Tortul este un atribut esențial al oricărei petreceri de ceai. Este imposibil să-ți imaginezi o zi de naștere fără el, mai ales copilul. Uneori, un magazin este cumpărat, dar nu este nimic mai delicios decât un tort creat de propriile mâini.
Pentru a atrage atenția oaspeților, indiferent de vârstă, puteți găti un deliciu delicios, cum ar fi un tort "Winnie the Pooh". Rețeta este destul de complicată în execuție, dar rezultatul merită.
- cateva linguri de miere;
- apa: 6 linguri. (50 ml);
- soda: 3 linguri;
- zahăr: 2 linguri. (200 g);
- scurgere. ulei: 6 linguri. (965 g);
- ouă: 6 bucăți, proteine și 4 gălbenușuri;
- făină: 7 linguri. (650 g);
- lapte condensat - 4 recipiente gatite si una nevazute;
- margarină: 400 g;
- praf de copt, cacao: câte 2 lingurițe fiecare;
- zahăr pudră: 350 g;
- gelatină: 20 g;
- cremă: 0,5 l;
- migdale, ciocolată albă, bomboană iris: 200 g;
- lapte: ¼ ceașcă.
Executarea pas cu pas
"Winnie the Pooh" (tort) începe să facă din aluat și miere. Șase linguri de miere sunt aduse la fiert, apoi se adaugă două pahare de zahăr și șase linguri de apă, o sifon, un vârf de sare și se fierbe până când masa devine un maro bogat, cu o tentă portocalie. După aceea, scoateți din căldură, injectați unt și răciți.
Apoi trebuie să adăugați șase ouă și șapte pahare de făină. Aluatul este acoperit și infuzat timp de aproximativ două ore.
Aluza rezultată ar trebui împărțită în cincisprezece părți. Fiecare parte trebuie rotită între foi de hârtie de copt.
Coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit timp de opt minute, după care hârtia de copt este îndepărtată, iar prăjiturile făcute sunt stivuite una peste cealaltă.
Cremă tort
Bateți 450 g de unt, adăugați 3 bucăți de lapte condensat fiert și amestecați bine. Prăjiturile sunt umplute cu o cremă pregătită și înmuiate timp de opt ore.
aluat fraged
Acest aluat este necesar pentru a face un vas. Pentru prepararea sa, margarina trebuie să fie amestecată cu zahăr, adăugați 4 gălbenușuri, făină și praf de copt fără alunecare. Împărțiți aluatul în 14 părți, fiecare dintre ele fiind laminate între foi pentru coacere cu diametrul de 17 cm. Marginile trebuie tăiate în cerc.
Crustele sunt coapte într-un cuptor încălzit. Ele se dovedesc a fi albe, cu margini ușor maronii.
Acum trebuie să faci o cremă pentru oliță. 250 g topiți cu unt, adăugați lapte condensat ne-evaporat, vanilie, o lingură de miere și preîncălziți, dar nu fierbeți. Scoateți, adăugați gelatină, frigeți la frigider și bici.
După aceea, este necesar să bici 0,4 litri de cremă și să se adauge la masa rezultată. Crema este gata, sunt murdare cu prajituri de nisip. Faceți acest lucru cu atenție, deoarece acestea sunt foarte fragile.
Foaia de fagure deja impregnată este tăiată sub forma unei cifre opt, creând astfel o siluetă a capului și trunchiului. Recoltele sunt măcinate într-un mixer și sunt modelate de la urechi, mâini și picioare. Stomacul nu trebuie să fie foarte rotund, deoarece o oală va fi atașată la acesta.
În lapte se adaugă 40 g de ulei și se aduce la fierbere. Apoi, trebuie să introduceți zahăr pudră și caramelă. Gatiti pana se dizolva. Gelul este răcit și acoperit cu un ursuleț de pluș, după care este pus în frigider pentru congelare.
Următorul produs necesar pentru a acoperi tortul "Winnie the Pooh" - mastic. Este folosit pentru urși. Se prepară după cum urmează: Se fierbe 50 ml de apă, se adaugă un vârf de sare, 25 g de ulei. După fierbere, adăugați încă cincizeci de grame de făină și cacao. Scoateți, amestecați și turnați zahărul sub formă de pudră. Botul acoperit cu bot, urechi, mâini și picioare. Pentru proteinele oculare și limba folosiți marțipanul.
Apoi, 200 de grame de unt să bată, adăugați lapte condensat și această cremă cu o seringă de cofetărie acoperă Winnie the Pooh, imitând o blană. "Winnie the Pooh" (tort) după gătit este pus în frigider.
Vasul trebuie să fie în formă. Ciocolata albă se toarnă cu cremă încălzită și se fierbe până se obține o masă omogenă. Acoperiți-l cu o oală și puneți-l în frigider.
Apoi, trebuie să mănânci migdale, se amestecă cu praf de zahăr și proteine. Marzipanul rezultat este împărțit în două părți, laminat, apoi transferat într-un vas finit.
"Winnie the Pooh" (tort) este pus pe tavă, este adus un vas.
Se dovedește o delicioasă și frumoasă arătare delicată. Nu numai că va atrage privirea oaspeților, ci va fi, de asemenea, o adevărată bucurie pentru copii. Tratamentul va fi moderat dulce, cu prăjituri moi după impregnare. "Winnie the Pooh" - un tort demn de a decora orice masă festivă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: