Toată lumea știe că vaporul este un mod de viață universal și facilitat. Se poate găti aproape orice: pește, carne, ouă și legume, fructe de mare, orez, cereale și cartofi, precum și toate tipurile de deserturi - budinci, brioșe, prăjituri și chiar prăjituri.
Ce nu puteți găti într-un cazan dublu
Poate că singurul lucru pe care trebuie să-l gătiți într-un cazan dublu nu ar trebui să fie - este paste. În principiu, puteți încerca să faceți acest lucru folosind un castron special. Dar obțineți, cel mai probabil, blocați împreună masa în loc de spaghete de adăpare a gurii, fierte în mod obișnuit.
În plus, nu încercați să gătească într-un dublu cazan fasole - acestea sunt la clocoti și devin moi, trebuie să se fierbe încet în vapori de apă nu ajută aici.
În cele din urmă, unele tipuri de ciuperci sunt considerate nepotrivite pentru un abur. Este necesar să se înmuia și să fiarbă pentru a elimina substanțele toxice.
Cum să gătesc într-un steamer - Reguli de bază
Dacă nu știți cum să gătiți într-un cazan dublu și din acest motiv o nouă achiziție este fără valoare în bucătăria dvs., nu vă descurajați. În această știință nu este nimic complicat. Trebuie doar să ne amintim câteva reguli simple, iar apoi întrebarea este „modul de a găti într-un cazan dublu?“, Nu mai ai probleme pentru că Will, și v-ar fi mulțumit pentru crearea de capodopere culinare!
- Pentru a nu vă faceți griji, dacă carnea sau peștele au fost gătite. puneți vaporizatorul pentru o oră și jumătate. În acest timp, exact vasul finit se va dovedi, destul de moale și delicat, și în același timp, conservarea tuturor vitaminelor.
- Încercați să puneți la abur bucățile de legume, carne și pești de aceeași mărime. Acest lucru le va permite să fie aburit în mod egal.
- Nu puneți niciodată alimente. concepute pentru abur, aproape unul de celălalt! Trebuie să existe un spațiu între ele, astfel încât aerul să poată circula liber.
- Dacă obiectivul dvs. - pentru a accelera procesul de gătit, se toarnă cu îndrăzneală în rezervor nu este apă rece, dar preîncălzite.
- Dacă vă decideți să faceți un prânz cu mai multe feluri, puneți produsele în tigaia inferioară, care necesită aburire mai lungă - de exemplu, carne sau carne de pui. Puteți pune cereale sau legume de mai sus.
- Apropo, legumele ar trebui să fie sărate nu la începutul gătitului, ci chiar la sfârșit.
- pește Tasty într-un cazan dublu se obține dacă vom adăuga la fierberea apei în rezervor, o pereche de pahare de vin alb de masă, a pus acolo ca morcovi, ardei, pătrunjel și morcovi tocate. Pește, înainte de a trimite în tava de aburitor, marinat timp de 30-40 minute, în suc de lămâie sau ulei de măsline, și pune-l pe partea de sus a stratului trebuie sa fie ceapa verde, inele de felii de lamaie si ghimbir.
- Nu uitați să pre-marinați și să preparați carne. și în timpul gătirii, puneți în apă ceapă, morcovi și telina.
- Pentru ca fructele de mare să devină mai delicate în abur, trebuie să fie acoperite cu folie deasupra.
Aderând la aceste recomandări simple, veți ști întotdeauna cum să gătiți într-un produs dublu cazan.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: