Salo poate fi sărat în multe feluri. dar funcționează cel mai bine dacă folosiți marinada. Un lichid bine pregatit ajuta salonul la salinitate mai bine. Marinada pentru untură este destul de simplă.
Numărul de rețete 1.
Componența produselor necesare:
- apă - 1 litru, sare - 150 grame,
- piper negru-5 bucăți,
- usturoi-polgolovki,
- cuișoare-3 bucăți,
- Lavra-3 frunze.
Marinada pentru grăsime, gătit
- Semințe de usturoi pentru curățare, denticule pentru clătire.
- În vas, se toarnă apa, se adaugă usturoiul, laurul, cățelul, mazărea și sarea.
- Puneți tigaia în foc, lăsați marinada să fiarbă. Lăsați pe foc mediu și gătiți până când toată sarea sa dizolvat.
- Gata marinata să se răcească.
Cu această marinadă turnați turba și plecați timp de optsprezece zile. În fiecare zi, bucățile de grăsime trebuie amestecate.
Componența produselor necesare:
Ceapa de ceapa - 5 kg, sare-1 ceasca, piper negru, apa - 1 litru.
- Ceapa de ceapa se clateste bine.
- În vas se toarnă apă, se adaugă sare.
- Puneți tigaia pe foc și aduceți lichidul la fiert, sarea trebuie să se dizolve.
- Se toarnă jumătate din coji și se pun bucăți de slănină, deasupra celorlalte coji. Marinada trebuie să acopere toată grăsimea.
- Lăsați în această formă la foc mediu timp de zece minute.
Lăsați grăsimea în marinadă timp de douăsprezece ore.
Citește și: Diferite sare sărată sărată acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: