Vaci cu carne și dovlecei - este, se poate spune, deja un vas clasic de vară, care apare aproape la toate mesele de la maturarea legumelor, este foarte simplu și incredibil de gustos.
INGREDIENTE
- File de pui 500 grame
- Zucchini 1 kilogram
- Vinete 700 grame
- Tomate 4 bucăți
- Pepper bulgară 2 piese
- Ceapa 3-4 bucati
- Morcov 1 bucată
- Usturoi 4-5 Zubchikov
- Cartofi 2 bucăți
- Verde verde 60 de grame
- Ulei vegetal 100 grame
- Piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Apă fierbinte 100-150 mililitri
Deci, să începem. Mai întâi, curățăm morcovii și ceapa, apoi tăiem ceapa în jumătăți de inele și morcovii în cercuri.
În cazan, turnați uleiul vegetal și puneți ceapa pe el până când acesta este transparent, apoi adăugați morcovii la el. Prăjește legumele pentru încă 5 minute, amestecând ocazional.
Acum spălăm fileurile și tăiem în cuburi mici, le punem și în cazan și se prăjește împreună timp de 10 minute.
În timp ce carnea este prăjită, clătiți măduva și taiați-o în cuburi, apoi împrăștiați-o în cazan, tocați timp de 5 minute.
Vinetele se taie și în cuburi, se adaugă restul ingredientelor și se continuă să se toacă legumele cu carne timp de 5 minute.
Se toarnă apă fiartă în cazan (100-150 ml).
În timp ce fierberea noastră se fierbe, curățăm și tăiem cartofii în bucăți mici. Îl împrăștiim în cazan, se face temperatura minimă și se toarcă toiagul timp de 20 de minute sub capacul închis.
Între timp, se spală și se taie în cuburi roșii și ardei bulgari, iar după 20 de minute le răspândim în același fel la cazan.
Din nou, acoperiți cazanul cu un capac și se toarna timp de 10-15 minute.
La sfârșitul tocului este necesar să se topească și să se prăjească, se adaugă usturoi zdrobit și verdeață.
Acum opriți focul, acoperiți tocanul cu un capac și dați-i 10 minute să beți și să mergeți. Apoi răspândim tocanul parfumat și suculent pe plăci și le servim la masă. Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: