Carne de porc prăjită într-o tigaie - rețetă cu fotografii de la rândul său

Nu este nimic mai simplu și, în același timp, mai dificil decât prăjirea cărnii. Desigur, există o opțiune win-win - de a pune carnea de porc în cuptor. dar de multe ori vrei doar o bucată de carne prăjită. Despre ce să luați carne și cum să preparați carne de porc prăjită într-o tigaie Vreau să împărtășesc această rețetă.

Alte rețete de porc fript:

• 8 fripturi de porc
• ulei vegetal
• 1/2 linguriță. piper negru
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr

• Teoretic, puteți să prăjiți orice bucată de carne, dar dacă doriți să prăjiți rapid carnea și să o faceți suculentă și gustoasă, optați pentru un gât de porc. Poți să iei un singur trup, dar poți să faci un os. Apropo, carnea de porc este mai suculentă pe os.
• Deci, avem nevoie de opt bucăți de carne de porc tăiate peste fibre. Grosimea fiecărei fripturi este de 6-7 milimetri, dar nu mai mult de un centimetru.
  
• Căci carnea de porc prăjită într-o tigaie sa dovedit a fi mai delicată, am bătut carnea. Puteți folosi un ciocan special pentru a bate carnea și puteți să o bateți cu o sticlă obișnuită. Carnea de porc se luptă rapid și cu puțin efort.
  
• În acest sens, pregătirea de carne ar putea fi terminată, dar există și un alt secret că carnea de porc friptă sa dovedit delicioasă. Se amestecă sarea, zahărul și piperul măcinat într-un raport de 1: 1: 0,5. Amestecul rezultat este presărat cu carne.
  
• Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie. Când tigaia cu unt se încălzește în mod corespunzător și uleiul începe să se evapore, puneți fripturi de porc pe o tigaie fierbinte.
• Prăjește carnea de porc pe un foc destul de puternic. Uneori, în timpul prăjirii, bucățile de carne încep să se îndoaie. Pentru a vă asigura că carnea se potrivește perfect cu suprafața tăvii și că este gătită uniform, cu ajutorul foarfecelor de bucătărie faceți câteva tăieturi mici cu marginea.
  
• Cât de mult timp pentru a prăji carnea de porc într-o tigaie depinde de grosimea fripturii. Timpul aproximativ este de două, două minute și jumătate de cealaltă parte.
  
  
  
  
  
  
  
  
• Când un butoi este rumenit, întoarceți carnea spre cealaltă parte.
  
• Pentru a prăji a doua parte, este nevoie de mult mai puțin timp. Este suficient de la una la două minute. Este important să nu exagemezi carnea la foc, altfel se va dovedi a fi uscată. Ne amintim că pregătim carnea de porc la foc mare. Cu un astfel de tratament termic, proteina de la margine se îndoaie repede și nu permite sucului de carne să curgă.
  
• Finisate fripturi roșii de carne de porc fript am pus pe o farfurie, împodobesc cu legume, verde și ne supunem la o masă.

  P.S. În cazul în care carnea de porc roșu obișnuit vă un pic obosit, și vrei ceva nou, atunci asigurați-vă că pentru a încerca această carne piquant murat.

  Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:

  Aceste feluri de mâncare merită încercate

  Ivan 10.12.12
  mulțumesc pentru rețetă

  Natalie 09.02.13
  Faptul că carnea nu poate fi un cartof lung, a auzit, dar pentru mine a fost o revelație completă că piesele ar trebui să facă o incizie cu foarfeca, astfel încât acestea să nu s-au transformat. Mulțumesc pentru sfat, o dau în slujba.

  Xenia 28.05.13
  Voi cumpăra o tigaie cu o acoperire ceramică. Carnea de porc pe ea este prăjită, precum și pe Teflon?

  Alena
  Da, cam la fel. Singurul lucru care se încălzește puțin mai mult)))

  Varya 29.06.13
  Alena, carnea de porc prăjită sa dovedit a fi atât de delicată, mulțumesc! acum am bătut carnea numai cu o sticlă și ceea ce am suferit atât de mult cu un ciocan de lemn!

  inga 29.01.14
  multumesc pentru reteta, a pregatit deja))

  Galina Vladimirovna 11.02.14
  În acest weekend, sărbătoresc ziua mea de naștere și să prezint acest tip de carne de porc va fi binevenit. Principalul lucru este pregătirea rapidă. Pentru mine, acest lucru este important. Voi face cartofi cu cartofi piure și se presara cu ierburi. Acesta va fi delicios, frumos și satisfăcător. Va rămâne doar la sfatul dvs. și alegeți corect carnea.

  Lusia 02/13/14
  O astfel de delicioasă)). Sunt în general un om care mănâncă carne de natură, îmi place toată carnea și mai mult)). Cu plăcere pentru weekend, voi declanșa o astfel de carne de porc, mai ales că rețeta este simplă și nu scumpă.

  Dragoste 04/21/14
  Carnea de porc prăjită este farfuria mea obișnuită. Copiii sunt deja adulți, când vin, nu vorbesc. Și atât de foame foame, unu-doi și carne de porc prajit într-o tigaie. Gustos și satisfăcător. Mulțumesc!

  Alina 22.04.14
  Întotdeauna chinuit de carne, care arcuite într-o tigaie. Mulțumesc pentru sfat cu foarfecele de bucătărie. Se pare ca totul este simplu :)

  nadin 15.05.14
  citiți doar rețeta. Încep să gătesc). noroc)) și un apetit plăcut pentru toate exemplele mele ulterioare)))

  Alena
  Natalka, mulțumesc pentru sfat și că au împărtășit carnea de porc prăjită prăjită))))))

  Konstantin 24.08.14
  Multe mulțumiri, înainte de orice, cu excepția găluște și macaroane nu sa încălzit, a încercat de carne de porc, foarte mult a fost plăcut, încă multe mulțumiri!

  Alena
  Tatiana și mulțumesc)))

  Elena 11.12.14
  Reteta foarte buna! Vă mulțumesc foarte mult! N-am crezut niciodata ca carnea poate fi gatita in 3 minute, nu ma asteptam sa fie gatita deloc. Piesele au fost de 0,5-1 cm (neuniform), totul a fost perfect rumenit. Singurul lucru, după ce am oprit focul, am acoperit tigaia cu un capac pentru încă câteva minute. Plus un amestec de sare, zahăr și piper - este ceva! În general, am reprezentat slab zahărul în combinație cu carnea, dar aici a înmuiat foarte frumos gustul de sare și piper.
  Carnea sa dovedit a fi foarte suculentă și gustoasă!

  Polina 13.01.15
  Și dacă, atunci vom turna ketchup de tomate myasko terminat cu muștar, mărar și petrushechkoy pritrusit, kebab doar să vă relaxați în comparație cu o astfel de Yummy. Eu scriu, dar chiar în fluxul de saliva.

  Sofia 01.03.15
  Îmi place carnea de porc, pregătesc multe feluri de mâncare din această carne. Am decis să gătesc și am fost surprins de cât de delicios s-a dovedit, și cel mai important, a fost simplu. Carne slabă îmbrăcată cu verdeață și usturoi și lingeți degetele.

  Nastia 13.04.15
  2 min. pe o parte. 1 min - pe de altă parte, și cât de plin de tratament termic? Nu este periculos pentru sănătate. Am auzit că unele bacterii nu pot fi ucise cu ușurință?

  Alena
  Nastya, îți poți prăji toată viața, dar odată ce nu te speli pe mâini și nu ai surpriză. Micul meu sfat - cumpărați carne dovedită, respectați regulile sanitare și normele de depozitare a produselor și totul va fi în regulă!

  Irina 28.12.16
  Nu puteam să cred că ar fi atât de ușor și delicios! Și repede! Am încercat - și rezultatul a depășit toate așteptările - a fost făcut în conformitate cu o rețetă, bătută de o sticlă, sare-piper și prăjită. Sa dovedit neobișnuit de delicios. Multe mulțumiri.

  Alena
  Irina, și mulțumesc pentru feedback. Mă bucur că mi-a plăcut rețeta))))))))))

  
  
  
  
  
  
  

  Articole similare

  • Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie

  • Pâine albă de cartofi cu ceapă prăjită, rețetă pas cu pas cu fotografie

  • Roșie de porc cu cartofi - rețetă pas cu pas cu fotografie

  Pagina anterioară

  Pagina următoare

  Trimiteți-le prietenilor: