Gyropor Birch
Hat: tânără ciuperca are o formă convexă, apoi devine albă roșie sau gălbuie. Suprafața capacului simțită, de la atingere devine foarte rapid albastru, cu diametrul de până la 15 cm.
Stratul tubular: în vrac, fin fin poros, alb sau pai-galben în culoare. Pulbere de spori: galben.
Picior: primul dens, apoi gol, friabil, tuberos. Din atingere se transformă în albastru. La baza piciorului se îngroașă, uneori în partea inferioară se topește. O culoare cu o pălărie. Nu există inele pe tija, însă partea superioară netedă a piciorului diferă de restul părții ușor slăbite. În interior, tulpina este mai întâi umplută, apoi celulară și în cele din urmă goală.
Edibilitate: adecvat pentru consum. Utilizat în formă uscată, marinată și fiartă.
Celuloză: crem, alb sau crem colorat. Are un miros mic de ciuperci. Pe tăiat devine repede saturat albastru.
Distribuția: este rară. Preferă soluri calde nisipoase, vreme umedă și climat cald. Se dezvoltă în păduri de conifere și în păduri de stejar. Fruct singur, extrem de rar și cel mai adesea în regiunile sudice. Începe să crească până la mijlocul verii, când solurile sunt bine încălzite și continuă să fructifică în toată perioada caldă a anului.
Similitudine: amestecarea vânătăi cu ciuperci periculoase este imposibilă, deoarece nici o ciupercă otrăvitoare nu are caracterul de a deveni albastru cu presiune.
Observații: Vânătaia este o ciupercă rară, menționată în Cartea Roșie a CSI și a Federației Ruse. Colectați-l nu este recomandat. Acesta este cel mai strălucit reprezentant al familiei de ciuperci dureroase. Numele ciupercii se datorează proprietății pulpei în tăietură pentru a schimba culoarea ei de la alb la albastru strălucitor. Vânătaia este oarecum asemănătoare unei ciuperci albe, deci sunt adesea confundate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: