Clatite cu fructe sunt iubite de toti membrii familiei. Ele sunt preparate dintr-un număr mic de ingrediente disponibile, sunt plăcute la gust, delicate, pline de inimă și foarte utile.
Cloctește din ouă și banane
Această rețetă conține numai 2 ingrediente. Clatite sunt aromatice, usoare, dar foarte hranitoare.
Ingredientele
- banane mari fara piele - 300 g (2 buc.);
- ouă - 4 bucăți;
- Nucă de cocos (sau alt ulei pentru prăjire) - 10 ml.
preparare
- Puneți ouăle și bananele într-un blender și bateți bine. Dacă este mai convenabil, puteți folosi un mixer.
- Lubrifiați tava cu ulei de nucă de cocos.
- Se toarnă o cantitate mică de amestec de banane într-o tigaie și se prăjește pe 2 laturi. Clatite trebuie sa fie bine coapte, asa ca focul sa fie minim.
Gustările pregătite sunt mai bine servite la cald pentru ceai, cacao sau cafea. Dacă le toarni cu iaurt natural, ele sunt ideale pentru un mic dejun rapid.
Clătite acru din ouă și banane
Clatite conform acestei retete sunt bune ca un mic dejun consistent sau un desert dupa-amiaza. Nu vor lăsa indiferenți nici un iubitor de copt dulce.
Ingredientele
- banane fara coaja - 315 g (2 mari);
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 280 ml;
- făină - 175 g;
- zahăr - 45 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare - 4 g.
Dacă bananele sunt destul de dulci sau dacă sunteți pe o dietă, nu puteți adăuga zahăr.
preparare
- Așezați făina, laptele, ouăle, sarea, zahărul în blender și bațiți-le.
- Taiați bananele, adăugați-le în vrac și amestecați din nou într-un blender.
- Scoateți aluatul rezultat timp de o oră în frigider.
- Într-o tigaie bine încălzită, coaceți clătite, prăjind-le pe fiecare parte. Ungeți tigaia periodic cu ulei vegetal.
Gustări pregătite pentru a mânca fierbinte, lubrifierea acestora cu lapte condensat sau gem. Dacă îi serviți cu unt de arahide, ele vor înlocui proprietățile nutritive ale întregii cina.
Bananele clătite din fulgi de ovăz
Pentru a obține astfel de clătite, nu este necesară făină. Adăugarea de fulgi de ovăz face ca coacerea să fie mai utilă decât atunci când se gătește într-un mod tradițional.
Ingredientele
- o banană mare fără coajă - 140 g;
- ou - 2 bucăți;
- fulgi de ovăz - 190 g;
- lapte - 115 ml;
- zahăr - 20 g;
- sare - 2 g;
- sodă - 3 g;
- suc de lamaie - 12 ml;
- unt - 30 g.
Fulgi de ovăz sunt mai bine să luați o masă rapidă. Soda cu suc de lamaie poate înlocui 20 g de praf de copt pentru aluat.
preparare
- Pentru a face amestecul omogen, puneți o banană, ouă, zahăr, sare, lapte, împărțite în bucăți într-un blender. Bate ingredientele.
- Într-un amestec de ouă și banane, se toarnă fulgi de ovăz, sifon, se toarnă suc de lămâie. Se amestecă.
- Se topește untul și se adaugă la celelalte ingrediente.
- Folosind un mixer, biciuiți din nou aluatul și lăsați-l la temperatura camerei timp de 15 minute, astfel încât fulgii de ovăz să fie suficient de înmuiați.
- Puneți clătite într-un mod tradițional pe 2 laturi.
Îndreptați clatitele terminate cu o grămadă. Serviți într-o formă caldă cu smântână, smântână, miere de hrișcă, sirop de merișor, gem de mere.
Banana clătește în cuptor
Clatite delicioase pot fi preparate nu numai intr-o maniera traditionala intr-o tigaie, ci se coace si in cuptor. Nu-ți petreci prea mult timp pregătindu-i.
Ingredientele
- pulpă de banană - 360 g (3 bucăți medii);
- făină - 240 g;
- zahăr granulat - 20 g;
- lapte proaspăt - 80 ml;
- fermier de bere - 220 ml;
- unt - 60 g;
- ou - 1 bucată;
- sodă - 5 g;
- praf de copt - 7 g;
- sare - 3 g.
preparare
- Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
- Într-un recipient mare, amestecați ingredientele: zahăr, sifon, praf de copt, sare, făină.
- Într-un castron separat, bateți ouăle cu 1 lingură de unt topit, ryazhenka și lapte.
- În amestecul de lapte, în porții mici, adăugați făină, amestecând continuu.
- Taie pulpa de banane în cercuri subțiri.
- Încălziți tava de copt. Ungeți-l cu untul rămas.
- Folosind o ladă, turnați aluatul pe tava de copt astfel încât să fie făcute clatite rotunde separate.
- În fiecare clătită, stoarceți în 5 cupe de banane.
- Așezați foaia de copt în cuptor.
- Clatite trebuie sa fie coapte pana cand bulele apar pe suprafata lor.
- Scoateți tava de copt, întoarceți clătite spre cealaltă parte și puneți-le înapoi în cuptor. La prăjirea unui lot de clătite în cuptor durează aproximativ 3 minute.
Gustările pregătite se scot din tigaie și se pun într-un vas plat. Se toarna pasta deasupra cu unt lichid si se serveste fierbinte.
- pentru prepararea clatitelor, alege bananele sa curete, fructele sunt ideale, cu pete maronii pe piele;
- Gustul clatitelor poate fi mai original prin adaugarea unui aluat, scortisoara sau vanilie la aluat;
- dacă nu aveți mixer sau mixer, preamestește bananele cu un tocilă simplă și apoi bateți toate ingredientele cu o mână de mătase;
- astfel încât pancake-ul făcut din ouă și banane în textura sa dovedit a fi mai luminos și mai aerisit, nu utilizați numai făină de grâu, amestecați-l pe jumătate cu secară, porumb sau hrișcă;
- în timpul pregătirii aluatului, nu toate bananele pot fi frământate: dacă se lasă bucăți mici, ele vor da o coafură neobișnuită plăcută;
- bananele se pot mesteca nu pe lapte, ci pe suc de tangerine sau portocale, jumatate diluata cu apa fiarta;
- pentru prepararea clatitelor de banane din oua este mai bine sa se ia o tigaie din fonta sau cu acoperire neaderenta;
- clătite din banane se pot transforma prost într-o tigaie. Dacă se întâmplă acest lucru, turnați mai puțin aluatul;
- dacă clatite sunt groase, diluează-le cu un volum mic de apă minerală carbonată: ele vor deveni subțiri și delicate;
- pentru a menține coaja pregătită moale, adăugați-o într-o farfurie și acoperiți-o cu un capac;
- clătite din ouă și banane ca niște copii mici, pentru a le putea găti pentru o petrecere pentru copii;
- dacă serviți clătite pe o masă festivă, decorați-le cu fructe proaspete, frunze de menta și fructe;
- La clătite de banane puteți servi orice băuturi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: