Solyanka cu cârnați (într-o tigaie, multivark) rețetă cu o fotografie

Solyanka este un fel de mâncare tradițională rusă, care este preparată pe bulion gros, cu o mulțime de condimente condimentate și condimentate.

Nu poate face nici o amestecătură fără componentele acru care compun compoziția: măsline, castraveți sau ciuperci, căprioare, felii de lămâie sau casă de ciocolată cu stafide. Pentru mai multă sațietate, adăugați cartofi, varză acră și alte legume.

Dar există încă o variantă a acestui fel de mâncare, care este pregătită destul de diferit și se comportă mai mult ca un aperitiv, nu primul fel de mâncare. Modul de gătit este că varza este mărunțită, tocată într-o tigaie, se adaugă cârnați, pastă de tomate, mors sau ketchup.

Atât acest, cât și un alt fel de mâncare au un singur nume, dar ele sunt complet diferite în structură, deși există o asemănare cu gustul.

Salsola din varză cu cârnați

Dacă doriți să gătiți o grămadă, dar nu există carne la îndemână, ea poate fi înlocuită întotdeauna cu cârnați sau cârnați afumați. Pregătiți o astfel de supă este suficient de simplă și rapidă, în jumătate de oră va sta pe masa dumneavoastră.

• cârnați - 400 g;
• tomate pastă - 3 linguri. l;
• ulei - 2 linguri. l;
• varza de varza - 200 g;
• verde, sare;
• apă - 1,5 litri.

Preparare: 30 de minute.

Calorii: 93 kcal / 100 g.

Cum să gătești o pâine cu cârnați? Capacitatea este umplută cu apă. Cu cârnați scoatem cochilia naturală, tăiată în inele.

În tigaie pour ulei de nerafinat, aruncați produsul tăiat și ușor prăjiți până la rumen.

Varza tocată este extrasă dintr-o cutie, scoatem frunza de laur și piper. Dacă este necesar, clătiți ușor, adăugați la cârnați și prăjiți toate împreună.

Pasta de tomate sau sosul este crescută într-o jumătate de pahar de apă. Când friptura este gata, l-am împrăștiat în apă fiartă, adăugați sare, adăugați condimente și roșii. Se amestecă totul și se fierbe timp de cincisprezece minute. În cele din urmă, adormim cu ierburi tocate și se toarnă pe plăci.

Salsola cu cârnați din varză proaspătă și cartofi

Pentru a diversifica meniul plictisitor, puteți pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete. El are nevoie de cele mai simple produse, care sunt în orice caz în casă. Se dovedește delicios, caloric și neobișnuit.

• 
  cârnați - 250 g;
• varză - 300 g;
• cartofi - 6 buc;
• ulei - 30 ml;
• ketchup - 100 ml;
• sare, condimente;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 buc.

Pregătirea: 55 de minute.

Calorii: 102 kcal / 100 g.

Cartofii sunt curățați iar regimul este felii mari - cele mici se vor prăbuși rapid într-o tigaie și se vor transforma în terci de ovăz. Se taie varza la jumatate si se toarna. Turnați uleiul de floarea-soarelui pe tigaie și treceți varza. Apoi trimitem morcovul ras și ceapa tăiată în jumătăți de inele. Când legumele sunt prajite, se toarnă cartofi, pastă de roșii și mirodenii, se amestecă bine și se toarna timp de zece minute.

Cârnații sunt cei mai buni să ia afumat - aroma vasului va fi mai saturată. Tăiați-le cu inele și adăugați-le la restul ingredientelor, turnați două pahare de apă fierbinte și sigilați-le bine cu un capac. Lăsați să se toacă timp de douăzeci de minute. Consistența halofitei ar trebui să fie ceva medie între cea de-a doua fel de mâncare și supa groasă.

Supa de cartofi - piure - groasă, bogată și parfumată. Sfaturile noastre vă vor ajuta să o pregătiți în mod corect.

Și știi cum să alegi vasul din partea dreaptă pentru diferite tipuri de chifle? Vom arăta că este mai bine să se combine cu pui de pește, carne sau legume.

Cum să gătești un vas cu castraveți murate

M-am săturat de supă și supă plictisită, vreau să diversific oarecum meniul primelor feluri de mâncare? Acest lucru se poate face cu ușurință prin pregătirea unui lingur de lumină subțire cu cârnați și castraveți murate. Nu se va dovedi a fi la fel de gras și bogat ca într-o rețetă clasică.

Pregătire: 45 de minute.

Calorii: 103 kcal / 100 g.

În tigaie, se toarnă ulei nerafinat. Legumele sclipesc bruskami, dar nu prea subtiri. Se toarnă morcovii pregătiți și ceapa pentru a trece. Cu castraveții tăiați părțile coada și frecati rasul.

Cârnații cu cârnați sunt eliberați din cochilie și tăiați în bare. Când friptura este de aur, adăugați carnea afumată, amestecați totul și prăjiți. După șapte minute, se toarnă suc de fructe de roșii. Dacă nu a fost găsit, poate fi înlocuită cu roșii rași sau cu ketchup de lumină. Am aruncat la castraveți dressing și toate se amestecă cu sârguință. Îndreptați toate produsele împreună timp de cel mult zece minute.

Puneți un vas de 2 litri cu apă pe sobă, aduceți-l la fiert, puneți întregul conținut al tăvii, adăugați sare, acoperiți cu verdețuri și fierbeți timp de zece minute.

Noi pregătim o grămadă în multivark

Primul fel de mâncare, preparat într-un multivark, se dovedește întotdeauna mai gustos decât într-o cratiță obișnuită pe sobă, deoarece în timpul tratamentului termic toate produsele se află sub capacul etanșat ermetic, iar toate aromele rămân înăuntru.

Preparare: 1 oră.

Calorii: 106 kcal / 100 g.

Bulbul și morcovii sunt decojiți, tăiați în cuburi. Porniți aparatul electric în modul de prăjire și umpleți vasul cu ulei vegetal. Când se încălzește, să tăiem legumele tăiate. După șapte minute, adăugați cârnați inele tocate, amestecați silicon sau spatulă din lemn.

Cu varza scoatem frunzele superioare, indepartam negarea, daca exista. Tăiați capul în jumătate și sfărâmați varza. Am aruncat-o în castron, o frământăm și o prăjiți timp de zece minute. Umpleți toată apa fiartă, adăugați sare, turnați condimentele și comutați la modul de gătit.

Închideți capacul și lăsați-l să gătească timp de douăzeci de minute. Nu vă grăbiți să toargeți imediat grămada de cârnați pe farfurie, dați-i puțină insistență.

Șmecherii culinare

1. Pentru a gusta varza tocată cu cârnați transformați acru-dulce, la sfârșitul preparatului se adaugă o linguriță de oțet de vin și jumătate de zahăr.
2. Dacă nu doriți ca întregul apartament să miroasă din varză tocată, puneți o felie mică de pâine neagră în castronul multivarcii. Întregul parfum va rămâne în ea.
3. Dozajul de pastă de tomate, sos sau ketchup este indicat condiționat, adăugați după gust și preferințe.
4. Solyanka cu cârnați poate fi mâncată ca un vas independent sau ca supliment la orice fel de mâncare.
5. Componenta obligatorie a salatei salate cu cârnați este ierburile proaspete, care nu numai că vor completa gustul, ci vor da și aspectul mai apetisant.
6. Nu salvați atunci când alegeți cârnați. Ieftin în acest fel de mâncare nu se potrivesc, ei se destramă rapid atunci când prajit și se transformă într-o mizerie.
7. În solyanka, atât măslinele, cât și măslinele sunt potrivite, luați-le la o parte, pentru a nu vă complica sarcina atunci când tăiați.
8. Nu face flacara prea mare. După aruncarea tuturor ingredientelor într-o cratiță, halatul trebuie să încetinească încet și să nu explodeze.
9. Puteți înlocui pasta de tomate nu numai cu ketchup sau sos. Roșiile conservate uscate vor funcționa, de asemenea.
10. Utilizați cartofi de soiuri galbene. În timpul prăjirii, nu se destramă, rămân întregii piese.
11. Nu tăiați varza de paie prea subțire, astfel încât toate produsele să aibă aceeași moale și gust.
12. Castraveții se vor potrivi atât cu oțet, cât și cu butoi fermentat.

Articole similare

• Rețetă pentru conopidă cu brânză, fotografii pas cu pas, toate felurile de mâncare

• Rețetă plutată cu fotografii

• Rețetă mousse de ciocolată din ciocolată amară cu fotografie în pași

Trimiteți-le prietenilor: