Astăzi veți învăța cum să pregătiți o rețetă de khanum cu o fotografie
Khanum este un fel de mâncare din bucătăria uzbecă, de gust foarte asemănător cu manti. Se prepară sub forma unei role de abur.
Corect se numește hun, dar la oameni se numește khanum. Umplerea pentru khanum este diferită, legume sau carne.
Vă ofer rețeta mea pentru acest fel de mâncare delicioasă.
- 2 cesti de faina
- 1 ou
- 3 linguri ulei vegetal
- 0,5 linguriță sare
- 60-65 ml. de apă
- carne tocată - 300-350 g.
- 2-3 cartofi
- 1 ceapa mare
- sare, piper
Cum să gătești khalum
În apă dizolvăm sarea, adăugăm ouă și ulei vegetal. Totul se amestecă bine cu măturăria.
Într-un castron de făină, turnați treptat acest lichid și frământați aluatul. Mâinile bune de frământat.
Aluatul este rulat într-o minge, înveliți în folie de plastic sau sac, și le-a pus în frigider timp de 4o minute, și poate fi un pic mai mult, astfel încât în acest timp aluatul sa odihnit.
Ștergem ceapa și cartofii. Taie-le în cuburi mici și se amestecă cu carne tocată. Solim și piperul după gust.
Când aluatul și umplutura sunt gata, să începem pregătirea rolei.
Pentru aceasta, alunecăm aluatul într-un strat subțire de aproximativ 2 mm grosime. Distribuim umplutura pe toata suprafata si se rostogoleste intr-o rola.
Protejăm marginile astfel încât ruloul să nu se deschidă.
Lubrifiați rola cu ulei vegetal și transferați-o la abur
Noi pregătim khanum pentru câteva minute.
Hârtia finită este transferată pe o farfurie și servită cu smântână sau ketchup.
Din această cantitate de aluat ies două rulouri mici sau una mare.
Acum știi cum să gătești khanum, rețeta cu o fotografie te va ajuta.
Împărtășește această rețetă cu prietenii din rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: