Squash este o leguma de legume. El, de asemenea, ca toate legumele, fructele și fructele de pădure au multe soiuri. Spre deosebire de frumusețile portocalii-dovleci, dovlecii sunt devreme și prolifici.
Din dovlecei puteți găti orice fel de mâncare - se va dovedi foarte gustos și util.
Dovlecei prăjiți cu ceapă și smântână într-o tigaie
- piper rosu - o lingurita;
- dovlecei - 2 kilograme;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapa - 3 capete;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- smântână - 200 g;
- piper negru piper - o lingurita;
- sare - 2 lingurite;
- proaspăt pătrunjel - 100 gr.
Cel mai important ingredient - dovlecelul - este bine spalat, cu ajutorul coajelor de pelete si legat in bucati mici.
Usturoiul cu ceapa este decojit si tocat.
Preîncălziți tigaia pe sobă și apoi turnați uleiul de floarea-soarelui. Pe măsură ce este încălzită, prăjiți usturoiul și ceapa până când se arde maro auriu, apoi tăiem dovleceii tăiați și amestecăm bine.
La gust, adăugați sare, piper, smântână și, dacă doriți, condimente preferate. Încă o dată amestecați bine și, după trecerea căldurii moderate, gatiți aproximativ un sfert de oră.
Decorăm dovleceii pregătiți cu pătrunjel și îl servim pe masă. Cu acest fel de mâncare, prăjiturile prăjite sunt bune.
Zucchini squash, prăjit cu ceapă și coaja de lamaie pe o tigaie
- praz - 30 g;
- dovlecel de dovlecel;
- sare și piper - la gustul tău;
- lămâie - 1/2 parte;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Primul pas este să ai grijă de tavernă. Cu dovleceii tăiați fundul, spălați-l bine și tăiați în pătrate mari.
Al doilea pas este să prăjiți. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se încălzește. După aceea, prăjiți felii de dovlecei timp de 10 minute pe căldură moderată.
Al treilea pas este de a adăuga ceapa și coaja de lamaie. Luați o lămâie, tăiați două cercuri din mijloc și luați curajul, de care vom avea nevoie. Tăiați-l în bucăți mici și tăiați ceapa în cercuri. Le aruncăm într-o tigaie, adăugăm pe gustul tău piper și sare. Se amestecă bine, se prăjește încă 5 minute și poți trage.
Cel de-al patrulea pas este setarea tabelului. Friedul dovlecel este foarte compatibil cu felurile de carne și pește.
Dovlecei prăjiți cu ceapă, ouă și morcovi într-o tigaie
- fructe tinere mici - 3 buc;
- ceapa - 2 capete;
- morcovi;
- ulei vegetal;
- oua de pui - 2 bucati;
- sare - la gustul tau.
În primul rând, pregăti legumele.
Zucchini clăti bine, deoarece sunt tineri și de la ei nu vom coaja. Le-am tăiat mai întâi în cercuri, apoi pe jumătate.
Morcovii sunt curățați și tăiați în benzi. Ceapa este de asemenea decojită din coji și tăiată în semilune subțiri.
Acum porniți focul minim și puneți tigaia pe sobă, turnând uleiul. După ce uleiul se încălzește bine, adormiți morcovii și luați puțin. Apoi adăugați ceapa și se prăjește până la starea de rumenire. Zakidyvayut zucchini și se prăjește până când acestea sunt rumenite. La gust, sare și umpleți ouăle bătute. Apoi, amestecați totul ușor și aduceți-l la gata.
Dovlecei prăjiți cu ceapă și nuci într-o tigaie
- un dovlecel tinar - 400 g;
- usturoi - 2 felii;
- ceapa - 100 g;
- mărar - 30 g;
- Nuci (migdale sau alune) - 50 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- sare și zahăr - jumătate de linguriță.
Produsul principal al vasului - dovlecelul - este tăiat în felii subțiri. Dacă este tânăr, atunci nu puteți scoate coaja, iar dacă mai trebuie să folosiți cel vechi, atunci este necesar.
Cu usturoiul și ceapa, scoatem cojile și le tăiem cu inele și felii subțiri.
Puneți tigaia pe sobă, porniți focul maxim, turnați uleiul conform rețetei și prăjiți usturoiul cu ceapă. Aveți grijă să nu ardă. Cu agitare intensă, procesul de prăjire va dura aproximativ 3 minute. Usturoiul ar trebui să devină auriu, iar ceapa - transparentă.
După toate acestea, zakidyvayut dovlecel, se adaugă zahăr și sare și se amestecă bine.
Se prăjește până când dovlecelul nu va găsi o crustă maro plăcută.
Legumele terminate se pun într-un castron și se presară cu ierburi și nuci tăiate, prealabil calcinate într-o tigaie uscată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: