Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 402 kcal
- Proteine 47 grame
- Grăsime 17,6 grame
- Carbohidrații 6,3 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Mussel în cochilii 2 kg
- Ceapa 1 bucată
- Pătrunjel 1 fascicul
- Usturoi 2 cuișoare
- Unt 2 linguri
- Vin alb uscat 1 pahar
- Suc de lămâie 2 linguri
- Piper negru la gust
- Cimbru uscat 1 lingurita
- Sare la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Este foarte bine să spălați mielurile cu o pensulă. Se curata ceapa si patrunjelul. Se curata usturoiul si se taie.
2. Într-o cratiță mare, topiți untul, puneți ceapa și prăjiți-l, amestecând, până când se deschide aurul. Puneți într-o tigaie cu miel de ceapă, patrunjel și usturoi, turnați vin, adăugați suc de lămâie, cimbru, sare și piper. Puneți un foc puternic, închizând capacul.
3. Când lichidul se fierbe, se agită tigaia până la miezurile încălzite uniform. De îndată ce toate midii se deschid, puneți-le într-un castron profund, cu o măturică (nu deschideți midii aruncați).
4. Restul de supă la sare și piper la gust, tulpină. Se toarnă broastele deschise de mieluri fierbinți, alimentate imediat la masă.
Marinier este o modalitate de a pregăti nu numai midii, ci și alte fructe de mare: se prepară în vin alb cu adăugarea de ceapă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: