Dacă vă plac mâncărurile din joc și aveți carne de cerb, gătiți-o pentru această rețetă simplă și nu veți regreta: carnea va deveni suculentă și delicată. Reteta este simplă, veți reuși.
INGREDIENTE
- Roșca carne de căprioară 1 kilogram
- Ceapă 2 bucăți
- Pepper Bulgarian 1 Piece
- Tomato 2 bucăți
- Ghimbir uscat de pamant 0.5 0.5 lingurite
- Sare 2/3 lingurițe
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
- Vin rosu uscat 300-400 mililitri
Tăiați căpriorul în bucăți mici și adăugați-l într-un castron mic. Se condimentează cu sare.
Se toarnă aproximativ 150-200 ml. Vin, se amestecă și se lasă să marinate timp de 30 de minute.
Curățăm ceapa, taie-o în inele subțiri subțiri și se prăjește în ulei vegetal până la rumen.
Tomatele sunt, de asemenea, tăiate în semilune subțiri, iar piperul - în benzi mici. Se adaugă legumele în ceapa prăjită, se amestecă și se fierbe, se prăjește timp de aproximativ 5 minute.
Apoi trimitem carnea la tigaie cu carne, împreună cu marinada, se amestecă și se prăjește.
Se prăjește carnea cu legumele până când tot lichidul se evaporă.
Se adaugă vinul rămas în tigaie, continuați să fierbeți carnea cu legume la foc mic timp de 1 oră.
Minute de la 5 până la pregătire adăugați ghimbir măcinat, amestecați și continuați să gătiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: