Ciorchine de ciuperci (Gyroporus cyanescens), gyroporum albastru, geropor mesteacan.
O caracteristică izbitoare a ciupercii sunt albastre, albăstrea, pete de cerneală care apar în locuri ciuperca dăunătoare: pe capac, pe picior, pe stratul tubular. Aceleași pete se formează în locurile de contact cu ciuperca.
Hat.
Conform unor date de 3-8 cm în diametru, pe de altă parte la 5-15 cm, în tineri convex fungi, emisferică, deoarece creșterea fungică devine mai plat. pălărie de culoare de la off-alb sau fildeș la maroniu-gălbui, gri-maro, uneori cu o ușoară tentă roz.
Pălăria este catifelată, pufoasă, pufoasă, uscată. Stratul tubular este fin poros, albicioasă, galben-paie, galben-de-vie sau cremos-ocheroasă.
Piciorul.
Înălțimea de 6-10 cm și un diametru de 1,5 până la 3 cm, netedă, fragilă. echimoze primul picior (cyanescens Gyroporus) integrale, dens, apoi devine liber, cav sau cu mai multe formațiuni emarginate mari de aceeași culoare ca și capacul. Baza piciorului ciupercii este ușor îngroșată.
Carnea.
Groasă, friabilă, albă sau cremă albă, cu gust de nuci. Pe tăiat, la fel ca și celelalte părți ale ciupercilor, se transformă instantaneu în albastru.
Posibilitati de alimentatie.
Are un gust plăcut de nuci, poate fi prăjit, fiert, marinat, uscat.
Nu are duble otrăvitoare.
În unele regiuni ale Rusiei este înscrisă în Cartea Roșie, statutul de 3R (specii rare) și este supus protecției și protecției.
Fotografiile ciupercii în habitatul natural (foto Vlad IONOV).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: