Pui în italiană - rețetă pentru o tocană cu fasole

Pui în italiană - o rețetă necomplicată care vă permite să gătiți un fel de mâncare excelentă fără complicații suplimentare în 45-55 de minute. Și nu numai parfumat și extrem de delicios, dar, de asemenea, util - o combinație de carne de pui de carne și fasole.







Ingredientele

  • 1 pui
  • 2 cutii de fasole conservată - alb și roșu (câte 350 g fiecare)
  • 2 morcovi mici
  • 1 ceapa mare
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 cană supă de pui
  • 2-3 verigi de telina proaspata
  • 4 linguri. linguri de făină
  • 1 lingura. lingura de suc de lamaie
  • 1 lingurita de coaja de lamaie
  • 1 lingura. o lingură de patrunjel tocată
  • ulei de gătit pentru prăjire
  • Sare și piper negru - la gust

Metoda de preparare

  1. Mina si uscat usor carcasa de pui, taiati-o in bucati potrivite pentru gatit - coapsele, soldurile etc.
  2. Se taie bine ceapa. țelină și usturoi. Morcovi sau subțire, sau frecați pe o răzătoare mare. Vom freca puțin coaja de lămâie.
  3. Se amestecă făina, sarea și piperul. Bucățile de pui se prăbușesc în această prăjitură de pâine și la căldură mare, într-o cantitate suficientă de ulei, până se formează o crustă roșie. Într-o tigaie convențională, este necesar să faceți acest lucru în 2-3 sesiuni, astfel încât piesele de pui să fie prăjite în mod liber și rapid.
  4. Când toate bucățile sunt prăjite și stivuite într-un castron, în aceeași tigaie 2-3 minute treci pe un mic foc de ceapă, morcovi, usturoi și telina. Adăugați un pahar de bulion de pui. Dacă nu staționa în frigider, purtăm pur și simplu un cub de bulion în apă clocotită, amintindu-și cât de sărată este.
  5. În sosul fiert ne-am răspândit bucăți de pui. În cazul în care tigaia este mică, treceți împreună într-o tavă cu pereți groși, de preferință o tavă largă. După fierbere, reduceți focul astfel încât conținutul tăvii de pâine sau vasul să nu fiarbă niciodată, ci numai să se scurgă sub capac timp de 10-12 minute.
  6. Rămâne să puneți în tigaie ambele cutii de fasole, coaja de lamaie și, amestecând și ducând la fierbere, încă fierbe la foc mic minim 15-20 de minute.
  7. Răspândiți fasolea pe vas, pe ea - bucăți de pui, turnați sosul rămas și presărați cu ierburi proaspete.












Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: