Mandarin Jelly - rețetă cu fotografie

Se adaugă portocala și mandarina cu apă fierbinte și se lasă timp de 10-15 minute. Scurgeți apa, uscați fructele, tăiați portocalul pe jumătate și stoarceți întregul suc (presați-l printr-o sită din oase și celuloză).
Tangerinele coaja, stoarceti cu grija tot sucul din pasta si combinati-l cu suc de portocale. Se toarnă gelatina într-un recipient mic, se toarnă sucul de portocale mandarin și se lasă timp de 10 minute.
Panglele de mandarină se freacă cu zahăr folosind un fulg de lemn sau fulgi de cartofi, se lasă pentru o perioadă de timp gelatină. Apoi se toarnă aproximativ 100 ml de apă pe piele, se pune totul pe foc și, sub agitare, se încălzește până când zahărul se dizolvă complet. Stropiți siropul rezultat printr-o sită.
Gelatina cu suc se pune pe o baie de apă și, amestecând, se încălzește până când granulele se dizolvă complet (nu se aduce la fierbere). Scoateți recipientul din baia de apă și răciți-l. Se amestecă siropul cu suc de gelatină, se amestecă și se toarnă amestecul în forme.
după răcirea completă, scoateți mandarina în frigider pentru a îngheța timp de 4-8 ore. Gata să decorezi desertul la gustul tău (de exemplu șofranul sau fizalisul, ca în fotografie) și servi la masă.