Lychee - cum să alegi, beneficii și contraindicații pentru oameni

Un fruct incredibil de exotic și foarte neobișnuit - lychee - nu toată lumea a văzut-o și chiar mai puțini oameni au încercat-o. Cu toate acestea, acesta umple treptat toate supermarketurile din cauza creșterii cererii. Ei bine, e timpul să încercăm acest miracol!

Utilizarea liceului, caloricitatea și compoziția acestuia

Acum, lychee servite în restaurante cu deserturi, la evenimente sociale pe care le completează platouri cu fructe, uneori, acest fruct - un semn de bogăție. Cu toate acestea, nu numai în gătit este cunoscut acest produs. Aceasta - o componentă invariabilă a medicinei chinezești, unde planta a existat din timpuri imemoriale.

Și lychee este folosit în cosmetologie. Simpla menționare a fructelor face ca orice cremă sau săpun să fie de dorit. Utilizarea fructelor în acest domeniu nu este accidentală. Este vorba de compoziția neobișnuită a acestei "prune chinezești". Acesta este motivul pentru o popularitate crescândă și utilizarea pe scară largă a fătului.

Structura include: vitamina E, mangan, vitamina C, fluor, calciu, vitamina H, zinc, zahar, iod, vitamina C, fier, magneziu, clor, sulf, vitamina K, sodiu, cupru, fosfor, vitamine, potasiu , fibre, seleniu, acizi organici etc. Toate părțile fătului sunt folosite în diferite sfere.

Calorii din Litchi puțin mai mari decât cea a altor fructe: 76 kcal / 100 g apă ocupă cea mai mare parte proteine - 0,9 g, carbohidrați - 17 g Grăsime - 0,3 g

beneficiu

scade colesterolul;
este prevenirea aterosclerozei;
împiedică dezvoltarea cancerului;
restabilește activitatea tractului gastro-intestinal și ajută la tratamentul ulcerului și gastritei;
normalizează procesele metabolice;
contribuie la producerea sucului gastric;
rapid satiates;
atenționează setea și tonurile;
îmbunătățește fundalul hormonal și este un afrodiziac;
previne bolile inimii și vasculare;
elimină constipația și ajută la reducerea greutății corporale;
Folosit pentru a trata anemia;
sprijină activitatea ficatului și a pancreasului;
este utilizat pentru a trata astmul, bronșita și tuberculoza;
împiedică acumularea de lichid în țesuturi;
hidratează pielea uscată și o face moale;
împiedică îmbătrânirea celulelor și rezistă impactului negativ al unui mediu sărac;
are un efect fortificator;
este prevenirea bolilor de rinichi și edem;
Folosit pentru a combate depresia și oboseala;
reduce durerea în PMS și menstruație;
neutralizează toxinele și îndepărtează metalele grele;
participă la transmiterea impulsurilor nervoase.

Atunci când se utilizează lychee, pielea și osul sunt îndepărtate, totuși în medicină acestea sunt utilizate în mod activ. Tratamentul oficial implică extractul de litchi, dar neconvențional - diverse infuzii pe piele, oase zdrobite etc.

rănire

Litchi nu poate face nici un rău grav. Singura amenințare este prezența unei alergii sau a unei intoleranțe individuale. În acest caz, utilizarea fructului este contraindicată. Reacția este, de obicei, sub forma unei erupții cutanate, în cel mai rău caz, pot apărea probleme cu sistemul respirator.

Abuzul de făt poate duce la creșterea producției de gaze, în cazuri rare - la stomac supărat. Nu se recomandă combinarea fructelor cu alimentele proteice, deoarece acestea pot provoca probleme cu intestinul. Nu utilizați produsul pe stomacul gol, astfel încât nivelul glicemiei să nu scadă prea mult.

Răspunderea și beneficiile liceului în dieta copilului

În primul rând, trebuie remarcate beneficiile liceului în timpul sarcinii. Fructele ajută la rezolvarea unor probleme în această perioadă (de exemplu, cu constipație sau greață) și astfel nu afectează negativ copilul. Mai intai ar trebui sa mananci doar un singur lucru. Dacă nu există reacții negative timp de câteva zile, puteți mânca până la o rată normală - până la 10 bucăți pe zi. Abuzul poate provoca un avort spontan.

În timpul alăptării, lychee este, de asemenea, foarte util din cauza ajutorului în producția de lapte, dar nu numai în primele luni de hrană. În caz contrar, fructul poate provoca colici la copil.

Până la vârsta de doi sau trei ani, este mai bine să nu dai copilului fructe. Corpul lor nu este încă pregătit pentru fructe exotice. Prima dată când trebuie să încercați doar 1-2 fetuși și urmați reacția. În această perioadă, nu este necesar să se introducă alte noutăți în dietă pentru a fi siguri de puritatea rezultatului. Dacă totul este în ordine, doza poate fi mărită la 100 g pe zi.

De la vârsta școlară, doza poate fi crescută treptat. Cel mai bine este să dați un desert și să urmăriți cu atenție, astfel încât copilul să nu mănânce oasele.

Aplicație de gătit

Lychee poate fi mâncat nu numai în formă proaspătă. Din cauza gustului dulce, se adaugă la deserturi, sosuri (și nu numai dulci), înghețată, produse de patiserie, prăjituri și chiar băuturi. Și în China, pe bază de fructe, au învățat cum să facă vin.

Firește, fructul este o componentă a diferitelor salate: legume, carne, fructe și pește. Se potrivește bine cu diferitele tipuri de carne, pasăre și pește. Și deși asemenea feluri de mâncare pentru noi sunt o curiozitate, ele sunt foarte populare în China, Vietnam, Thailanda și în alte țări. În restaurante, fructele sunt servite chiar și cu paiete și feluri de mâncare prajite.

Lychee este înghețată, conservată, uscată - și, în același timp, este întotdeauna plină de vitamine. Marmelada sau gemul din acest produs este o noutate absolută pe mesele noastre. În timpul vacanței, liceul purificat poate fi aruncat într-un pahar de șampanie. Va fi o băutură complet nouă și neobișnuită. Și în timpul verii se pot adăuga diferite băuturi răcoritoare.

Cum sa alegi?

Deoarece pe teritoriul național fructele sunt importate încă imature, trebuie să le poți alege corect. În primul rând, nu ar trebui să existe fisuri și deteriorări. Coaja trebuie să aibă o culoare strălucitoare, în niciun caz întunecată. În caz contrar, produsul este pur și simplu depozitat pentru o perioadă lungă de timp și toate avantajele și gustul acestuia sunt disparute și, uneori, poate chiar să se fermenteze.

Simtiti pielea rosie un pic moale, dar nu prea mult. Fructul ideal când este elastic. Dacă există o ocazie de a gusta, ar trebui să fie foarte răcoritoare, dulce și acre. Strong acru mărturisește că fructul a fost rupt necorespunzător. Aceasta este cea mai mare problemă a tuturor fructelor aduse.

Mirosul produsului este destul de ușor, slab. Ceva între fructe de padure și trandafir. Pielea se curăță cu ușurință, osul din celuloză este, de asemenea, separat rapid. Consistența părții comestibile este ușor mai fermă decât crema, mai mult ca un jeleu, o culoare deschisă. Coaja este inacceptabilă, dar cu cât este mai strălucitoare, cu atât fructele sunt mai delicioase.

Dacă pe piele există puncte negre, aceasta indică prezența viermilor în interior. Dacă fructul se scutură, osul din interior ar trebui să fie o mică atingere. În fructele uscate, bate mult mai distinct. Se păstrează la temperatura camerei timp de cel mult trei zile. Frigiderul este păstrat timp de mai multe luni.

Fapte interesante

Lychee a fost popular de mii de ani, iar o astfel de perioadă este o dovadă directă a beneficiilor acestui produs. În plus, în acest timp a reusit să strângă o mulțime de fapte despre el însuși:

Printre vasta selecție de fructe din Asia, liceenii sunt una dintre cele mai utile;
Unul dintre numele fructului este "ochiul balaurului" din cauza asemănării externe;
Există dovezi că fătul a fost folosit de către chinezi în secolul al II-lea î.Hr. și cât timp a fost folosit înainte - puteți ghici doar. În Europa, a venit numai în secolul al XVII-lea;
Lychee crește în clustere și este vândut în patria sa;
Unii compară pulpa liceului cu jeleu cu gustul petalelor de trandafir;
Potrivit uneia dintre legendele chinezești, slujitorul împăratului a dat peste cap rădăcinile copacului de litchi. Când a văzut fructele de sus, le-a adus la conducătorul său. De atunci, fructele au devenit favorite cu concubinele. Și în fiecare dimineață împăratul a trimis soli la celălalt capăt al țării, ca să aducă roadă proaspătă;
Conform unei alte legende, un împărat incredibil de aspru în timpul plimbărilor sale pe marginile sudice ale liceului. Îi plăcea gustul și a dat ordin să crească aceleași copaci în grădinile sale. Dar nu au făcut față cazului - și conducătorul ia executat. Pe locul sângelui vărsat și liceului a crescut, iar fructele lor roșii îi amintesc pe împărat despre greșeala lui;
Fructele sunt deja atât de familiare pentru europeni încât au devenit tradiționale pentru Crăciun;
Chinezii și-au inventat propriul mod de păstrare a litchi: sărate în tulpinile de bambus. Și oasele lui sunt prajite, iar coaja uscată se adaugă la ceai;
În vechime, slujitorilor i sa interzis să mănânce acest fruct, pedeapsa era o pedeapsă pentru neascultare.

Aspectul și gustul neobișnuit al liceului nu trebuie să-i sperie. Acest fruct este testat de mii de generații. Calitățile sale speciale de medicină și gust pot reflecta perfect asupra noastră, locuitorii din mai multe regiuni nordice. În plus, poate fi folosit în aproape toate felurile de mâncare, descoperind ceva nou în fiecare zi. Nu ratați șansa de a vă face plăcere!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare