseste si in abundenta din fructe abundente, este una dintre cele mai importante vitamine "feminine". Utilizarea regulată a măștilor din pulpa de pepene galben conferă pieței un aspect sănătos și o moale extraordinară. Și un pepene galben este recomandat să includă în dieta dvs. iubitorii de plajă pentru a cumpăra o arsură solară uniformă și stabilă. Proprietăți utile ale pepenei răspândite la bărbați: pulbere din semințe de pepene galben uscat - cel mai puternic afrodisiac, un remediu vechi popular pentru creșterea potenței.
Pepeni de pomenire. Contraindicații privind consumul de pepeni
Pentru întreaga sa utilitate, pepene galbenul este o boabe capricioasă. Este extrem de dorit să mănânce pe stomacul gol, bea sub formă de imatur, bea apă, combinate cu băuturi alcoolice și produse lactate, sau este posibil să primiți o greutate în stomac și alte probleme digestive.
Bucurați-vă de pepeni este cel mai bun între mese (ideal - după-amiaza, 2-3 ore de la prânz), nu amestecându-l cu alte alimente. Este adevărat că, în Asia Centrală, dimpotrivă, se crede că este util să termini pepeni cu un pepene galben: enzimele conținute în el, presupun că ajută la digerarea alimentelor. Fiți ghidat, în primul rând, de propriile dvs. sentimente atunci când utilizați această boabe.
Melonul este contraindicat în bolile infecțioase ale tractului digestiv, ulcerului peptic, gastritei și diabetului zaharat. Din pepeni ar trebui să fie abandonat și mamele care alăptează, aceasta poate provoca probleme cu digestia la copil.
În primul rând, nu cumpărați niciodată un pepene galben și, într-adevăr, niciun fel de fructe, în apropierea drumurilor și autostrăzilor, indiferent cât de tentante sunt acestea. În loc de utilizare, riscați să vă intoxicați grav: astfel de fructe sunt susceptibile de a fi alimentate nu numai de căldura solară, ci și de gazele de eșapament. Mai bine mergeți pe piața de legume sau cumpărați pepene galben în supermarketuri, magazine și pavilioane special amenajate.
În al doilea rând, alegeți fructe frumoase, fără "cipuri" și danturi. Un pepeneț copt miroase mereu bine, în funcție de soiul în care ar trebui să exude un miros similar cu cel al unei pere sau vanilie. Dacă fructul miroase ca "verzi", nu ar trebui să fie cumpărat. Într-un pepenez copt, "coada" este uscată și groasă în diametru, iar coaja este ușor îndepărtată cu o unghie și ușor izvoare când este presată. Pentru a vă asigura în cele din urmă de maturitatea pepenei, puneți specimenul ales cu palma: sunetul trebuie să fie "dens" și surd. Fructele nepercepute, atunci când atingeți, "inel", și la atingere ele sunt aproape de piatră.
Parfum proaspăt, gust delicat, proprietăți dietetice, putere de vindecare - un pepene de copt bun vă poate plăcea cu multe avantaje. Principalul lucru este să alegeți cu atenție și să îl mâncați în mod corespunzător, apoi pepeni va beneficia atât pentru corp, cât și pentru suflet. Bucura-te de sanatatea ta!
Articole similare
-
Pepene - proprietati utile de pepene galben, varietate de pepeni
-
Beneficii și rău de rodie pentru sănătate, proprietăți utile și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: