Înlocuiți cafeaua familiară sau adăugați rădăcinile de păpădie preferate băuturii preferate - o modalitate excelentă de a îmbogăți corpul cu oligoelementele necesare și nutrienți valoroși.
Cafea din păpădie, datorită conținutului din rădăcinile inulinei, consolidează și revigorează ficatul, efect benefic asupra funcționării rinichilor și a sistemului circulator și imunitar. Este o modalitate gustoasă și simplă de întărire a nervilor și de normalizare a somnului.
Rădăcina păpădie ar trebui sapată la începutul primăverii, înainte de înflorire sau toamna târzie - în această perioadă rădăcinile au cea mai mare valoare a vitaminei.
Papadia are o rădăcină lungă de tulpină. Pentru săpare este mai bine să luați o lopată. Loviți ușor o rădăcină și scoateți-o din pământ. Cu cât mai multe rădăcini sapă, cu atât mai mult puteți face o băutură gustoasă și sănătoasă. Amintiți-vă că rădăcinile se usucă considerabil în timpul uscării.
Sortați rădăcinile păpădie pentru o vreme în apă rece, apoi pământul va fi mai ușor de spălat. Tăiați frunzele și rădăcinile mici. Cu grijă, cu o pensulă, spălați rădăcinile. Îndepărtați zonele întunecate la alb cu deteriorări.
Uscați câteva zile
Rădăcinile curățate lasă o zi sau două ceroase.
Tăiați rădăcinile papadiei în părți egale (1 - 1,5 cm).
Puneți materia primă pe o tigaie uscată și, amestecând constant, prăjiți rădăcinile până la întuneric și apariția unei arome plăcute. De asemenea, rădăcinile pot fi uscate într-un cuptor sau în uscător.
Grundă rădăcinile uscate ale păpădie într-o mașină de spălat cafea sau se taie într-un mortar.
Pudra de rădăcini de păpădie poate fi adăugată la cafeaua măcinată (20-30% din păpădie) sau să bea ca băutură independentă.
Pregătiți o băutură din rădăcinile unei papadii poate fi după cum urmează: o lingură de pudră, se toarnă 0,5 litri de apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute.
Cafea din păpădie are o aromă plăcută și un gust amar amar. Puteți adăuga miere, zahăr, scorțișoară, dacă doriți, cremă sau lapte.
Păstrați pulberea rădăcinilor păpădie într-un borcan de sticlă cu un capac bine fixat.
Prin același principiu, puteți pregăti rădăcinile de cicoare și puteți găti cea mai inofensivă cafea dintr-un amestec de rădăcini.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: