O adevărată descoperire pentru toți iubitorii de dulciuri este mandarina jeleu. Nu este doar un tratament gustos, aromat și luminos, ci și un depozit de substanțe utile. În mandarine conțin vitaminele C, E, B, care sunt completate perfect cu calciu și colagen, conținute în gelatină.
Datorită numeroaselor magazine, mandarinele pot fi cumpărate în orice moment al anului. Jelly de la aceste fructe stralucitoare suculente se va reîmprospăta în căldura verii și se va încălzi în înghețurile de iarnă.
O reteta simpla pentru Mandarin Jelly
Există multe rețete pentru jeleu. Cea mai simplă rețetă este să luați două mandarine, zahăr, cantitatea de care depinde de acidul fructului, 15 de grame de gelatină și o jumătate de cești de apă. Gelatina se înmoaie în apă rece timp de 20 de minute, apoi se topește cu o baie de apă.
În acest moment, tăiați cu un cuțit special sau frecați cu o răzătoare fină de coaja de mandarină. Cu pulpa, scoateți filmul alb, tăiați în cercuri, acoperiți cu jumătate de zahăr și lăsați-l într-un loc cald, înmuiați. Într-o cratiță turnați restul de zahăr, apă, aduceți la fierbere. În siropul rezultat, adăugați gelatină și gelatină lichidă.
Continuând agitarea pentru a aduce siropul la fiert, adăugați sucul care sa separat de tangerinele tăiate, se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. În timp ce siropul fierbinte trebuie filtrat, se toarnă jumătate pe kremankam și se lasă să se răcească timp de 10-15 minute.
Pe stratul înghețat pentru a aseza cercurile de mandarine, turnați amestecul rămas. Scoateți jeleul din frigider. În jumătate sau două ore va fi rece și gata. Ca rezultat, veți obține un desert luminos, transparent, cu bucăți de fructe.
Jelly cu pulpă
O alta reteta originala spune cum sa faci jeleu cu pasta. Este potrivit atât pentru mandarine proaspete, cât și pentru conserve. Veți avea nevoie de suc de grapefruit și de gelatină. În primul rând, pe lângă recomandarea rețetei anterioare, trebuie să preparați gelatină.
După aceasta, trebuie să transformați tangerinele în piure. Conservele pot fi imediat trimise pentru a se macina intr-un blender, iar cu cele proaspete va trebui sa te torturezi. Coaceți coaja, împărțiți tangerinele în felii și îndepărtați filmul alb din fiecare lobule.
În piure de mandarine se toarnă sucul de grapefruit, care va adăuga piquancy și gelatină lichidă. Se amestecă amestecul într-un incendiu și se încălzește lent până când masa devine omogenă. Se toarnă în porții și se lasă să se înghețe.
Mandarin jeleu pentru depozitare pe termen lung
De asemenea, există o rețetă interesantă, pentru ca fanii să facă piese. Acest jeleu este preparat prin fierberea sucului de mandarine cu zahăr.
Gelatina trebuie preparată conform instrucțiunilor. Tangerinele se coajă și se stoarce sucul. Ar trebui să fie un litru de suc, care ar trebui încălzit și amestecat cu gelatină la o consistență omogenă.
Amestecul rezultat este lent adus la fierbere, adăugând zahăr în porții mici. După ce zahărul este complet dizolvat, amestecul este filtrat prin mai multe straturi de tifon sau un filtru foarte fin și se fierbe până se fierbe. Pregătirea poate fi verificată prin picurarea unei picături de jeleu într-un pahar de frig - dacă picura nu se dizolvă, atunci jeleul este gata. Un alt jeleu fierbinte ar trebui să fie turnat peste borcane curate și sigilat strâns.
Fiecare rețetă va da minute de bucurie luminoase, parfumate, delicioase, și care este foarte important desert foarte util.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: